казандарды тооктун эти жана эт, анын ичинде тамак-аш, ар кандай тамак берет. казанда тооктун эти менен картошка кандай тамак? Жулиен тооктун эти жана козу карын менен: Мисалы, классикалык тамак болот.
Julien казанга
заттар:
- 400 кайнатылган тооктун г;
- 300 г козу;
- 1-2 лампалар;
- кычкыл табигый жарым чөйчөк;
- жашылча;
- катуу сыр;
- кургак жыпар жыттуу.
даярдоо:
алдын ала жана ostuzhennoy тоок кайнатылат биз чакан кесимчелер тийиш. кылдат жана чакан бөлүктөргө бөлүп козу карындардын кылам жууъуз. пантүркизм (же өсүмдүк) майы менен май айкындык аарчыды, чыйратылган пияздын кыйылган чейин Spasseruem. козу карындардын кошуу жана күрөк менен жасалса, кээ бир 5 мүнөт кайнатып. Биз казандарды пияз жана козу карын Sauté жайылып, ар бир тооктун эти, бир аз каймак жана кургак жыттуу кошуу. картошка жана козу карын менен казанга жана жылытуучу мешке жаап казандарды киргизүүгө 20 мүнөт тоок Бышкан Mix майдаланган сыр менен чачып, майдаланган чөп prisyplem (сиз болгону 5 минутанын үчүн муздатуучу мешке салып берет, сыр жана podplava болуп саналат) - Жулиен болот.
козу карын менен куурулган тоок
Pot куурулган тоок, мисалы, козу карындарды жана бир аз ар түрдүү тамак жана технологияларды төмөнкү менен бышкан, анда бышыруу убактысы көбөйтүлүшү керек, өнүмдөрдү кууруу мүмкүн эмес жана ар бир казанда бир аз суу же сорпону кошууга болот. Кандай болбосун, башка компоненттер менен казанга башталгыч таяк рецепт тоок табитин жана даамдуу алынган болсо.
казанга өрүктөн менен тоок
заттар:
- 1 тоок эти (400-500 гр);
- 1-2 лампалар;
- 200 кургатылган кургатылган г;
- 1 чоң бышкан Quince;
- 2 кызыл калемпир;
- жер кара калемпир;
- 2-4 чеснок тиштери;
- ашкөк (кинза, петрушка, райхон);
- туз;
- лимон.
даярдоо:
Этияттап тоок (30 мүнөт) бышырышат. бышкан болсо да, түшүм 30 мүнөт ысык суу толтургула, анан суу solom жана алып салуу сөөктөрдү, түшүм чыйратылган кылынсын. тооктун майы үстүнөн өзүнчө көмөч майдаланган пияздын Spasseruem жана бара-бара ар бир казанда аны кеңейтүү. Cool кичине тоок, биз, антпесе аны бөлүп-бөлүп, казандарга тыйын кеңейтүү керек. Plesnom суунун ар бир аз, биз Тандырга жаап, жер 15 мүнөт Ошол эле учурда, Quince жемиштер 4 жиликтеп бөлсүн жана урук өстүрүү менен ядрону алып берет. Биз ар бир чейрек жана тез Quince үчүн лимон ширесине менен карарып эмес, чачып боюнча сындырым кылынсын. Калемпир кыска бойродон кылынсын. Биз мештен алып чыкканда казандарды алып, бир аз ар Quince сыра, түшүм жана таттуу калемпир, кургак жыпар жыттуу заттарын, бир аз суу жана дей кошууга болот. күл салгычтарды жатып, сиз иш ортосунда банкага чейин шапкесин алып алыш болсо, меш 20 мүнөттөн кийин кайра салат. Биз абдан даамдуу тамак керек. кызмат мурун, жаңы чөп жана чеснок ар бир чыны менен толукталсын. каалаган болсо, сүзмө, бул ачуу тамак сузум толуктай алат. Ал эми айрылышына жана кашык менен камсыз кылат.
классикалык тоок идиш
Бул тамак үчүн, өлкө стилиндеги жылуу жана абдан даамдуу, ал бир тоок, пияз, ак шарап, сарымсак, туз менен калемпирди бир аз үстөл өтөт. Тоок эти, чакан бөлүктөргө (2-3 чакканда) салып жарып кылдат, бир сүлгү менен кургак чайкоо керек. кеседе тоок тыйындарды алып жатып,
казанга кандай сонун тоок тамактар менен, ошондой эле жарык стол шарап колдонулат.