Кант сиробу - ачык-айкын, жабышкак суюктук, ал ойлоп тапкан жана биринчи арабдар тарабынан колдонула баштаган болчу. сироп тыгыздаштырылган суулуу кант чечим, же табигый жемиш ширеси шекерлердин чечим (сахароза, глюкоза, болуп Fructose , maltose) же таза бышырып таттуу жемиш ширеси. Албетте, өсүмдүк чийки сироп даамдар жана чийки мөмө даамы бар. ширени кант эритиндилер адатта 40 80% га чейин (кант мазмуну 30-60% түзөт сироп үй даярдоо абдан көп колдонулат, жылы) болуп саналат.
Ширелери көп түрдүү кондитердик азыктарды даярдоодо колдонулат: джем, коруктардын, сакталып жаткан жашылча жана мөмө-чөмө, жашылча жана ар кандай суусундуктарды ПРООН жергиликтүү, настойкалардын жана ликер даярдоо коюуланып суюктукту башка буюмдардын Каннинг = ÷ = башка таттуу. Сироп Пауэлл ошондой эле даярдоо, сактоо жана аралашмалардын суюк препараттар менен турукташтыруу үчүн дарыканада колдонулат.
кантип, өлкөм үчүн кант сироп даярдап алышыбыз үчүн бизге айт.
суу жана кант сироп бышыргыла
көпчүлүк варенье тамак-жылы учур мөмө же жемиштер кант сироп куюп жатканда, бул сыяктуу эле, мисалы.
заттар:
- суу;
- кант ичинде өндүрүлгөн.
даярдоо
шекер мазмуну, кычкылдыгын жана juiciness чийки мөмө-жемиштерди берген керектүү шекерди камтышы джем издөө (көп жумшактык жана juiciness менен ири кант сироп талап кылынат). варенье 40-50% чечүү үчүн кыйла түрдүү тандоо. Бул суу 0,4-0,5 литр 400 кант 600 граммга чейин болот дегенди түшүндүрөт.
бир жаранын үчүн суу алып келгиле жана кант төк. төмөн жарага толук таркатуу чейин кыл. 3-5 мүнөттүн ичинде кант ширеси жарага толук таркагандан кийин. чечим түшүнүксүз бурулуп, ал медициналык даки торго бир нече кабат бүктөлгөн чыпка аркылуу чыпкалоо болот. Стрэйн сироп, кайра жарага алып келсе, 1-2 мүнөт кайнатып, жана андан ары пайдалануу үчүн даяр.
Азыр суусундуктарды даярдоо карагаттын жана / же чие, десерттер жана кондитердик үчүн, мисалы, мөмө-сироп, тамак кантип түшүндүрүп берет.
Сен таза тиштеп сыгып, жемиш ширелерин негизинде сироп даярдап, анда, эмне үчүн жакшы нерсе "суу мончо" болуп саналат - тамак бул ыкмасы менен топуктуу жана мөмө камтылган башка азык максималдуу кала берет.
даярдоо
Жылуу сок "суу мончо" жана ал (толугу менен) жүрөк козгоорлук кашык менен шекерди таркатып (керектүү чекке карагыла. Үстүндө).
Сиз суу менен сок аралашуусунан келип сироп даярдап, анда, ар бир аз чыга алат.
даярдоо
кант толугу менен кайнак суу менен (же 75-80 ° C температурада, кызуу керектүү температурага чейин көзөмөлгө казандар) жана таркатат. Жылуулук энергиясын өчүрүү 5-8 мүнөт күтүп, ширесин куюп, аралаштырып, бул шире даяр.