Бул десерт пайдалуу деп айтуу кыйын, бирок, даамдуу анда ал бузулат. Жөн гана аракет жана "Drunk Алча" нан бышырып, ал дагы бир нече жылдар бою өз үйүндө бир көргөн болот.
үйдө мыкты рецепт торт "Drunk Алча"
Бул ыкма, биз торт классикалык шоколад торт жана каймак Шарлотт даярдайт.
заттар:
камыр:
- Жумуртка - 7 даана.
- кант - 205 г;
- уну - 210 г;
- Какао - 90 г;
- банк порошок - 5 г;
толтуруу:
- чие - 300 г;
- жак - 325 мл;
- Кумшекер - 250 г;
- каймак май - 220 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- сүт - 160 мл;
- Vanilla - 5 г
глазуру:
- Шоколад - 200 г;
- сүт - 6 кашык. идиш.
даярдоо
Бул жылтылдаган тортту түзүү үчүн даярдоо башкы этапта 12 сааттын ичинде берилиш керек. Биз кантты 50 грамм чачып мөмөсүн керек, бренди куюп, marinate үчүн кетип калды. Ошондой эле айнек суюктукка бир colander алганга даярдык алдында. Бул пш ашыгып биз үчүн пайдалуу болот. шейки Сиз муздак болсо, үчүн анда ал бара-бара, буу мончодо аны эритишет, анын juiciness жана жакшы абалда кармап туруу үчүн. Анан ал бүтүн жана tugenkoy кала берет. сен дагы эле токтоп калган жемиштерди таразага болсо, жол, 50 грамм кошуу менен анын кубатын суюктукту менен.
Даярдоо кургак печенье коруп ал, пергамент менен жаап муздаткычка май жана орду менен smazhem деп башталат.
ун, какао, таттуулар жана алар банк аралаштырып. Vzobem сарысы кант 100 грамм менен, ошондой эле белоктор менен улантабыз. Андан кийин аларды аралаштырып, кургак заттын калбырдан жана жууруп башташат. Биз жай жана өтө кылдаттык менен баарын кылабыз. муздаган калыптарга салып сабоого жана камырды мешке 180 жанына ° Сден төк Бышырып 45 мүнөт. Даяр торт тынчыганга чейин эки саат болушу керек.
каймак үчүн, кант 1 чыны менен жумуртка сабап, сүт жарага, аларды аралаштырып, жумуртканын ичине ичке агым төгөм. Ошондо баарыбыз мештин жана демделбейт чогуу койду. каймак толугу менен салкын болушу керек.
Soft каймак май, бир аралаштырганы менен сабап, муздаган каймакты жана жууруп.
кургак печенье жогорку 1,5 см кесип менен коюу жана ар тараптан 1 см таштап, бейкуттукта алып чыгат. Бул бир кашык менен оной эле жасоого болот. күкүмдөрдү салып массасын өзгөртүүгө жана каймак үчүн чие менен толукталсын, жакшы жууруп. торт төмөнкү жана жогорку чие калган алча бренди сироп, ашыгып үчүн. бир каймак губка торт бланкын толтуруп, карапайым басып, бир капкак менен жаап. Шыбаган торт буу мончодо боюнча шоколад жана сүттөн даярдалган деген. Сиз tselenkimi мөмөсүн кооздого болот.
сүзмө менен шоколаде Recipe Cake "Drunk Алча"
заттар:
камыр:
- Жумуртка - 6 даана.
- каймак - 100 г;
- уну - 310 г;
- Кумшекер - 340 г;
- Какао - 95 г;
- банк порошок - 10 г;
каймак:
- шейки - 1 стакан;
- бренди;
- Sugar - 60 г;
- каймак май - 215 г;
- каймак - 120 г;
- коюлтулган сүт - ½ чөйчөк;
- Какао - 30 г;
- Vanilla - чымчым;
глазуру:
- Кумшекер - 150 г;
- Какао - 95 г;
- сүзмө - '75
даярдоо
кант жана бренди 50 грамм менен чие zamarinuem алдын ала. Сиз мөмөсүн Балык жана жыты бар болсо, кант жок кылып, коньяк, арак менен алмаштырылышы мүмкүн. алкоголь бууланып, жок эле дегенде, 10 саат бою бет мөмө тура. толугу менен бүт мөмөсүн жабуу үчүн спирт зарыл төк.
ышмалдасы, каймакты кошуп, бир жыш көбүк шекер менен бажыканадан жумуртка менен аралаштырып. Ун какао менен жаппагыла жана акырындык менен камыр кийлигишүүгө. пергамент май менен Fluff түрү бышыруу, камыр жана Тандырга, алдын ала кызуу 180 градуска жазасына төгөм. Даяр жыгач темир аныктоо.
жумшак мунай бажыканадан, анда кычкыл каймак, какао, болчумун жана коюлтулган сүттү кошуу менен жууруп.
кургак печенье, бир ортосуна капкакты кесип тандоо менен бир "деген кутучаны." үчүн Crumb, күкүмдөрдү айланды жана чие менен каймак жибере жакшы жууруп. Жаным деген кутучаны шейки, каймак менен аралаштырып сироп ашыгып жана торт жөнүндө капкак менен жаап толтурат. буу мончо бышырылган жөнүндө шоколад көркүнө жана obmazh аны ар тараптан биздин таратты. Бул кургак печенье күкүмдөрдү менен кооздолгон болот. саат десерт эки жашка чыланып чейин турушу керек.