Адатта, сөз паста эле, биз кээ бир балык же эт дегенди билдирбейт. Көпчүлүк учурда, ушундай болот. Бирок өзгөчөлүктөр бар. Мисалы, пасталар дагы бир буурчак болуп саналат. Кантип буурчак менен meatless май токоч жасап, биз азыр жана айтып. Өзүнүн жөнөкөйлүгүнө карабастан, абдан даамдуу, ошондой эле аш болумдуу жана көбүрөөк Пэйт.
Pate козу карын менен төө буурчак жасалган
заттар:
- ак буурчактар кайнатылган - 1 стакан;
- чийки козу карындар - 100 г;
- Пияз - 110 г;
- кургатылган козу карындар - 30 г;
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- туз, кара мурч.
даярдоо
Таазим жана орто жылуулук ашуун өсүмдүк майына shinkuem tomim. пияз менен кесимчелер кошуп Fresh козу карындар, даам майдаланган кургатылган козу карындардын кошуу үчүн, бир туз кошуп. чогуу Protushivaem, таттуу калемпир татып. пияз жана козу карын менен бышырылган буурчак аралаштырып, бир Комбайн жардамы менен бир тектүү масса бардык кайрылат.
Pate жаъгактар менен төө буурчак жасалган
заттар:
- буурчак ак - 1 кг;
- Абадда - 100 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Пияз - 130 г;
- өсүмдүк майы - 10 мл;
- туз;
- петрушка - 40 г
даярдоо
Буурчактын 1 катышы суу менен толтуруп: 5. жарым сааттан жана сезондун аягында туз менен Cook. Буурчактын бир colander менен ыргытат. Таазим жана өсүмдүк майына куурулган алтын Браун чейин тарт. бир Комбайн жардамы менен жангак тарт. Кылдат бир сарымсак пресса аркылуу кысымга петрушка, сарымсак тиштери өчүргүлө. бир терең идишке жаъгактар биригип, куурулган пияз, буурчак, сарымсак, петрушканын. май өсүмдүктүн бир аз кошуп татып. шорподон 100 мл куюп, бүт буурчак triturated Комбайн болуп саналат. паста өтө кургак чыгып келсе, бир аз буурчак сорпону кошуп, жакшылап аралаштырып,.
Lenten пирог
заттар:
- кургак буурчак - 1 стакан;
- . Туз - 1 аш кашык;
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Сары кычы даяр - 0,5 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- кара калемпир негиз.
даярдоо
Буурчагы суу менен толтуруп, түнөп кетүүгө. эртең менен жууп, муздак суу, жолго тамак-аш менен толтурат. тез бышырылган буурчак үчүн, суу көп муктаж куюп эмес, ал суу кайнап эле жакшы болот. Кук тендер чейин төө буурчак, анда сорпону төк, бирок, аны жерге төккөн жок. Биз Комбайн менен буурчак, жаргылчакка тартып, туз, шекер, май, лимондун ширесин кошуп, жыпар жыттуу заттарды жана Mustard. ошондой кыл. пастасын ырааттуулугун буурчак шорподон 20-30 мл куюп дагы назик болуп, кайра козгоду. жашыл менен кооздолгон, бутерброд жайылып, столдун устуно коюп койсонуз болот.
кургатылган кара өрүк жана помидор менен ак буурчак Terrine
заттар:
- буурчак ак - 300 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Пияз - 1 даана.
- класс "каймак" орто помидор - 6 даана.
- Томпоюп түшүм - 5 даана;.
- өсүмдүк майы;
- туз, кошулмалар.
даярдоо
Буурчагы түнү эрте муздак суу менен кошулат, агын суу менен куюп, өрттөп. кайнак кийин,