Негизги бет adjika жөнөкөй тамак боюнча кышында бышырылган помидор offseason ар кандай тамак кемчиликсиз толуктап болот, жай менен атырдын жарык даамы менен толтур.
кышында помидор бышырылган үй adjika
заттар:
- помидор - 1,3 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- сабиз - 250 г;
- кызыл калемпир - 250 г;
- калемпир - 1 даана.
- Пияз - 125 г;
- кант - 90 г;
- туз - 35 г;
- Сирке 9% - 60 мл;
- өсүмдүк майы - 60 мл.
даярдоо
adzhika үчүн бардык зарыл болгон жашылчалардын ар даярдагандан кийин, бизге алардын иштеп көрөлү. резина өтүгүн кийип ачуу жана таттуу калемпир жуу. Анан алар аркылуу тешик торчосу болуп өттү деп, сабактарынын жана үрөн кутучаларын, жана бир нече бөлүктөргө зарыл кесилген болсо, аларды бошотот. Кийинки, менин помидор, peduncle айланасындагы ак жерин кесип салып, бир нече бөлүккө бөлүп жемиш. Ошондой эле, зарыл болсо, көк пияз, сарымсак жана сабиз, ошондой эле жиликтеп бөлсүн тазалоо.
Азыр сарымсак башка бардык даярдалган жашылчалар, бир сырдалат идишке нан торчосу жана салмагы аркылуу түрмөктөрү. Биз жарага жагылгандыктан отко салып, баа жеткис, аз от көп талап кылышын азайтуу жана өсүмдүк массалык отуз мүнөт бышырышат. кант кошулуп убакыт өткөндөн кийин, туз, өсүмдүк майы менен аралаштырып. Биз жылуулук боюнча дагы отуз мүнөткө тура.
тамак жүрүмү аяктаганга чейин жети мүнөт калганда, басма сөз жана элжирей аркылуу өтүп, уксус, сарымсак кошуп.
Даярдык алдын-арылтуу кургак идиштерге салып, тукумсуз капкактарды менен мөөрү жана кылдат ысык adjika толугу тынчыганга чейин жылуу нерсе менен ороп, аныктайт.
Негизги бет adjika помидор - тамак жок рецепт
заттар:
- помидор - 1,5 кг;
- Сарымсак - 4,5 башчысы;
- хрен тамыры - 175 г;
- туз - 15-20 г же даам;
- кант - 15-25 г же даамын татып.
даярдоо
жаткан бөлүгүнүн начарлашын тездетет бактериялардын акыркы продукт боюнча тобокелдиктерди азайтуу максатында жашылча жана тамак-аш даярдоо үчүн абдан жоопкерчиликтүү мамиле болушу керек, тамак жок помидордон adzhika даярданып жатканда.
Ошентип, кылдат, кунт коюп, кургак, аларды жер бетинен жок же толугу менен кургак берип бир сүлгү үстүнө кой да +, помидор жуу. Сарымсак зарыл болсо, тишти, тазалап, жууп жана жакшы кургатылган бөлө. Кашыкка тамыры сырткы тери жок, ошондой эле кургап үчүн кол жуу салтын берет. андан ары кайра иштетүү жашылча нымдуу же нымдуу болушу керек чейин.
Андан жарым помидор, сарымсак, тиштерин тагышты, кургак стерилденген нан торчосу аркылуу жакынкы жана өткөн бадырайган, ак бөлүгүн алып кесип. Азыр биз кашыкка кычыратып керек. Бул үчүн биз чыгуу болгарка желим баштык жана орто толду алдын-тамырын кесип, байлап, нан торчосу аркылуу жиберүү. массалык чаташып, пакетти кирип, анын бардык зарыл майлар тартып, аны таштап.
сырдалат идишке сарымсак, помидор кашыкка аралашып, даамын туз кошуп, шекер жана ээриген horoshenechko чейин козгойт.
adjika кургак чейинки арылтуу идиштерин, капкактарды жана кайнатылган кубулуу менен аяктады куюп, муздаткыч же жертөлөдө сактоо үчүн аныктайт.
Кантип помидор тез жана даамдуу үй adjika тамак - жөнөкөй салышы?
заттар:
- помидор - 2 кг;
- сарымсак - 7-8 башчылары;
- Кызыл калемпир - 1 кг;
- калемпир - 2 даана. же татып;
- туз - 75 г же даам;
- жер кара калемпир жана allspice - татып;
- Кургатылган райхон - татып;
- Таза порошок - татып.
даярдоо
Жууп, калемпирдин түрлөрүн жана помидор тазалоо. ысык калемпир менен иш алып баруу, унутпа, резина өтүгүн, кийишет. Сарымсак тиштери бар, ошондой эле таза бөлө. Биз сарымсак башка бардык даяр жашылча жаргылчакка тартып, нан торчосу же Комбайн менен майдалоо аркылуу башкарылган сырдалат казанда аныктоо жана он беш мүнөт кайнатып. Ошондо бардык жыпар жыттуу заттарын, туз сээп, дагы бир он беш мүнөт кайнатып. Тамак-жылдын аягында беш мүнөт калганда, бир сарымсак басма өтүп чачсын.
стерилденген идиштерде даяр adjika төк, жумула мөөр басып бекитилет жана муздатуу аягына чейин аяктайт.