Эгерде аш болумдуу, даамдуу жана оригиналдуу бир нерсе менен конокторду жагууну кааласак, жашыл пияз жана жумуртка менен көөлөп кууруу сунуштайбыз. Бул рецепт анын жеткиликтүүлүгү менен тан жана буюмдарды ири топтомун талап кылбайт болот.
пияз жана жумуртка менен рецепт куурулган токочторду
заттар:
камыр үчүн:
- muka- 500 грамм;
- уйдун сүтү - 350 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- май - 30 г;
- ак кант - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым;
- заматта ачыткы - 8 гр
толтуруу үчүн:
- Fresh жашыл пияз - 1-топ;
- тоок жумуртка - 6 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Сүт бир аз кийин идиштин ичине кылдаттык менен куюп, микротолкундар менен жылынып турган. Андан бир аз шекер, туз, кургак ачыткы таркатып, 20 мүнөт Портер таштап төк. Ал ошол замат, биз электен ун ажыраткан жана жумуртка муздаткычка чыгып кабыл алынат. Май суу мончодо pialki салып койгон пакеттеги, этин жиликтеп бөлсүн чыгып, кабыл алынат. Биз аны эритип, бирок жарага, андан ары муздатып алып келбейт. Андан кийин, жумуртканы кууп аракет кылып, калган шекерди кошуу жана жылмакай чейин бажыканадан бажыканадан. Андан кийин, сүт менен жакшылап аралаштырып, айры менен жумуртка аралашмасын кошушат. бир табак ун бир нече чыны куюп, суюк ачыткы куюп бир тешик кылып. Акырындык менен ун калган киргизүү жана камыр жууруп жатышат. Cover табак тыгыз камдык сүлгү жана бөлмө температурасында болжол менен 1,5 саат.
Ал эми бул жолу эмне кылат кууруйт толтуруусун пияз жана жумуртка менен. муздаткычтан алынып жумуртка, жууп, муздак суу көмөч казанга кирип жайылып кайнатып алып. бышырылган чейин 10 мүнөт Аларды кайнатып, андан кийин кылдат суюктукту чечип төгүп, муз суунун мазмунун төгөм. Жашыл пияз жууп, олку-солку жана shinkuem бычак. , Кандайдыр бир бутакка салып, аны бүктөп, бир аз туз чачып, жакшылап алакан майдалап. катмарындагы тазаланган муздаган жумуртка, бир кесек н заттарды майдалап, пияз менен байланыш түзүү абдан маанилүү. Айыбымды тазарта салуунун аралаштырып тарапка бөлүп койду.
столунда камыры жайылышын да келип, floured, колу болуп, сабашты. Биз, кичине тыйын жок шалактап, шарларды позасын, карапайым жалпак нан алуу үчүн, аларды колдорунан басып. ар бир борборунда толтуруунун жана zaschipyvaem четинде бир нече жөөлүбөгөндүгүн тараган. көмөч казанга салып май бир аз жашылча куюп, аны ысык жана аны күрөң чейин ар бир тараптан бир нече мүнөттөн орто ысык ашуун жумуртка жана жашыл пияз менен на жана кууруу көөлөп жугат. Азыр кылдат кагаз сүлгү аларды өзгөртүп, жана ар кандай ашыкча май соргон таштап. муздатылган аз майлуу каймак менен ысык дасторкон кызмат кылууга даяр котлеттери.
Recipe токочторду пияз жана жумуртка менен
заттар:
камыр үчүн:
- камкаймак - 250 мл;
- Сода - бир чымчым;
- уну - 300 г;
- күн карама майы - бышышы үчүн;
- жыпар жыттуу.
толтуруу үчүн:
- Жумуртка - 4 даана.
- Fresh жашыл пияз - 1-топ.
даярдоо
Жумуртка чейинки чыйкан катуу кайнатылган жана ак ниеттик менен жол берген. камыр даярдоо үчүн жакшы туз кооптонуу менен айранды аралаштырып, бир аз өсүмдүк майын куйгула. Ун даяр аралашма менен жууруп бирдиктүү камыр киргизүү, соданы ыргытып үчүн элгектен өткөрүшөт. Жумуртка тазалап жана чакан кубатуулугу жарып, пияз shinkuem бычак. кеседе салуунун Mix жана даамын бир туз кошуп. Биз, столдун үстүндө Камырды жайып, өкчөмө таш ыргытып бөлүп, аларга жашылча салуунун кошуп, жалпак котлета түзөт. Fry котлеттери боюнча табитин кабыгы алууга жакшы жылытылат тутулууну. Азыр кылдат оролуу боюнча кыймылдата жана бардык ашыкча май өздөштүрүүгө, өкүнгүлө.