Ризамын бардык балдардын жакшы көргөн кооп, бирок аз эле киши, мармелад үй-бышырылган да пайдалуу экенин билем - балдар үчүн гана эмес, ошондой эле кишилер үчүн. Ошол колго жасалган мармелад жашыруун табигый ингредиенттердин турат - коюулатуучу жемиштер шорпо. Мисалы, пектин, төмөнкү холестерол жардам жана ичегилерди тазалайт угулат Бул башка эмес, пайдалуу витамин С көп бар, бирок үй мармелад кан тамырларга пайдалуу болуп саналат жана анда камтылган заттар. Ошондуктан, мармелад даярдап, сиз гана үй-бүлө даамдуу мамиле туура эмес, ошондой эле алардын ден соолугуна кам көрүү.
үй-Ризамын саган - бир рецепт
Бир үй мармелад негизги ингредиенттердин - пектин, бул табигый натыйжасы жана коюуланып үчүн жооптуу болуп саналат. Ал порошок түрүндөгү кандайдыр бир дарыканада сатып алса болот. Бул кыгынын ширелерин мармелад даяр аралашма 3 кашык өлчөмүндө кошулат. Сиз каалаган болсо, жөнөкөй сатылды колдоно аласыз. Азыр кандай үй мармелад үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн тамак үчүн.
Үй кулпунай мармелад
заттар:
- Кулпунай - 300 г;
- ЖЕЛАТИН - 20 г;
- кумшекер - 250 г;
- Суу - 250 мл;
- лимон кислотасы - ½ аш кашык ..
даярдоо
мармелад үчүн бушайманга жемиштерди тандап алуу жакшы, бирок алардын арасынан сактап калууга жана бышкан эмес. Ошондой эле, алар буттары чейин жуугула, ошондо таза. Бир Комбайн бүктөп шекерди жана кислотасын кошуп, андан кийин бир тектүү кулпунай шорпо болуп, солкулдатты. Желатин муздак сууга 30-35 мүнөт салып коюнуз. убакыт өткөндөн кийин, отко сатылды ичине жарага алып, ошол замат жок. кулпунай шорпо салып сатылды куюп, жакшы козгоп, үйрөтүүнүн боюнча суюктукту төк. толугу менен улутутун чейин муздаткычта мармелад калтыруу.
Үй алма мармелад
заттар:
- Apples - 1 кг;
- Кумшекер - 500 г;
- Алекс;
- грек жаңгагы.
даярдоо
Алма, жуугуч жана корки жана уруктар, майда бүдүрчөлөр бөлсүн. Тери жана сөөктөр кичинекей сумка кылып, ыргытып cheesecloth аларды коюп, галстук эмес. Кесилген алма казанды, бүктөп, суу менен жаап, сөөктөрдүн, теринин бир баштык койду. 40 мүнөт алма кайнат. Андан кийин, бир аз салкын жана Комбайн алардын атын өчүргүлө. натыйжасында applesauce дагы, казанды өтүү шекерди кошуп соус Thickens чейин, ар дайым козгогон, аз жылуулук ашуун тамак (жарым саат). даяр пюре, майдаланган Рыжий, майдаланган жангак кошуу жана formochkam салып куй. улутутун аягына чейин чыгаруу үчүн, муздаткычка бир нече саатка калтыр. Даяр мармелад майдаланган кант жана бадам менен чачып болот.
кызыл карагаттын жана дан куурай Ризамын саган
үйдө мармелад алуу бул татаал эмес. Билүү жана маанилүү нерселерди эстеп үчүн жетиштүү болуп саналат. Бышырылган мармелад тыгынына караганда бир топ көп керек жана даяр продукт тамчы келүүчүлүктү текшерүү керек. тамчы плитада жайылып кетпеген болсо, анда анын калыптанган сактап, андан кийин мармелад бышыргыла жана муздатуу үчүн даяр.
заттар:
- карагат - 500 г;
- малина - 500 г;
- кант - 1 кг;
- лимон кислотасы.
даярдоо
Көчөтү жана малина бузулган мөмө-кайра, жакшылап чайканыъыз. бутактарына так көчөтү. казанга жемиштерди Fold жана мөмө менен катар суу менен толтурат. Конкурстун чейин орто ысыктан жакчубуз. ягоды сураш кийин, colander аларды бүктөп, анан Комбайн менен тарт. бар чейин бир аз от, жарага кийип чыккан суюк Mash суслосунан жарымы. кислотасы, кант, бир чымчым кошуу жана дайыма көбүктөнгөн алып салуу, 40 мүнөт кайнатып. Даяр мармелад көмөч казанга же терең көмөч казанга салып куюп, түнү орун. толук коюуланып кийин, майдаланган кант мармелад кубатуулугу жана түрмөк кесип.