тамак жана кулинардык кооздуктарга менен үй тан сүйгөн бир адам, анын негизги кесиби бул менен алек болот. Тамак-аш өнөр абдан баалуу болуп саналат кыялдануу , ал чыныгы чыгармачыл жараян - тамак, себеби, көркөм табит. Кантип ашпозчу болуп - Бул макалада.
Кантип ашпозчу болуп, кайда баштоо керек?
Албетте, бул учурда, бирок, кандайдыр-бир башка, ошондой эле билим берүү мүмкүн эмес. мансапка жана аны жок кылып эл жок болсо да бар, бирок бул абдан сейрек кездешет. Көпчүлүк учурда, алар, "коргоо боюнча," сүйлөй турган тамак-аш тейлөө мекемелеринде иштеген, же өз ресторан же Cafe ачуу үчүн уюштурулат. Бүгүн, мисалы, жумушка пландап жаткан аянтка жараша, ашпозчу же кондитер-Суши кожоюн болуп, жолдору көп санын таба алат, анткени ар бир адам дагы, тиешелүү мекемени же атайын курстарды аяктоо үчүн сунуш кылынат.
Студенттик класстардын жүрүшүндө тамак түзүлүштүн негиздери гана эмес, үйрөтүү, ошондой эле буюмдун ынды кандай дасторкон коюп, кантип аныкташ керек, кооздоп, анын так санын аныктоо үчүн, ж.б. Силерге чындыкты айтып коёюн, Бул билимдер, химия, биология окуу жүрүшүндө чыгып колдоп, алардын кесиптик иштерине пайдалуу болууга жана өзүн-өзү ишеним жана Кудайга таянууга көбөйөт, мисалы, Cooking сабактар катары Merchandising, гигиеналык эрежелер, кондитердик жана башка өндүрүш үчүн технологияларды өздөштүрүүгө жардам берет.
Practice жана практика
ал аяктагандан кийин ашпозчу болуп үчүн эмне кызыкдар адамдар аралай же тамактануу жумушка алууну сунуш кылынышы мүмкүн. кээ бир кулинардык курстардын уюштуруучулар такшалуудан боюнча студенттер үчүн жергиликтүү ресторандар менен келишим бар. Бул жерде абдан маанилүү бир нерсе - убакыт коротуп, бүт талант, абдан катуу күчтөр, көп күч-аракет жөндөмдүүлүгүн жана даярдыгын көрүнүш үчүн кылуудан сак болгула. иш үчүн чечүүдө кийин, түбүнөн баштоо керек, бул даяр болушу керек. Бул талапкер өнүктүрүүгө кабыл алууга жана grandmanzhe кетет чейин бир нече убакыт муздак тамак-аш менен шорпо, тазалоо картошка, ыплас иш эт кесүү жүргүзүү токтотуп даярдоо талап кылынышы мүмкүн, ж.б.
Кантип ашпозчу болуп, жана Эмнеден баштоо керек?
Ал ушундай абалда болуп көчөдө адам талап кылбайт деп түшүнүлөт. Сиз буга чейин эле, алардын коомдо да жакшы атка ээ болушу керек да, же аны көздөй көчүп максаттары акырындык менен, бирок, албетте. Биринчиден, адам жакшы теориясын жакшы билген керек, иш тандап талаадагы маанисин терең түшүнүп, баарын акыркы багыттар жана мода бурулду артта калбоого. эреже катары, ал ар дайым алардын жөндөмдүүлүктөрүн жакшыртуу, кесиптештери менен сүйлөшүп, тамак арналган журналдарды окуп берет. ашпозчу жок 3 жыл эмес, бирок, ошол учурда анын кол ашкана үчүн айрым чет өлкөлүк туристтерди тартуу алган бир кардарлар базасын топтоо, жардамчысы да өсүшү үчүн убакыт керек болушу мүмкүн болот.
ресторандардын жана постоянную жеке күбөлүк Киргизия алгандан кийин бүт ашканадан ишин жетектөө үчүн да башталышы мүмкүн, бирок, бул деңгээл эмгегинин жыл талап кылынат жетишүү. жакшы ашпозчу болуп кантип кызыкдар адамдар, кылдат ойлонуп, жакшы-жаман жактарын таразалап керек. эртеден кечке анын бутуна тура элек, себеби, жумуш, өтө оор, адам чыдагыс болуп саналат. даражасын алуу үчүн гана эмес, ошондой эле үйрөнүп, ушул кесипке талаптарды дайыма ырастоону талап кылат жана мода өзгөртүүлөр жана жаңы багыттары ылайыкташтыргыла. Конкурс гана чечкиндүү, өз ишин жакшы чыгармачыл жана чечкиндүү адамдар жана ансыз жашоомду элестете албайм туруштук. Ал бизнес жана адам ресурстарын башкаруу боюнча ала турган абдан маанилүү болуп саналат, айрыкча, бул жагында бир бизнесин ачууну пландаштырып жаткандар үчүн.