Rich протеинди буурчактын сорпо жашылча, эт ордуна көбүрөөк же бай тамак жегич катышсак болот. буурчак түрлөрү Эгер тамакка кошуп алат жашылча, соустарды мол менен бирге тамак ар түрдүү, алып келет.
төө буурчак менен өсүмдүк тамак
заттар:
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- сельдерей - 4 тобун;
- сабиз - 4 даана.
- пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- ак шарап - 100 мл;
- Tomatoes - 800 г;
- ширеси, 1 лимон ырахатына;
- жашылча сорпосу - 700 мл;
- Canned буурчак - 800 г;
- Oregano, ангина - нур.
даярдоо
бир кууруганда көмөч орто жылуулук май чейин жылыйт. ал кыйылган кууруу сельдерей , сабиз, 7-8 мүнөт козгогон. кесинди шакек Лик ак бөлүгүн кошуп, 3-4 мүнөт тамак улантат. Андан кийин, шарап жашылча куюп басма сөз аркылуу өтүп сарымсак, кошуу жана ашыкча суюктук бууланып чейин күтө тургула.
кесилген жана майдаланган помидор, лимон жагымдуу жана ширеси жана Кош жашылча сорпосу . дайыма козгогон, орто жылуулук үстүнөн 30-35 мүнөт баары биригип мөөн. жашылча-жумшак болуп бир жолу, буурчак +, Oregano, жапалак көкөмерен жана дагы 5 мүнөт тамак мындан ары да кошуп. тамак даяр жашылча менен Bean сорпо!
тооктун эти жана буурчак менен Эйсап
заттар:
- зайтун майы -1-ст. идиш;
- үй тоок Колбаса - 350 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Canned буурчак - 250 г;
- ширесинде, помидор - 500 г;
- Тоок шорпосу - 500 мл;
- жүктөө - 1 башчысы;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
бир кууруганда көмөч зайтун майын жылытып, ал чоң шакектерди, үй тоок чучук салып кесип кууруу. Бир жолу колбаса окуусунун ышталган, майдаланган сарымсак коюп жана дагы 2 мүнөт тамак улантышат. төө буурчак менен кууруганда көмөч казанга эт салып, өз ширесинде бардык сорпону жана помидор төк. Мында жогорку отко кайнатып кууруганда көмөч суюктук coarsely капуста, туз жана калемпир жарып кошуу от азайтам. 5-7 мүнөттөн кийин, кечке буурчак жана капуста даяр болот.
жашыл буурчак менен Эйсап
заттар:
- тоок - 1 кг;
- буурчак - 1 кг;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- ширесинде, помидор - 500 г;
- куркума - 1/2 аш кашык ;.
- зире - 1/4 аш кашык ;.
- корица - 1/4 аш кашык ;.
- кызыл калемпир - 1/4 аш кашык ;.
- лайм ширеси - 2 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- зайтун майы;
- суу.
даярдоо
алтын Браун чейин жылуу зайтун майы ремикс пияздын кесилген. 2-3 мүнөттөн үчүн пияз, куркума жана кууруу сарымсак кошуу. тоок пияз сындырым кошуу үчүн, туз, калемпир, зире, кызыл калемпир жана жыгачтын кабыгынан эки. тоок даяр кийин, помидор кошуп, суу жаап, кайнатып суюктукту алып. Эт тамак 45-50 мүнөт. Буурчагы тез өзүнчө көмөч кууруу, анан тамак менен толукталсын.
Сиз multivarka жылы төө буурчак менен тамак жасап келсе, ошол замат бир идиштин ичинде азыктарды алар толуп жана "өчүрүү" 40 мүнөт бышырышат.
буурчак Recipe сорпо
заттар:
- козу карын - 200 г;
- устирца - 200 г;
- Уйдун эти - 750 г;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- сабиз - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кургак ак шарап - 1/2 ст.
- ак буурчактар (Балык) - 450 грамм;
- Tomatoes - 500 г;
- петрушка.
даярдоо
өзүнчө көмөч нан, козу карындардын, пияз, сабиз кууруу. козу карын ашыкча нымдуулук чыгып кийин, сабиз жана пияз менен көмөч казанга салып, аларды өзгөртүп, элжирей жана күрөң. алтын Браун чейин эт менен Fry кесилген, андан кийин жашылча жана козу карындардын койду. тамак шарап менен толтуруп, сарымсак кошуп суюк бөлүгү бууланган чейин күтө тургула. Кийинки кесинди, помидор жана буурчак таба койду. даамы менен помидор ширеси, сезондун коюу табакка чейин мөөн. буурчак жана эт менен тамак даяр.