Recipes төмөндө, биз кантип уй сорпону тамак сага көрсөтөм, ошондо ал даамдуу жана берекелүү чыкты. Мындан тышкары, биз ачык-айкын уй сорпону үчүн кантип пайда болгон деген суроого, өз мойнума алып, канча убакытка чейин жооп берет.
сөөк менен уйдун эти сорпосу
абдан даамдуу эти сорпосу - бир сөөк менен бышырылган бир. Бул тамак өзгөчө даамын жоготсо, ансыз сөөк сорпону берет.
заттар:
- уйдун эти (сөөк курал менен) - 1 кг;
- пияз - 2 даана;.
- сельдерей - 3 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- кара калемпир, буурчак - 10 шт.
- туз - татып.
даярдоо
суроого жооп алуу үчүн, так уй сорпону тамак үчүн, төмөндө айтылгандай, жөнөкөй, негизги, көрсөтмөлөрдү кунт менен. катып калуусу дасторкондо үчүн аз көбүктөнгөн өндүрүп, аны муздак сууга 1 саат коюъуз зарыл. Андан кийин суу менен, ассорти болгон, шыпкап чайкоо керек, жаңы суу толтуруп плитада буюмдарды жиберүү жана кайнатып суюктукту алып. эт кайнатып баштаганда, мүмкүн болушунча от төмөн кылып ирилештирип, калемпир, бей жалбырактын жана жыпар жыттуу заттарды кошуу үчүн көбүк зарылдыгы жок.
Сабиз, пияз, бир нече мүнөттөн бир көмөч жарымында жана кастарлоо менен жок кылынат. Андан кийин, алар майдаланган сельдерей менен сорпосун менен казанды жөнөтө аласыз.
2 саат, сорпону тамак керек Кийинки башкача каралбаса, анда суюк булут болуп калат, аны капкагы бар Табаны жабуу үчүн керек эмес. Канча бышырылган эти сорпосу, эт жана анын өлчөмү көз каранды, ошондуктан, бул жараян, бери дегенде, эки саатка чейин созулушу мүмкүн.
Даяр тамак бышырган элге бир топ кошумча жашылча кутулуу мүмкүн, бирок, жөн гана сууга бышырылган кесме кошуп, толук биринчи, албетте, ошондой эле аны жесе болот.
уй эти сөөгүнөн сорпосу
эт тарабынан уй сорпону тамак кантип, биз чечим кабыл алып, азыр ал бир сөөк аны тамак кантип түшүнүүгө бойдон калууда.
заттар:
- Суу - 2,5 л;
- Ири сөөк - 500 г;
- май - 2 косыныз. идиш;
- Пияз - 1 даана.
- калемпир - 10 даана.
- туз - татып.
даярдоо
Уй сөөктөрү суу менен толтуруп, жай отко коюшу керек. Ошондой эле, бүт пияздын кошуу керек.
суу, кайнатып көбүктөнгөн алып келе баштаганда, анда унитаз калемпир кошуп, туз, жакшылап аралаштырып, бир 25-30 мүнөт бышырышат. сорпосу даяр болгондо, пияз алып ыргытып, абдан yushku штаммды жана бүтүп тамактарды даярдоо үчүн пайдалануу керек.
Даяр эти сорпосу үчүн негиз катары колдонулушу мүмкүн Шпалери , же шыбактуу .