Абдан көп учурда тамак баланы мажбурлоону болот, маселе болуп саналат. бул даамдуу атүгүл оюндагыдай бала, эч кимди баш эмес, боло берет, мени аларга жумшак, каймак чыгы менен котлеты тамак жана ишенип аракет кылалы. Мен балдардын тема козголуп бир жолу, андан кийин биз эч нерсе менен гана бышырдым, мешке тамак кууруу эмес. каймак чыгы менен бышырылган Мындай кереметтүү котлеты даярдоо үчүн бир ыкма менен, биз, албетте, сага жардам берет.
каймак чыгы менен тоок котлеты
заттар:
- тоок эти - 2 даана;.
- күрүч (раунд) - 2/3 чөйчөк;
- Жумуртка - 2 даана;.
- каймак (20%) - 250 мл;
- каймак (25%) - 50 мл;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- май - 30 г;
- туз - татып.
даярдоо
экран орточо коюу менен иштоодо аркылуу таза, шыпкап тоок биз пияз менен бурмалап.
бир аз туздалган сууда күрүч ашпозчу жууп, аны таштап бышпаган бир аз, кайра электен же colander таянса, бирок жууп жок. ал чейин муздагандан кийин, топтоштуруп жайды жумуртка, кээ бир туз колу таза адам бир тектүү масса баарын аралаштырып кошуп. бир майлап ovenproof табактагы балчы шары котлеты жана жайылтуу.
ысык тутулууну жөнүндө май эрип, буудай унун менен бириктиришет. Бул аралашма агуучу каймакты кошуп, каймакты жана байкоо тегерегинде бир аз жылуулук үстүнөн себилип берет. ысык чыгы котлеты төк жана меш учурда 40 мүнөткө чейин, аларды 170 градуска жиберет.
котлеты үчүн каймак чыгы рецепт, ар дайым ар кандай болушу мүмкүн. Бул сүзмө, негизи эле башкы нерсе, ошондой эле, элестетип, жана даамын чече ага кошуп жыпар жыттуу заттарды, же курамы эмне үчүн керек.
каймак чыгы менен күрүч менен Fish котлеты
заттар:
- балык бириктиргичтери Heck -650-700 г;
- кургатылган нан - 180 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Пияз - 3 даана.
- күрүч - 0.5 чөйчөкчө;
- сүт - 200 мл;
- туз - татып;
- укроп - 1-топ;
- сүзмө - 1 стакан;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- балык татымал . - 1 чай кашык.
даярдоо
туздалган стакан сууга жууп, күрүч кайнатып, андан кийин, анын мел бөлүп койду.
Нан ал соолуп, ошондуктан, сүт менен майланам сындырганга жана балык илгичтери менен иштоодо жылдырып мыкты столдо түнү калат. Бул жерде күрүч салып, жумуртка кууп чыйратылган бычак менен эки пияз кыйылган кошуу. жылмакай чейин бардык prisalivaem жана уу-дуу. Сакалчан котлеты позасын менен майлап түрүндө жайылган.
музда жана passeruem өсүмдүк майы салып пияз, кесип калган соус үчүн. кычкыл каймак пияз коюп, балык үчүн эч кандай татымал чачып аралаштырып жана эптеп бүлбүлдөп күйгөн отко 3-5 мүнөт кармоо. Андан кийин, чыйратылган майдаланган укроп бычак киргизүү соус аны козгоп, аларга балык котлеты төк. 35 мүнөт Тандырга, кеме, 180 градус температурада жана отко кактап ашкерелейт.
Бул котлеты абдан пайдалуу болот майдалап картошка.
помидор-каймак чыгы менен уйдун эти котлеты
заттар:
- Жер уй эти - 600 г;
- пияз - 2 даана;.
- күрүч (kruglozernisty) - 70 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- туз жана калемпир - 2/3 аш кашык ;.
- помидор - 2 даана;.
- . Томат пастасы - 1 аш кашык;
- Үй каймак - 180 г;
- май - 50 г
даярдоо
жайлуу, терең чөйчөк тараткан: даяр жер уй эти, бышырылган күрүч, жумуртка кууп, майдаланган сарымсакты жана майдаланган пияздын кошуу. бардык курамы калемпир, туз чачып, аларды аралаштырып.
пантүркизм кастарлоо жана экинчи, чыйратылган майдаланган пияз, анын май эриди. Анан алуубуз помидор жана макарон кошуп. от 4-5 мүнөт кармап, бул жерде каймакты жайылып дагы 4 мүнөт азап жылуулук, кыскартуу. Жумшак, очокко котлеты жулуп аларга даяр соустун куюп, 25 мүнөт баарын кайра койду.
Каршы бул котлеты да, бала жана бойго тура албайт деп!