бир сокку тоок кесем кутулуп, ал эми башкалары Recipes Бул материал боюнча карала турган жөнүндө шорпо сыяктуу ысык тамак даярдоого, тоок gizzards, аларды пайдалануу.
тоок gizzards менен шорпо - рецепт
заттар:
- Балык - 45 г;
- тоок gizzards - 950 г;
- parsnip - 60 г;
- ашкабак - 140 г;
- калемпир - 95 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Лик даана -1.
- Тоок шорпосу - 1,6 л.
даярдоо
бир кууруганда, же жоон курчалган көмөч казанга эт окуусунун бир кой жана орто отко тамак коюп. тыйын ышталган жана май менен толук кызуу болуп бер. бекон куурулган болот чейин, бардык жашылча даярдап, туш келди, аларды кесип. даярдалган ингредиенттерди эт менен Sauté үчүн бир-эки мүнөттөн ашык эмес кой. Ошону менен бирге эле, зарыл болсо, тоок gizzards, жана, жарым, аларды кесип менен жакшылап чайкоо керек. жашылча менен курсактарын коюп, аларды сыртка алып көрөлү. Бул окуя бир жолу, ар бир тооктун эти, сорпону төк сорпону кайнатып, бир сааттан бир үзүм себилип.
келсе, тооктун шорпосу тартып ашказандар "өчүрүү" үчүн которуштуруп, куюунун сорпосун кийин "бышыруу" режиминде, андан кийин, анын multivarka курамы чейинки кууруу бышырылган мүмкүн.
тоок gizzards менен жасмыкка
заттар:
- тоок gizzards - 180 г;
- тоок эти (кызыл эт) - 180 г;
- Суу - 1,9 л;
- өсүмдүк майы - 45 мл;
- Лик (ак бөлүгү) - 3 бирдик.
- сельдерей (саман) - 2 бирдик.
- өнүп - 95 г;
- сабиз - 65 г;
- жасмык - 50 г;
- Tomatoes - 130 г;
- Canned буурчак - 210 г
даярдоо
тоок gizzards алыб, жана муздак суу менен тооктун эттерин, аларды толтуруу, отко бир идиш коюп, ар бир жарым сааттай себилип. сорпосу бышырып жатканда, Sauté пияз, сельдерей, сабиз жана 4-5 мүнөт капуста аракеттерине колкабыш кылышты. алуубуз помидор, жасмык кошуу, сорпосун zazharku кой дагы бир мүнөттөн кийин. минималдуу жылуулук тууралуу бир саат бою шорпо мөөн, андан кийин буурчак кошуу жана 15-20 мүнөт бышырып берсин.
тоок gizzards менен тамак кандай тамак?
заттар:
- туздалган - 230 г;
- калемпир - 90 г;
- Пияз - 65 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- тоок боор - 260 г;
- тоок gizzards - 360 г
даярдоо
ысык май пияз менен чеснок Sauté таттуу калемпир. жашылчалар назик болсо, туздалган бадыран менен тоок боор жана ашказан, бүдүрчөлөр аны мыкаачылык менен кошуп, ичегилер кармап алып, күтүп. бир Шорпо ингредиенттерди жана суу бир жарым литр куюп, 40 мүнөт тамак кетип.