Пикл Уй

Rassolnik Recipes абдан көп бар. Уй же даярдалган Ачуу шорпо Тоок шорпосу ар кандай жашылча жана таруу менен толукталган. Төмөндө Recipes, биз бул классикалык табактын айырмачылыктардын кээ бир карап.

рецепт уйдун этинен жасалган

заттар:

• Уйдун эти - 600 г;
• арпа - 1/2 ст.
• Пияз - 1 даана.
• Сабиз - 1 даана.
• туздалган - 2-3 даана;.
• Brine бадыраң - 250 мл;
• Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
• туз жана калемпир - татып;
• бей жалбырак - 1 даана.

даярдоо

Cooking шорпо көпчүлүгү жыпар жыттуу жана бай сорпону тамак менен башталат. Бул учурда Пикл дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Сөөктүү уйдун этинен бир кесим эт, жакшылап муздак суу менен жууп тазалашкан. кайнатып, аны үчүн суу бергиле. эт жана "ызы-чуу" деп бошотуп келген идиш жууп - жүн өндүрүүгө, аралашмада көрүүгө баалуу эмес, сөөктөрдү, Ichor жана башка ыпыр, млн. таза суу менен этти толтургула, анан өрттөп. суюк кайнатып Мында, анда от салып бетинде жалбырагын азайтам жана мезгил-мезгили менен пайда болгон көбүктөнгөн алып салуу, кабыл алгысы тамак бышырышат.

сорпосу бышырып жатканда, бермет арпа таза сууга жууп +. сорпосу бүркүп жана дагы 30 мүнөт баары чогуу тамак кошууга даяр. Ошол эле учурда, ал аралашмага башка даярдалышы мүмкүн: таза туздалган помидорлорду , алардын кабыгынан жана кесилген тартып, чабак пияз жана сабиз жана өсүмдүк майына, аларды кууруу.

Биз була боюнча уй сорпону жана бүдүрчөлөр салып кесип же portioned талдоо айрылышына алуу. сорпосун эт кайра бар да, жана аны менен бирге, zazharku жана помидорлорду коюп. тузга бир стакан куюп кийин, туз жана татып калемпирди кошуп. Азыр, шорпо, 7-10 мүнөт себилип, андан кийин ысык, аягына чейин тамак алып жана 10-15 мүнөт байлаткан, коё берсин.

multivarka жылы Уй менен бир-эки кетим аябай даярданган жардам. Бардык курамы кайрадан табак аппараттын жайылып даярдалган, суу менен толтуруп, "шорпо" 2 саатта тамак. чөп жана кызмат менен даяр рассол чачсын.

Уй жана күрүч менен Пикл

Fans бул рассол арпа менен күрүч тамак тандашат. Fans шорпо тегерек бүртүкчөлөрү менен күрүч тандай алат, ал кулап жана шорпо тыгыздыгын берүү кыйын болуп байлык. ачык жана жарык шорполорду артык көргөндөр көп нан күрүч менен кетим сүйгөндөй сүй.

заттар:

• Уйдун эти - 700 г;
• Figure - 1/2 ст.
• туздалган - 3-4 даана;.
• Сабиз - 1 даана.
• Пияз - 1 даана.
• Сарымсак - 3-4 тиштери;
• томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
• Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
• туз жана калемпир - татып.

даярдоо

Буга чейин жогорудагы ыкма үлгү даярдоо үчүн зарыл болгон суу сорпосун менен кетим даярдайт.

Лук кубики, сабиз бөлсүн жана катуу н жөнүндө чыгыъыз. өсүмдүк майы менен Passeruem жашылчалар, бадыраң, сарымсак жана помидор ылай менен толукталсын. 5-7 мүнөттүн ичинде баары биригип мөөн. зарыл болсо,,,,,,, туз менен калемпирди кошуп ачытылган куюп даамын жашылча аракет кыл.

таза сууга жуушат ишмер. Эт бышырган кулатабыз жана таруу менен бирге казанда кайра. Бул этапта, сиз өсүмдүк zazharku кошо аласыз. бир аз уят жөнүндө Кук 10-15 мүнөт же күрүч төлөм каражаты болуп саналат, буга чейин жылуулук.

Айтмакчы, картошка тышкары менен бышырылган уй сейрек кездешүүчү, туздалган шорпо эмес. Бул учурда, кесилген жана кесилген жемиш тамырларды карап калган ингредиенттердин менен бирге, сорпосун идишке салып жатып керек. да крахмалдуу болсо картошка - муздак суу менен, аны алдын-ала арыктар, эгерде сорпосу түшүнүксүз мүмкүн.

кычкыл уят болушу мүмкүн менен кызмат кылгыла, кара нан бир үзүм менен сыяктуу эле, болушу мүмкүн.