Эрип - колдонуудан мурун суюк сыр массага малып Swiss ашканасы Recipes тамак даамдуу эрип сыр менен бүткөн буюмдардын бүдүрчөлөр келген тамак кирет. Учурда, шоколад же бул колледжде менен мамиле жасайт көптөгөн бирдей кызыктуу жоромолдору бар.
эрип кантип даярдоо керек?
жонокой, жыйын үйүндө эрип тамак. башкы нерсе - жараяны сунуш эрежелери жана өрчүү үчүн ылайыктуу салышы жана таяк тандап, зарыл буюмдарды сатып алуу.
- Сыр эрип, ошондой эле, шоколад, жылытуу кийин бир суюктук эмес, өтө жабышкак зат болуп ар түрдүү, жашаган, табигый, сапаттуу тандап.
- компоненттерин коюу түбүнө менен Skillet даярдалган жана атайын Kakelon салып тоюттандыруу жана айрылар үчүн күйгүзүүчү менен жабдылган бир идишке куюп табакка үчүн негиз. Жөндөмдүүлүгү кача түзүүдөгү мурда түбүнө боёлгону сарымсак, туз менен үстүнө май сыйпалган +.
- Кошумча буюмдар чарчы же башка калыпка бүдүрчөлөр кесип, алдын ала даярдалган, жатат.
- Kakelon ошону менен мыкты сапаттуу тамак менен камсыз кылуу, Текстура суюк мазмунун колдоого мүмкүндүк берет эле унутулуп, азыктандыруу үчүн.
Swiss эрип
классикалык Swiss эрип май-жылы French кургак ак шарап, ун Sauté менен толукталган жана даамы менен мурдагыдай эле даярдалат жана калемпир жаткан Gruyere жана Emmentaler, сыр эки түрүнө даярдалган улуттук тамак тиешелүү бөлүктөрүндө табууга болот Recipes.
заттар:
- Gruyere сыр - 200 г;
- Камамбер сыр - 200 г;
- Кургак ак шарап - 200 мл;
- алча Kirsch (милдеттүү эмес) - 30 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- май - 1 косыныз. идиш;
- ун - 90-120 г;
- туз, калемпир, даярдалат;
- кургатылган нан кубики, чучук, карта, морепродукты жуутту.
даярдоо
- Эрип сыр менен малып жатышат тамактарды даярдай баштайт. нан кубики 5 мүнөт Тандырга, куурап калды, жана башка компоненттери сыяктуу кесип.
- Казан, тытылды, сыр, шарап, майдаланган сарымсак бөлдүк эки түрү аралаштырып.
- Жылытылуучу массалык, компоненттерин эрий козгогон.
- калемпир, Nutmeg, Kirsch кириш жана ун Sauté, Kakelon менен төгөм.
- Эрип - тамак кийин дароо эле жей берүү талап Recipes.
Сыр эрип - рецепт
Эрип, салттуу технология айрым четтөөлөрдү менен толтура алышат жөнөкөй Recipes, ал аз даамдуу жана даамдуу жок экен. Ошондуктан, чет баштапкы азыктарын сатып алууга эч кандай мүмкүнчүлүк жок болсо, анда эч кандай башка жеткиликтүү болушу идеясын ишке ашырууга болот.
заттар:
- сыр бир нече класстар эч аралашпайт - 400 грамм;
- ак шарап - 200 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, калемпир, даярдалат, таттуу калемпир, ун Тимор Лешти;
- чокунуу үчүн компоненттер.
даярдоо
- табакка үчүн азыктарды даярдоо.
- тоголок сырды эрип, сарымсак кошуп.
- зарыл болсо, анда суюктукту массасынын болсо, анын уну Sauté топтолгон.
- Сыр эрип жалгыз эле унутулуп жогору, атайын кайык менен мурдагыдай эле кызмат кылган.
балык эрип
Кук балыктар ал жерде абдан жонокой, өз колдору менен эрип, жана анын натыйжасы атайын ресторанда тамак катары көп жактыруусуна ээ болобуз. тамак-аш даярдоо жана кызмат жараяны классикалык бир аз башкачараак болуп, кайнап жаткан май балык сындырым нан бышырып, жана ачуу соус менен ичип билдирет.
заттар:
- семга бириктиргичтери, коду жана деңиз бас - 200 г;
- Лимон - 1 даана.
- Worcestershire соусу - 2 косыныз. идиш;
- суу - 3 косыныз. идиш;
- Зайтун майы - 0,5 л;
- Соя соусу - 150 мл;
- кайен калемпири - бир чымчым;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- сары кычы, уксус - 1 косыныз. идиш;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Oregano менен бутактары - 2-3 даана.
- туз - '15
даярдоо
- маринатталган балык илгичтери бир сааттай суунун аралашмасынан үчүн кубтар, Worcester чыгы, лимон ширесин, туз даам салмак.
- Зайтун майы эрип үчүн куюлган ысып, жана соус үчүн бардык компоненттер өзүнчө идишке аралаштырып, сабоого буйрук берет.
- балык майы жана чыгы даяр туруп, столго тамак кызмат.
эт эрип
эт эрип - турмушка назиктикти дагы бир альтернатива өзгөргүчтүк. Snack балык же сорпосун май кайнап чыгып жасалган эмес жана анча маанилүү компоненттеринин жасалган түп көп бөлүгү үчүн классикалык каймак жана сарымсак тандоодо эч кандай татымал менен кошо берилиши мүмкүн. мунай эттин тилкелери менен кууруп жатканда туздалган эмес, кылдаттык менен ашыкча ным жок, иш чейин obsushivayut.
заттар:
- Бири эт бириктиргичтери - 200 г;
- ачуу шорпо же өсүмдүк иштетилген мунай - 0,5 л;
- өтүнмө берүү үчүн чык.
даярдоо
- Жакынкы өлчөмдөгү эт музда же carpaccio ичке бүдүрчөлөр бөлсүн.
- Preheat өсүмдүк иштетилген мунай же сорпосу эрип контейнер камырды база эт бир тармактан боюнча төмөндөтүп жана ал бир нече мүнөттү сакталат.
- Эт эрип - жөнөкөй Recipes тандоодо кайсы соустун тапшырууда толуктап турат.
шоколад эрип
даярдоо үчүн кереги жок болсо, анда балдар үчүн эрип , кишилер, кыйынчылыкка багынба турган төмөнкү салышы жана шоколад менен таттуу азыктары толук нускасын колдонуу. эриген шоколад зат, адатта, каймак, жаъгактар, же башка кошумчаларынын тышкары менен мөмөлөрдү, жемиштерди, кургак печенье сындырым нан, Гүлкайырдын же Маркерлерди чөмүлдү.
заттар:
- Шоколад - 300 г;
- каймак - 100 мл;
- кокос же жер бадам (скорлупе) - 50-100 г;
- жемиштер, кулпунай, же губка торт кубики.
даярдоо
- Эрип шоколад талкаланат жылынып, каймак жатты.
- Толугу менен массалык бүдүрчөлөр эрип чейин кыл жаъгак жана кокос кошуу.
- даяр компоненттери шоколад массага малып камсыздоо.
кулери эрип
Дагы бир рецепт таттуу тишке үйдө эрип жана балдар туура эмес. суюк базанын сиз кургак печенье тыйындарды малып турган салып эле, кукилер, клубника, алма тилкелери, алмурутту, банан, бул учурда колледжде болуп саналат. Бул жөн гана таттуу бутерброд үчүн кемчиликсиз бир база үчүн май, сүт кошуп, шекер эрип үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
заттар:
- суу - ½ чөйчөк;
- Кумшекер - 220 г;
- май - 60 г;
- сүт - 100 мл;
- мөмө, жемиш, печений жайылат.
даярдоо
- коюу төмөнкү дубал менен идишке жана кант куюп, сууга куюп, кристаллдар жана ширеси алуу колледжде гүлдөөсү чейин идишти чайкап менен жылытылат.
- май кошуу жана колледжде берип сүт, гүлдөп бүткөндөн кийин.
- коюу соус чейин бышырып тандалган курам толуктаган эрип табитти үчүн катары кызмат кылган.
жемиш эрип
Күткөн даамдуу жана табитин десерт fondues ысык бир аз убакыт колдонууда малып жаткан мөмө-жемиштер берилген болот ширесинен ширеси жана трубочки же майдаланган жаъгактан салганда. төмөнкү жемиш номенклатурасына жана ысык чыгы сунушталган топтому даамын же компоненттердин болушу боюнча ар түрдүү болот.
заттар:
- эт коон, шабдаалы жана ананас - 200 грамм;
- Fresh анжыр - 200 г;
- н - 6-8 даана;.
- лимон - 2-3 даана;.
- Honey - 6 кашык. идиш же татып;
- малина же кулпунай ичимдик - 20 мл;
- кокос же майдаланган жаъгактар - 100 г
даярдоо
- Коон, ананас, анжыр этин жиликтеп бөлсүн.
- апельсин жана лимон ширесин сыгып, күчтүү ичимдик киргизилген, андан кийин бал менен кайнап менен жылытылат.
- Fruit сыра кокос микросхемалардын же жаъгактар кийин paneer, 1,5-2 мүнөт жемиш ширеси малып.
эрип multivarka
Эрип, жөнөкөй рецепт төмөндө жатат, жеткиликтүү атайын аппарат Kakelon ээ болбогон адамдар үчүн кызыктуу болот, бирок, ошол жерде multivarka. түзмөктүн иштешине натыйжалуу кандай өзгөрүү жакшы Swiss тамак жасалгалоо үчүн пайдаланууга мүмкүнчүлүк берет. Төмөнкү шоколад, колледжде, эт жана балык менен башка тамак колдонулушу мүмкүн классикалык сыр эрип технология.
заттар:
- Сыр - 550 г;
- ак шарап - 1 стакан;
- крахмал - 1,5 аш кашык ;.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- калемпир, туз, даярдалат, жыпар жыттуу заттарды - татып;
- нан, ассорти жана морепродукты.
даярдоо
- "Cooking" multikastryule тоголок сарымсак сүрүлгөн сыр жана элжирей кургак ак шарап боюнча жылытылат.
- суу бир аз бөлүгү аны таркатып, башкарылган татымалдарды жана крахмалдан жасалган.
- түзмөк режими "жылуулук" алып жей кызмат эрип сыр быштак кургатылган нан, азыктары же ышталган эттерде малып.