үй Нан бышыруу сөзсүз ачыткы кошулган бир топ чуу дегенди билдирбейт. даярдоо курамына ачыткысыз ыкма менен нан машинасын колдонуу негизинде болушу мүмкүн, к = рс = тъъ. биздин жөнөкөй эле ыкма менен нан жасаган менен ачыткысыз нан, анын аналогу ачыткы аз жумшак жана Аири жок экен.
нан жасаган менен бышыруу менен ачыткысыз нан рецепт
заттар:
- сүт - 165 мл;
- уну - 185 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- кант чымчым;
- банк порошок - 10 г;
- май - '25
даярдоо
нан жасаган Ачыткысыз нан бышырып, мурун, бөлмө температурасында мунай алып зарыл. Бир аз жумшарып, төмөнкү тартипте тизмеден башка компоненттер менен бирге табак нан машина коюп: сүт, жумуртка, туз, кум шекер, ун, бышыруу күкүм. сүт кошуп, ошондой эле жакшы чейин ал глютен уну жаратууга көп болуп жатат, ошондуктан да, татаалдаштыра турган. бардык компоненттеринин Мындан кийин чөйчөк коюлган жана бир сындырым кабыктын каалаган өлчөмүн жана түсүн калтырган. Андан тышкары, "Fast" режимин ашкерелөө жана обонго сигнал турган даяр, күтүп.Ачыткысыз нан буудай нан жасаган ачыткы - салышы
ачыткы толук кандуу альтернатива - ачытылбаган ачыткы биз мурун талкуулап жаткан тамак. Zagotovte алдын ала бул ачыта үлүшү жана тамак-аш бышыруу үчүн.
заттар:
- буудай ачыткысыз ачыткы - 4 косыныз. идиш;
- уну - 390 г;
- улпагы - 95 г;
- Суу - 285 мл;
- өсүмдүк майы - 5 мл;
- кант бир чымчым.
даярдоо
кеседе суюк биринчи түзмөк компоненттерин төгөм, аларды улпагы, шекерди, унду кошуп бар. Жеке банк режимин ачыкка: биринчи партиясы - 15 мүнөт, андан кийин экинчи партиясы пайда көрүү - 5 мүнөт, экинчи эки саат алардын үстүнөн өйдөлөй - үч, эки сааттык чыгуу жана жарым саат бышырыныз.
камкаймак боюнча нан жасаган Ачыткысыз нан
заттар:
- камкаймак - 235 мл;
- кант чымчым;
- сода - 5 г;
- уну - 310 г
даярдоо
нан машинанын болгон күмүш табак менен айранды куюп, кант жана бир чымчым тузду кошуп. ун жана тамак содасынын кошуу, каалаган болсо, ар кандай жыпар жыттуу кошуу. тез банк нан аяктагандан кийин 750 г салмактагы режимин гана ал нандан жеп толук муздатуу кийин даяр жана кесинди үй нан текшерип кой.