Multivarka - орто жылуулук үстүнөн зеригүү узак талап "жай" тамак-аш даярдоо үчүн идеалдуу түзмөк. бул тамактарынын бири көп убакытты талап керек кандырып эт болуп саналат. мөөнөт ичинде булчуң жипчелери да орчундуу бөлүгү тендер айланат жумшартат.
multivarka менен козу карын жана картошка менен этти Recipe
заттар:
- бекон - 4 сыра;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- козу карындар - 1 кг;
- уй (моюн) - 1,2 кг;
- Туз - 2 аш кашык 1/2 ;.
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- . Кургатылган жапалак - 1 аш кашык;
- томат пастасы - 3 косыныз. идиш;
- кара пиво - 1 L;
- уй эти сорпосу - 1 косыныз.
- шалот - 8 даана;.
- сабиз - 5 даана;.
- картошка - 300 г
даярдоо
режими "менен бышыруу" түзүлүштү күйгүзүп, чөйчөк өсүмдүк майына чейин жылыйт. Бэкондун окуусунун кошуу жана майы менен жылытылат чейин күтө тургула. суюк козу бууланган катары сабиз shallot жана козу карын менен семиз жана мунай аралашманын көп куурулган. Азыр zazharku ун жана кошо аласыз помидор ылай жана кургатылган Thyme, туз жана калемпир.
Картошка тамырларды таза жана кесимчелер болуп саналат. Уй жана кесимчелер. Биринчи прибор табак эт кетет. Бул кара сыра жана бир аралашмасы менен толтуруу зарыл сорпосун , анан режими, "өчүрүү", 1,5-2 саат, кечке чейин кетип. Андан кийин, чөйчөгүнө картошканы кошуп, дагы бир 40-60 мүнөт тамак улантат. сорпосун же сыра - Сен болсо, зарыл болгон суюктук куюп алышат. ак бир сындырым нан менен даяр тамак, ысык кызмат кылып жатат, жаңы чөп менен чачат.
Эт multivarka менен сүзмө менен козу карын менен судак
заттар:
- ун - 2 косыныз. идиш;
- уй стейк - 1 кг;
- козу карын - 200 г;
- уй эти сорпосу - 250 мл;
- Кургак ак шарап - 125 мл;
- Томат пастасы - 70 г;
- Дижон кычы - 1 косыныз. идиш;
- калемпир - 1 косыныз. идиш;
- каймак - 250 г;
- жүгөрү ун - 1 косыныз. идиш;
- петрушка.
даярдоо
идиштин Multivarki "бышырган" же кирген "ысык" кесинди козу карындар плиталардын коюп. Бардык ным козу бууланган кийин, буудай унун, эки түрүн кошобуз (алтын Браун чейин артыкчылык pripustit алардын кургак Табаны алдын ала), кызыл калемпир, туз, калемпир. Биз каймакты жайылып, аралаштыруу керек. уй шорподон каймак чыгы чөмөлө бүдүрчөлөр салуу жана томат пастасын жана сары кычы кошулган бардык шарап толтурат. 1-1,5 саат бою "өчүрүү" боюнча Stew эт. , Эзилген картошка бир тарап табактын менен тамак кызмат майдаланган чөптөр менен чачат.