боорду тамак - жөнөкөй маселе эмес. Тендердик жана даамдуу, бул кемчиликсиз негизги тамак же ысылык күн сайын, же ал тургай, майрамдык стол болот. анын жагымдуу даамынан тышкары, Боор, мындан тышкары, май аз, мешке бир катар маанилүү топуктуу адам денеси, нан бышыруу, атүгүл дагы ушул буюм пайдаланууга жакшыртат.
Тандырга Тоок боор
заттар:
- скорлупе - 75 г;
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- шалот - 8-9 даана;.
- туз жана калемпир - татып;
- кант - 2 аш кашык ;.
- май - 1 косыныз. идиш;
- руккола - 1 ууч;
- тоок боор - 300 г;
- аш.
даярдоо
Shallot кесип жумшак чейин туз чачып, сары май менен жиликтердин жана кууруу, кирген. пияз тендердик кийин, кант менен чачып, алтын Браун чейин кам caramelize.
Тоок боор көмөч баракта жайылып, майлуу жана төмөн жаап, 200 градус 15 мүнөткө камырды мешке койду. Бышырылган туз жана калемпир, анда ташыгычта жайып, аш сугарууга caramelized пияз жана руккола, кызмат кылган.
мешке бышырылчу Балык боор,
заттар:
- чочконун боор - 500 г;
- ун - 1 косыныз.
- . Сарымсак порошок - 1 аш кашык;
- зире - 3/4 аш кашык ;.
- туз жана калемпир - татып;
- жер тиштери - бир чымчым;
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. идиш;
- лимон, жаңы ашкөк - кайтаргыла.
даярдоо
чочконун боор тамак алдында жакшылап тасмалар, ошондой эле өттө род жууп, тазалап жана жашаган керек. Ун эленет жана зиреден балка, туз, калемпир, сарымсак жана жер тиштери жакшы кооптонуу менен аралашып жатат. майлуу бир банк баракта ун аралашмасы менен тарап, бир боор сындырым жыгылат. Боор 25-30 мүнөт же алтын Браун чейин 190 градус бышыр. лимон, чөптөрдүн жана сүйүктүү чыгы менен боор сындырым кызмат кылгыла. жазабызды жана сыра болушу мүмкүн эмес.
Recipe уй боор меш
заттар:
- уй боор - 1,5 кг;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- бей жалбырак - 3-4 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Картошка - 5-6 даана;.
- Кургак кызыл шарап - 300 мл;
- өсүмдүк майы - 80 мл;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Боор кылдат жана таза жууп, андан шарап, бей жалбырагын салып жана сарымсак, пресса аркылуу өтүп төк. Боор маринаддалган тууралуу 2-3 саат берет.
Жашылча-менин, таза жана ири жетиден бөлсүн. майлап банк Бухгалтердик баланс боюнча жашылча-жемиштерди салып, туздалган боор бүт кагаздын үстүнө койду. бардык туз, калемпир, жогорку мунай калдыктарын куюп, камырды мешке 200 градус үчүн 30-35 мүнөт салып чач.
Soufflé боор меш
заттар:
- карагат - 2 косыныз. идиш;
- Кургак кызыл шарап - 400 мл;
- Пион - 4 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- каймак май - 250 г;
- тоок боор - 500 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- шекер марканын - 1 аш кашык 1/2 ..
даярдоо
125 мл карагат шарап куюп, бир аз убакыт бөлүп койду. Калган шарап, сарымсак, тиштери менен аралаштырып, бир кайнатып алабыз. кантип
кашык мунай ремикс боор 2 мүнөт жөнүндө. Боор бажыканадан жарым-бышкан шарап менен калган зайтун майын жана натыйжада клубка так жумшак чокулары белоктор чейин камчы менен байланыш түзүү абдан маанилүү. Туз жана калемпир аралашмасы, бир калыпка салып куюп, сууга толуп көмөч казанга салды. Cooking souffle боор 160 градус 40 мүнөт.
Көчөтү жана сууда эриген малынган желатин менен жаппагыла жана муздаган желе алынган souffle төк. Биз куюп, жаңы Антик менен кызмат кылууга, муздаткычка бир сүтүн сактап.