Өсүмдүк тамак - дени сак тамак, тамак-аштын, эӊ башкысы - жылдын жеткиликтүү ар кандай убакта. ыкма жашылча айкалышы мезгилине көз каранды, бирок, эреже катары, өсүмдүк ингредиенттер эски ыкма ар бир убакыт боюнча жаңы тамак бышырып аласыз жонокой бири болуп саналат.
Тандырга, өсүмдүк тамак кандай тамак?
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Zucchini - 2 даана;.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Tomatoes - 6 даана.
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- Пияз - 1 даана.
- зайтун майы;
- Ышталган паприка - 1 чымчым;
- туз жана калемпир - татып;
- жапалак, петрушка - татып.
даярдоо
Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. Менин жашылча жана баары таза, андан кийин кесимчелер. кууруу менен зайтун майын жылытып, алтын Браун чейин пияз менен сарымсак анын куурулган. Туз жана калемпир табак, калемпирдин бир чымчым кошуп.
жашылча Пан эс уйкусуна кетпешим үчүн, ошондой эле алтын түскө ээ күтүп. Азыр көмөч мазмуну казанга өттү жана суу 125 мл куюп болот. 2 саат баклажан менен Меш өсүмдүк тамак бышырды 160 градуска Меш температураны төмөндөтүү.
Тандырга, өсүмдүк тамак үчүн рецепт
заттар:
- жашылча сорпосу - 400 мл;
- зайтун майы;
- пияз - 3-4 даана;.
- томат пастасы - 1/3 ст.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- сабиз - 3 даана.
- Картошка - 3-4 даана;.
- козу карын - 300 г;
- кургак кызыл шарап - 1/2 ст.
- туз жана калемпир - татып;
- буурчак - 300 г;
- суу - 2 косыныз. идиш;
- крахмал - 1 косыныз. идиш;
- жаңы жашылча.
даярдоо
Пияз жука бүдүрчөлөр бөлсүн жана зайтун майы менен кууруганда көмөч аларды кууруу. лук алтын кийин, аны майдалап, сарымсак кошуп, дагы бир мүнөткө тамак улантат. томат пастасын менен Fryer мазмунун Mix баарын толтуруп өсүмдүк сорпону . Эми, бир кууруганда көмөч, сиз кесилген картошка жана сабиз кесинди, козу карындардын, буурчак, шарап жөнөтө аласыз. татып, туз жана калемпир кошуу.
Меш 160 градуска чейин ысытат. Крахмал суу менен аралаштырып жана меш жашылча менен аралашкан. Андан кийин биз, бир идишке тамак жылат, мешке тамак 40-45 мүнөткө салып. жаңы чөптөр менен даяр тамак жана чачсын.
сыр менен бышырылган өсүмдүк тамак,
Бул тамак сөз классикалык мааниде тамак деп айтуу кыйын, ал эмес, жумшак чыгы менен тамак-жылдын жыйынтыгы боюнча кайра түзүлөт курамына жана судак тамак бышырды, куурулган компоненттер, чогуу каймак сыр массасы менен бышырылган окшошот. мындай назиктикти кантип ырахат?
заттар:
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 6 тиштери;
- Суу - 250 мл;
- Quinoa - 1/2 ст.
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- ширесинде, помидор - 400 г;
- козу карын - 200 г;
- Basil - 1-топ;
- баклажан - 2 даана;.
- Грек йогурт - 1 1/2 ст.
- Умалат - 120 г;
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
зайтун майы менен пантүркизм менен пияздын жана сарымсак кууруу. суу жана талканга Quinoa эле айнек кошуу, ошондой эле томат пастасы туз
Баклажан эки алтын Браун чейин ичке тилкелери жана кастарлоо бөлсүн. Ошо сыяктуу эле, кууруу жана козукарындар.
Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн. сыр жана жумуртка менен айранды бажыканадан. Мунай биздин тамак-аштардын ага катмарлары май менен бышыруу калай жана жатты: баклажан, помидор аралашмасы, сыр жана жумуртка аралашмасы, козу карындар жана кайра баклажан. Top быштак табактын калдыктары таратуу жана 40-45 мүнөт отко кактап камырды мешке койду. даяр тамак жана таза райкан менен чачып, бир аз кызмат сууга чейин муздатылган.