Pink семга - семга үй-бүлөсүнүн баалуу тамак-аш балык. Fresh же Балык семга - токочторду, мыкты толтуруу.
кантип жана кызгылт Сёмгадан токоч кандай бышырылган болот Айтчы бизге, бул качан. бакалоор так көз, жаркыраган түс менен таза же таза-тоъдурулган балык тандоо, балык териге кемчиликтер жок болсо жана бузулуу жок, табигый жыты. Мисалы, же жогорку сапаттагы Балык тамак-аш. Даяр ачыткы камыр дүкөндөрдө (же ойлонуп Tinker болот) - House ашканасында жана соруп сатып алууга болот.
кызгылт семга жана күрүч менен Flan
заттар:
- Буудайдан буудай уну - 3-4 стакан;
- айран же сүт - 250 мл;
- кант - 2/1 аш кашык ;.
- жаңы кысылган ачыткы - 15 г (кургак 1,5-2 эсе аз);
- сарысы жумурткадан - 2-3 даана;.
- Туз - 1 чымчым.
толтуруу үчүн:
- семга бириктиргичтери (жеткиликтүү бит) - болжол менен 300-350 г (же 1-2 жас салгычтарды);
- кайнатылган күрүч - 1 стакан;
- жумуртканын агын - 2 даана;.
- Кургак руданын таттуулар (кара жана кызыл калемпир же аралашма Khmeli Suneli);
- жаңы ашкөк (укроп, петрушка, кинза, райхон);
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
Биринчиден, губка камыр даярдайбыз. Бир аз жылуу сүт, кант аралашма ун 2 кашык менен эриген уютку жана жылуу жер мүнөт ичинде койду 20 камыр жетти, жумуртканын сарысы жана эленген унду кошуп. камыр ийкемдүү эмес, өтө тик болушу керек. Кылдаттык менен камыр жууруп, топту алып жылдырып, бир табак менен алып, төмөн түшүп чечүү үчүн таза ÷ = жана жылуу жерге 20 мүнөт коюп менен жаап, камыр жууруп жатышат. Кайталап цикл - 1-2 эсе.
толтуруусун даярдагыла. көп тиркөө менен эт торчосу аркылуу балык Кечки Азаттык (а, айры менен жетиштүү Mash Балык, соус куябыз гана агын). , Чабак балык, жумуртканын агы менен күрүч Mix чыйратылган майдаланган чөп-чар жана татымалдарды кошуп. Бир аз prisalivaem.
бурчтарынан тууралуу 0,7 мм коюу бир катмар салып камыр, же тоголок кагаз prostelenny банк көмөч жайылып, чыгып Roll RIM керек. Бир калыпта толтуруусун бөлүштүрөт. ичке сызыктар From "шыргыйларды" (же башка үлгү) үчүн жана RIM тетраэдр менен. болжол менен 36 мүнөт 200 градус температурада мешке бышырып. көрүнөө даяр турабыз. кисточка менен жумуртканын агы бетин нымдап. бир аз салкын кесип чейин. жарык жарык стол шарап кулагына кызмат кылууга, аны арак же жемиш тундурмалары болушу мүмкүн.
кызгылт семга жана картошка менен Катмардын торт
заттар:
- даяр Каттама;
- чабак балык;
- жыпар жыттуу заттарды,
- ашкөк, сарымсак;
- картошка.
даярдоо
мурдагы ыкма катары дээрлик бирдей кылып жашырын (жогору жакты карагыла.), күрүч гана картошка алмаштыруу жана чабак балык менен аралашпайт, - деп катмарлары чыгып жатты.
Орто картошка корки, биз сындырым нан же netolstym тыкан polukruzhochkami кылынсын. картошка дээрлик бышырылган (чачырап жок эле 10-15 мүнөт) чейин жана кылдат электен же жалпак түбүнө менен мойки кийип Skimmer, алып салуу кайнат. Мыйзамга ылайык, тендер жана Маш чейин Dowar болот.
Roll тик пайда алып Камырды жайып, жана банк жадыбалы (же Fluff prostelenny банк кагаз) жайылып. Чок ортосунда тилкесинде катар картошка бир катмар менен жаап, жогорку боюнча - майдаланган чөп, сарымсак, жыпар жыттуу май менен аралаштырып чабак балык катмар (сиз чыйратылган таттуу кызыл калемпир майдаланган кошсо болот - ал тургай, жакшы даам).
чачыларга Ийилген сатуулар капталындагы бир пайда тест алуу, тилкелер аркылуу толтуруу тест жаап, бир бурмалап сыяктуу бири-бирине superimpose. 40-50 мүнөт бою болжол менен 200 градус C температурада бышыруу. кесүү алдында бир аз муздатып көрөлү. Албетте, толтуруунун, ошондой эле балык эмес, кызмат мүмкүн, бирок башка балык.