классикалык тамак бүгүн силер менен бирге аракет көрөлү Custard . Ал кемчиликсиз Еклери же катмар нан, куймак жана нан үчүн толтуруу катары колдонууга болот.
Recipe белок-Custard
заттар:
- лимон кислотасы - 1 г;
- Sugar - 0.5 V;.
- Vanilla кант - 10 г;
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
зайтун майы менен майланбагансып талкаланды Крем үчүн рецепт абдан жөнөкөй. кеседе жумуртканын сарысында, белок менен протеин, шекер жана лимон кислотасын байланыш бөлүнөт. Lightly массалык аралаштыргычка бажыканадан жана суу мончодо табак, дагы 15 мүнөт тынымсыз Сабалып жатканда койду. Андан кийин аптапта каймакты алып жана ак ниеттик менен жана коюлануу дагы бир 5 мүнөт козгойт.
жумуртка жок Крем үчүн рецепт
заттар:
- каймак май - 200 г;
- сүт - 220 мл;
- ун - 2,5 V;.
- кант - 1 косыныз.
даярдоо
Сүт кант менен жаппагыла жана жылытуу үчүн койду. Биз ун таркатуу жөнүндө бир аз сүт таштап. Андан кийин ысык сүт куюп, дайыма ун чечим туйлап, тамак. бөлмө температурасында үчүн ырдап бүткөндөн негизи, бөлүктөр жумшак май maslitse жана пушистый, бир тектүү масса чейин бажыканадан кошуу. Бул каймак бир кондитердик толтуруу үчүн колдонулушу мүмкүн.
коюлтулган сүт Крем менен классикалык рецепт
заттар:
- сүт - 1 косыныз.
- ун - 3 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз.
- Vanilla кант - татып;
- май - 50 г;
- sgushchenka - 0.5 банктар.
даярдоо
жылмакай чейин, шекер жана ун менен аралашкан, сүт, кристалл толугу менен таркатуу чейин, наркобарондор, алсыз отко да, тамак жасап койду. , Салкын жана массасы болсун, коюлтулган сүттү кошуу май, каймак бир бөлүгүн ыргытып жана даамын Vanilla шекерди төгөм. Тегиз жана салкын чейин, бардык жакшы-дуу.
шоколад Крем үчүн рецепт
заттар:
- сүт - 500 мл;
- Шоколад - 100 г;
- Кумшекер - 200 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
кеседе жумурткасын сындырып, бир аз сүт куюп эленген унду кошуп, жылмакай чейин абдан алсыз ылдамдык менен аралаштырганы менен аралаштырып, бирок бажыканадан жок. Калган сүт суук көмөч төгүлүп турат, кант оң санын кошуп, шоколад бир тилкесин, ыргытып жибер.
Бардык микс, алсыз, отко салат жана жарага алып. Тескерисинче, шоколад сүт какао жана канттын бир нече кашык кошууга болот. Андан кийин, ысык шоколад массалык ун аралашмасы жумуртка кайрадан аралаштыргыч аралашып кошуп, казанда кайрылып. Кук шоколад Custard дайыма козгогон, аз жылуулук биринчи bulbochek чейин, ал эми кайнатып жок. Даяр каймак кайра аны бирдиктүү кылыш үчүн аралаштырганы менен аралаштырып, муздак тамактарды да төк.
биздин эмес, басып plyonochku дарылоо үчүн, каймак май үстүнө, аны майлоо жана пергамент кагазы менен жаап. Даяр Custard зирек даамдуу жана назик келет. Бул ар кандай торттор, пирожное даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн, ал эми жөн эле ак нан гашык бир үзүм жайылып болот.
бал торт Крем үчүн рецепт
заттар:
- тоок жумуртка - 3 даана.
- Сүт - 0.5 V;.
- Ун - 35 г;
- Кумшекер - 150 г;
- Vanilla кант - 10 г
даярдоо
Демек, бул ыкма менен, биз гана жумуртканын сарысы керек менен. кант, Vanilla кант менен жаппагыла жана ун төк. Сүт бир жаранын алып жана акырындык менен сары-кант аралашмасы куят. Бардык баарын кылдаттык менен сөзсүз жок чейин аралаштырып. коюу чейин Кук каймак, андан кийин толугу менен ак ниеттик менен болсун жана башка максаттар үчүн пайдаланууга берилет.