Жеке Шоколад көп керектөөчүлөргө дүкөндө таттуу өндүрүүчүлөр сунуш кылган адамдар менен ар кандай салыштырмалуу бара албай койду. өнөр жай өндүрүмүнүн ажырагыс компоненттери бардык кошулмалар менен коштолушу тиричилик буюмдар.
үйдө шоколаддын кантип түзүү керек?
Сен өз колдору менен, тамак менен шоколаддын даярдоо жөнүндө чечим кабыл алса, качан Төмөндө сунуш кылынган материалдардын, ошондой эле жолго көрсөтмөлөрү туура жана натыйжалуу тандалып алынган жолду ишке ашыруу үчүн жардам тапса болот.
- Табигый Шоколад даяр сапаттуу шоколад же какао, буурчак жана какао майы менен даярдалышы мүмкүн.
- баштапкы ыкма менен даярдалган жаъгактан, кургатылган мөмө-жемиш жана мейиз, ошондой эле көп бөлүгү катары шоколаддын үчүн толтуруунун, ошондой эле жөнөкөй болот.
- шоколаддын үчүн силикон көкту аркылуу каттоо таттууларды үчүн.
Шоколад деп бөлүшөт: "Truffle"
өз колдору менен шоколад момпосуйларды даярдоо башында сезилиши мүмкүн да кыйын болот. негизги нерсе - ингредиенттердин боюнча табууга ыкма негизги сунуштарды колдонуп, жакында сиздин чай тарап каршы туруу үчүн, жөн эле мүмкүн эмес, ал күтүлбөгөн жерден эрке колго таттууларды, тийме менен кошумчаланды.
заттар:
- Кумшекер - 250 г;
- какао буурчак - 50 г;
- каймак - 5-ст. идиш;
- какао майы - 80 г;
- кургак сүт - 120 г;
- жумуртканын агы - 1 даана.
- Какао күлмайдасы - 50 г;
- жемиштер - 1 ууч;
- майдаланган кант - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
- кант крем менен аралашып, 3 мүнөт кайнатып.
- ысык аралашма анда рейдинен буурчак майдалагыч жана какао, май, ысыктан алыс.
- сүт, сабап жумуртка агы менен 10 мүнөткө талкалаарын кийлигишүү.
- ал Шоколад пайда кашык аралаштырылган кол ээ, андан кийин 30 мүнөт, жалпыга уруксат берүү, микс порошок түрүндөгү малып, какао, снаряд, муздайт.
жаъгактар менен Chocolate Кенди
Күткөн эрке куурулган жаъгактар менен шоколаддын алынган. Бул скорлупе же кадимки жаъгак жана Жарды катары колдонулушу мүмкүн, көмөч баракта мешке аларды каймак сатып алаардан мурун продукт кургатыъыз. Sweet качан сиз тандаган кант же башка таттуулук өлчөмүн өзгөртүүгө болот.
заттар:
- какао буурчак - 150 г;
- какао майы - 75 г;
- шекер, бал - татып;
- сүт, жаъгактар.
даярдоо
- Какао буурчак какао кошулган жана сууга жайгаштырылган жер болуп саналат.
- эрип массалык чейин кыл, аралаш кант жана, кургак сүт болуп саналат.
- суукта муздай уруксат берилген түрлөрүн пайдубалын аларды толтуруу, 2/3 Nuts ар, тактап айтканда, төктү.
какао тартып Homemade Шоколад
Сиз органикалык буурчак сатып алуу мүмкүн эмес болсо, шоколад деп бөлүшөт какао чейин үйдө жасалышы мүмкүн. Толтуруу ыктыярдуу кыйылганын, жаъгак кошууга болот кыйылганын, кургатылган өрүк, мейиз, кургатылган кара өрүк, жасалган мурунку ыкма, жаъгактар жана алкоголсуз массасы, эле, болушу мүмкүн.
заттар:
- Какао күлмайдасы - 5-ст. идиш;
- май - 50 г;
- сүт - 5 кашык. идиш;
- Sugar - 7-берене. идиш;
- . Ун - 1 аш кашык;
- кургатылган жемиштер жана жаъгактар.
даярдоо
- , Толтуруусун даярдоо кургатылган жемиш жуубай, кургак жана Комбайн бадам менен бирге аларды тарт.
- кайнак сүт какао жана кант аралашмасын куюп, бирдей чейин даярдашат.
- ун жана түрткү берүү үчүн, 4 мүнөт көп тамак төк.
- , Мяч толтуруунун чок ортосунда калыптарга жарым шоколад массасы, толтуруп үстүнө аралашмасын куюп, муздатып берди.
жалбыз толтуруу менен шоколад деп бөлүшөт
таттуу жана жагымдуу да нерсе өзгөчө, аракет кылып келсе, шоколад Зээрканалар даярдайт. унутулгус, эстен кеткис таасир үчүн даам аралашма менен айырмаланат жана бир нече жолу даамдуу колго жасалган мамиле үчүн салышы кайталагым келет.
заттар:
- кара шоколад - 200 г;
- тор жана кокос ун - 1/3 чөйчөк;
- кокос майы - 2 косыныз. идиш;
- Бал - 3 косыныз. идиш;
- жалбыз май - 5 тамчы.
даярдоо
- бир Комбайн Шоколад же жерге кубаттуулугу биригип, башка азыктарды биригүүдө.
- натыйжасында массалык муздай жол калыптарга, жайылтылат.
- бир сууга шоколадды эритип, ал preform муз салып алышчу.
- төгөм муздак жалбыздын менен шоколад момпосуйларды кой.
Шоколад кенди "Rafaello"
Шоколад кокос момпосуй , өзүнүн жөнөкөй төмөнкү курам ыкма менен бышырылган - жарыяланды Таттууну көп альтернатива айырмачылыктары. аны түзүү жараяны көп алып келбейт, натыйжа сезимдер жана ырахат бороон айтымында, бул абдан оптимисттик сиздерге чон жардам берет.
заттар:
- Ак шоколад - 200 г;
- кокос кырынды - 150 г;
- май - 50 г;
- майлуу каймак - 12 мл;
- бадам.
даярдоо
- ак шоколад каймактын бөлүктөргө бөлүнүшү жана эритинди сууга же микротолкундуу мешке төгүлүп жатат.
- массалык чачырама шарттарда ниеттик менен уруксат берүү кырындыдан 50 г аралаш кокос майы, сары май болуп саналат.
- Салмагы бир аз убакыт үчүн муздаткычка коюп, андан кийин аз жиреп өтүп, кайра муздайт.
- натыйжасында негиздери ар бир бадам, причитается paneer коюу, ак шоколаддын тегерек кооздоп From.
килкилдек толтуруу менен Chocolate Кенди
төмөнкү рецепт Шоколад ичи күйөрмандарды ырахат алат. Бул учурда, килкилдек базасы продукт долбоор үчүн толтуруу катары кызмат кылат. Ал коркпой, бычак менен кесип болот катуу массасы, алуу үчүн суюктук менен желатин үлүшү урматтоого же айры менен жарып өтө маанилүү болуп саналат. Морз таттуу сүт же жемиш ширеси менен алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:
- Шоколад - 200 г;
- таттуу жемиш ширеси - 1 стакан;
- шекер марканын - 40 г
даярдоо
- Желатин дайындоо боюнча сууга малынган, жайылып жана таттуу ширеси, сүт же ширеси кошулган.
- чыныга аралашмасын куюп, жакшы жай менен камсыз кылат.
- шоколадды эритип, муздак, килкилдек даярдоо малып жана зым стойкага же түшүрсөк муздатып берди.
спирт менен Chocolates
Чоъдорго аудиторияга алкоголдук толтурган менен колго шоколаддын даярдай алышат. Бул учурда, ликер Бейлис, башка ичимдик алмаштырууга уруксат берген. Products алууга же буурчак, шекер жана какао чыгып берүүгө даяр сүт, кара болобу, ак шоколад, чыгып келишет.
заттар:
- Шоколад - 200 г;
- Bailey ичимдик - 50 мл.
даярдоо
- шоколад эриди.
- Chocolate катмары көктүн асты жана дубалдарына колдонулат жана ак ниеттик менен жол берген.
- тартиби катмары 1,5 мм коюу түзүлсүн.
- Бош бир аз ичимдик куюп, тоңдургуч аны жөнөтөт.
- муздай жол алкоголдук шоколад Кенди катмарын негиздери үстүнө кайрадан эрип, камтыйт.
Ымыркайлардын бисмиллах менен Chocolates
Chocolate үйүндө таттууларды балдардын бисмиллах "Baby" тартып алат, бирок сиз тандаган башка менен алмаштырууга болот. жугузган балдар аудитория үчүн иштелип чыккан болсо, ширеси менен алмаштырылышы мүмкүн өнүмдөрдү атайын даам колдонулган бренди же Мадейра, үчүн рецепт.
заттар:
- Ымыркайлардын формула - 1 шт;
- кайнатылган коюлтулган сүт - 1 банка;
- Какао - 100 г;
- Сүт - 50 мл;
- бренди же Мадейра - ½ чөйчөк;
- жемиштер - 2 чөйчөкчө;
- печений же Waffles запкыга.
даярдоо
- аралашма козгоду эки идиш какао, жаъгактар, коюлтулган сүт жана бренди менен бирге болгон.
- базалык топтор чыгып жаса, какао кошулган печений же токоч, күкүмдөрүн менен алышчу.
Түстүү шоколад Кенди
Түстүү шоколад , таяктын Кенди балдар жана улуулар үчүн кызыктуу мамиле кылууга реалдуу таттуу кубаныч болот. Таттууну даярдоо - татаал жараян, бирок натыйжасы акыбети кайтпай койбойт. башкы нерсе - шоколад аралашмасы жумушчу температурасын сактоого жана натыйжасы гана жакшы болуп калат.
заттар:
- кара шоколад - 400 г;
- Ак шоколад - 100 г
- каймак - 40 мл;
- шекерди текскерилетүү - 15 г;
- жемиш кошулмасы - 35 г;
- май - 20 г;
- какао майы - 50 г;
- мунай-эрүүчү боёгучтар.
даярдоо
- Каймак, кант кошулмасы дээрлик кайнап менен ысып, ак шоколад коюп, дей.
- Сары какао майы бөлүктөрүн бөлүнөт, киргизилген боёгучтар аралашма 30 градуска чейин муздаган жана дубал пайда кисточка менен колдонулат.
- тартиби 2-3 ирет кайталаъыз муздашы.
- Dark шоколад, эрисе 32 градуска чейин муздап, spatula калдыктарын алып, калыптар жана андан кийин кандайдыр бир бутакка салып куюп төгүлүп турат.
- 1-2 мүнөттөн тоңдургуч алдыга түрү.
- бош толтуруунун 2/3 толтуруп, шоколад 32 градус, аны сактап, ашыкча үчүн, сүргү менен алынып, төгүлүп жатат.
- массалык тартып жатканда, кыстарылган беседке, Кенди муздаган жана түрлөрүнүн алынып салынат.