Сиз камбала даяр эмес болсо, биз тамак-жылы аны кууруу ишенебиз. мүнөздүү жыты, эгерде терини таза өлүгүн кууруу алдында балык, балык түрдүү толугу менен жок болот From. Ал эми нан да, суу падышалыгы тургундарынын көптөгөн элиталык сорттогу караганда, анын даамы камбала.
Fry жыланга пантүркизм жана биз төмөндө сүрөттөп кийиндирсе, мурдагыдай эле болушу мүмкүн.
бир бышышы менен жыланга кандай даамдуу ремикс ашуу?
заттар:
- flatfish - 540 г;
- Лампа пияз - 90 г;
- көп туздуу - татып;
- беш калемпир чынардын аралашмасы - 1 чымчып;
- Буудай уну - 115 г;
- жыт жок өсүмдүк майы - 75 мл.
даярдоо
Минималдуу окутуу жыланга бышышы алдында тараза, сүзгүч канаттары менен куйрук өлүктөрүн сибирская жана жок кылуу кирет. Бирок, жогоруда айтылгандай, жогоруда, териси, айрыкча, көрүнгөн кийин кууруп, жана дээрлик толугу менен тамак-жылдын акырына карата абал боюнча жок болот таандык өзгөчө жыты, камбала. Албетте, тери менен балык эмес, ансыз да, бир топ алтын жана кытырак бурат, бирок, бул учурда үчүнчү тарап меши учурунда даам күтүүгө мажбур болушат.
Керектүү Өлүк жыланга камдык бүтүндөй даярдалган же өлчөмү боюнча жиликтеп бөлсүн, сактаса, туз, калемпир, беш жана руданын аралашмасын жана он беш мүнөт импрегнирдик даам берет. Андан кийин кылдат пантүркизм өсүмдүк майы менен жылытып ун менен буудай жайылышы балык paniruem. Бул сөзсүз эле жытсыз болушу керек, жана каалаган болсо, анда атайын даамын берүүгө май, каймак бир үзүм менен толуктай аласыз.
Камбала беш ар бир тараптан жети мүнөткө чейин кууруу. убакыт кууруу балык же бүдүрчөлөр жоондугунун түздөн-түз көз каранды.
Тандырга, камбала кантип кууруу?
заттар:
- жыланга Өлүк - 1,4-1,7 кг;
- жаңы помидор - 190 г;
- пияз Пияз - 280 г;
- лимон орточо көлөмү - 0.5 Заб.
- чоң туз - 2 Pinches;
- беш калемпир чынардын аралашмасы - 1 чымчып;
- кургак италиялык чөптүн аралашмасы - 1 чымчым;
- таза өсүмдүк майы - 35 мл;
- жаңы петрушка бутактары кызмат кылуу.
даярдоо
Ал тек гана каалаган, туз жана жыпар жыттуу май менен балык татымал кийин, жыйырма мүнөткө 200 даражалык бир температурага тийиштүү өлүгүнө жыланга очокто кууруу даярдалышы мүмкүн. Бирок, биз бир ишти татаалдантат жана жашылча менен, аны даярдап жатабыз. More туура жыланга деп аталат куурулган жана бышырылган эмес.
Бул учурда тери өлүгүн алып жакшы. Ошондой эле жаныбарлардын ичинен, куйрук жана башына түшкөн балыкты бошотпойт, ал эми бак сөглеп, жок. Азыр иштеп муздак суу астында аны жууп, бир нече туурасынан кеткен кеспей эле чалкасынан жатышат.
жаздыктын кандайдыр бир пайда, толугу менен бир бышыруу баракта жайылган, алардын айланасына, кесип, пияз, тазалоо. Ал буга чейин жарым менен, лимондун ширесин, туз жана калемпир аралашмасынан татытылгандай даярдалган камбала койду. Кесимчелер жаңы помидор чокусу кургатылган жыпар жыттуу италиялык чөптөрдүн аралашмасы менен жогорку жана мезгилине табактын замат туз кошуп.
Ал азыр жыйырма мүнөт 190 градус мешке бир банк булар туруштук бере бойдон калууда жана жаңы петрушканын татымал, аны бага албайт.
Кантип карбай бир унитаз жыланга бүдүрчөлөр менен кууруу?
заттар:
- Териси менен сөөгү жок шырыктарды камбала - 740 грамм;
- лимон орточо көлөмү - 0.5 Заб.
- чоң туз - 2 Pinches;
- беш калемпир чынардын аралашмасы - 1 чымчып;
- таза өсүмдүк майы - 100 мл;
- көп жумуртка - 3-5 даана;.
- текшергенде буудай уну же Breadcrumbs - 250-400 г;
- Кесек туз - татып.
даярдоо
Камбала, тийиштүү даярдык, теринин жана сөөктөрдөн шырыктарды бөлөт. Бул максатты ишке ашыруу үчүн мыкты, көп өлүгүн алып. Алардын туздуу, таттуу калемпир, лимон ширеси менен бөлүгү тилкелери, мезгилге шырыктарды кесип, он беш мүнөт кетишет. Андан кийин кээ бир туз жумуртка, бир аз өзгөрүүлөр чейин кошуп, кезеги менен балыктын натыйжасында жумуртка массалык сындырым нан салып баштайт. Андан кийин дароо эле нан жеген же ун же аларды paniruem. Идеалында сиз бир же эки жолу табакка-.Райондун ишин кайталайт. эки тараптан, аларды ошол замат Стоун жок өтө катуу өсүмдүк майы жана даамы балыктар workpiece тараган.