Khinkali - грузин ашканасы. Алар биздин өткөргөндо окшош бир нерсе, hinkaley ичинде жер уйдун тышкары башка жыпар жыттуу сорпону камтыйт. Ошондуктан шорпо баштыктар сыяктуу болот. Бул khinkali чоң, алар, бир адамга 2-3 даана өлчөмүндө азыктанышат аларды колу менен жасалган тамак. Тамактануу khinkali - илим. камырдан Nadkusyvaetsya биринчи бөлүгү, анда тешик аркылуу сорпону жалмап, анан толтуруу менен камыр жеген. Бул Грузиянын мырзайымынын Mastery бир кисе пайда кантип боюнча соттолот. Бул khinkali менен, жок дегенде, 20 бүгүштөрдүн болушу керек.
Бул макалада биз кантип multivarka чыныгы грузин khinkali тамак үчүн сага айтып берейин.
khinkali multivarka кандай тамак?
заттар:
- ун - 0,5 кг;
- Жумуртка - 1 даана.
- Суу - 200 мл;
- козу - 250 г;
- Уйдун эти - 150 г;
- пияз - 4 даана.
- сорпосу - 150 мл;
- кызыл калемпир жана кара мурч порошок;
- лавр жалбырагы;
- туз.
даярдоо
Биз адыр каникулдан ортосунда унду ажыраткан. жылуу суу куюп, ал сабап, жумуртка, туз бир чымчым кошуп. , Камыр жууруп бир кездеме менен жаап, болжол менен 30 мүнөттүн ичинде кетип. Ошол эле учурда, руданын пияз ага кошуп, мүмкүн болушунча кичинекей ичине салынган эт кесип даярдайт. эт, сорпону, даамын туз менен калемпирди кошуп, баарын көтөрөм төк. Азыр сынап кайтып: ар бир айлампа боюнча, бери дегенде, 10 см өтө жука катмары жана диаметри чөйрөлөрүнүн мына кесип аны түрүүгө болот кичинекей ичине салынган эт пирожогунун өлчөмүн салып этегинен чогултуу өйдө бүктөмдөр .. Алардын кездеме жогору. khinkali multivarka кандай тамак? Баары жөнөкөй жана тез. Multivarki казанга суу куюп, бей жалбырагын, 10 мүнөттөн кийин "Шорпо" режими, анын ичинде, суу кайнатып жерде khinkali кошуп, 20 мүнөт тамак баштайт кошуу. даяр khinkali Анткени учурда жогорку pritrusit боюнча май бир бөлүгүн жана майдаланган чөп салып алат. Бул ой-ниети, тема, жана райкан үчүн, петрушка, ашкөктүн жана кинза.
multivarka бир нече даярдоо khinkali
лыкка сорпосу khinkali өтө ширелүү чыгып кошуп, бирок көп жана кам каймакты кошуп, анда толтуруу жапан эки эсе көп болот. Биз силер эксперимент жана жашыл жана каймак менен толтуруу тамак аракет деп ойлойм. мурдагы ыкма менен сүрөттөлгөн камыр сыяктуу өтөт.
заттар:
толтуруу үчүн:
- козу - 200 г;
- Чочконун эти - 200 г;
- Уйдун эти - 200 г;
- каймак - 100 мл;
- Сорпосу - 100 мл;
- Пияз - 1 даана.
- кориандрдын жана петрушка - 70 г;
- даярдалат;
- туз;
- кызыл калемпир жана кара мурч.
даярдоо
нан торчосу аркылуу пияз түрмөктөр менен эт кошуп, туз, жыпар жыттуу май, каймак, шорпо жана майдаланган жашыл кориандрдын жана петрушка алынды. Бардык эле аралаштырып. камыры preform жана "баштык" түзүү боюнча толтуруусун жайланышышты.
multivarka менен khinkali жубайларды жасачубуз. Бул үчүн, камыр дос эмес, ошондуктан, майлуу Grill, үстүнө койду. , Чашка Multivarki суу куюп, бир нече буурчак allspice кошуп, бей жубу калтырат. тордун үстүнө кой. "Буу" режимин бетин, тамактарды тандап - "Эт", убактысы - 30 мүнөт. Биз столго khinkali кызмат, кызыл калемпир менен чачат.
multivarka менен Frozen khinkali
Эгер кайсы бир убакыт бар болсо, анда келечектеги khinkali даярданып, аларды катып алат. Ошондо аларды салынган четтетүү үчүн жетиштүү болот кызмат алдында койду
Куурулган multivarka khinkali
Грузиянын падыша khinkali куурулган, жакындары - Эрекле экинчи бир уламыш бар. Албетте, бул өтө эле даамдуу болот. khinkali multivarka бышыруунун кандай, биз сага айткам. Азыр болсо, сиз, какыс алып, каймак менен кууруу болот. Ал multivarka терең куурулган жылы khinkali даярдоо үчүн адегенде мүмкүн. Бул үчүн, бир чөйчөк Multivarki мунай салып төккүлө "Baking" режими, мунай кайнатып, ал khinkali малат 10 мүнөт тамак башталат кирет.