Кургатылган козу келген тамак кандай тамак?

Козу карын шорпосу - бул даамдуу жана өтө кооз тамак болуп саналат. Эгер кургатылган козу карын, аны тамак болсо, анда ал да пайдалуу болот. Бул ыкма көп айырма бар, ал даамын татып калат тандоо үчүн ар бир аялга берет.

арпа менен кургатылган козу карын жасалган козу карын шорпосу

заттар:

• бермет, арпа - 85 г;
• ак кургатылган козу карындар - 55 г;
• Сарымсак - 10 г;
• Картошка - 135 г;
• пияз - 135 г;
• чыпкаланган суу - 2,5 л;
• өсүмдүк майы - 15 г;
• сабиз - 145 г;
• помидор - 305 г;
• жыпар жыттуу заттарды,
• каймак - 15 мл;
• жашылча .

даярдоо

Козу-карындар кайнак сууга күйдүрөт жана 1 саат убагында жууп, бир идиштин ичинде, жатат. Кийин, биз бир казанда, аларды өзгөртүп, минималдуу отко 35 мүнөт муз суу менен жара төгөм. Арпа түнөп илди, анан козу алып, ыргытып жибер.

Сабиз пантүркизм менен май бир аз өлчөмдө музда жана кастарлоо кесип, таза. Кийинки, чыйратылган майдаланган пияз, passeruem жашылчалар жана козгоп коюп, 5 мүнөт. , Сорпосун жана картошка менен көмөч казанга ыргытып-тилке кылып кесип. Tomatoes жууп, эки эсе кыскарды жана басма сөз аркылуу сарымсак сыгып. Сарымсак менен помидор кыл жана Казан-ууууууу-четине тарап кетти. кургатылган козу карындарды жана арпа жыпар жыттуу май менен шорпо менен бышырылган сезону башталганга чейин 5 мүнөт үчүн, майдаланган чөптөр менен чачып, бир капкак менен жаап, бир назик жашылча чейин азап. кызмат мурун, пластина боюнча тамак натрийдин жана сүзмө менен толтурат.

Лапша менен кургатылган козу карын жасалган шорпо

заттар:

• ак кургатылган козу карындар - 55 г;
• Картошка - 155 г;
• Пияз - 55 г;
• сабиз - 75 г;
• лапша - 45 г;
• Сарымсак - 5 г;
• жыпар жыттуу.

даярдоо

шорпо, кургатылган козу карындардын, картошка даярдоо жана кулатабыз отун өчүрүш үчүн. Козу-карындар сууга 35 мүнөт кетип. Анан көмөч казанга салып электен алардан суюктукту чыпкалап жана козу карындар жумшак Абдумиталип астында 40 мүнөт кайнатып. Андан кийин, бир жапкак кашык менен жакшылап алып, жана биржа кайрадан чыпкалап жана бышыр. таза, ичке shinkuem semicircles таазим жана тунук чейин мунай passeruem. Анан кошуу майдаланган сабиз, уу-дуу жана күрөң 5 минута убакыт ичинде жашылчалар. Кийинки, майдаланган сарымсак, бышырылган козу карындардын, бир нече мүнөттөн үчүн жыпар жыттуу заттарды жана кастарлоо менен татытылгандай, ыргытып жибер.

Ал ошол замат акырын козу карын сорпосу, буга чейин даярдалган картошка, капкагын жаап, жарым мазмунун чейин кесме жана жара чаап салып төмөндөйт. Эми өсүмдүк граммы менен, туз менен табактын бир нече мүнөт азап менен толукталсын. Кызмат козу карын шорпосу кургатылган porcini козу карындарды жана дарылоодо аз майлуу каймак менен майдаланган чөп жана маалы менен кооздоп жасалган.