Ар бир үй кожойкеси кыш, жок эле дегенде, бир милдеттүү азыркы жана Canned помидор, анын ичинде үй туздалган жана аларды илмектерге минималдуу жыйындысы боюнча даярдайт. жылдан жылга Кимдир бирөө тажрыйба коркунучу жок эле салышы кайталайт да, кимдир бирөө дайыма эле мыкты мүмкүндүктөрдү издеп жатат. Сиз акыркы саны арасында болсо, анда сиз төмөнкү сунушталган тамак боюнча кышында райкан менен помидор zagotovte керек. Силер, албетте, помидор түп даамын берет.
кышында райкан менен Canned помидор - бир рецепт
заттар:
2 литрлик идиш эсеби:
- помидор - 1,2 кг;
- райхон (кызыл) - 5-6 бутактары;
- йоддолгон туз чоң эмес - 55 г;
- кант - 40 г;
- алма, уксус (6%) - 45 мл;
- сарымсак chives - 8 даана;.
- ысык калемпирди Гадылбек - ½ даана.
даярдоо
Сиз буга чейин көрүп тургандай, ингредиенттердин курамы ар кандай башка чөптөр эмес (укроп, петрушка, хрен жалбырактары, карагат, чие, ж.б.), ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, ашкөк, бирок сарымсактын жетиштүү бар. Бул бекеринен эмес. Анткени, райкан даамы жана жыты өзүн-өзү жетиштүү жана толугу менен башка кошулмалары алмаштыра алат, ал эми сарымсак гана кемчиликсиз Чымкоргон менен ийгиликтүү татымал даамы жана үнгө аяктоо.
Биз уруксуздукка, кургак кумурамда бир нече бөлүктөргө кесип даярдалган помидор, сарымсак, тиштери менен бирге жыпар жыттуу сабагын койду. Гадылбек төмөнкү жарым, мурда ысык калемпирдин койду. идиш мазмунун кайнап жаткан сууга чейин барбаш үчүн, капкак менен жаап, он беш мүнөт тийиш толтургула. убакыт өткөндөн кийин суу бириктирилген көмөч кайрадан жана кайнап турган ысык койду.
Бул этапта бир кумура туз жана кант түз куюп, алма сиркесин, андан кийин помидор жана райхон кайра кайнаган суюктук куюп, куй. жабылуу капкак менен токтоосуз жана банктар түбүнө кайрылып туруп, табигый жана стерилдөө акырындык менен муздатуу үчүн жаап астында.
райкан, бал менен Canned помидор
заттар:
- помидор - 1,5 кг;
- Суу - 995 мл;
- райхон (кызыл) - 6 бутактары;
- укроп (чөп) - 5 бутактары;
- Орто барактар бетинде - 2 даана;.
- кара жана allspice (буурчак) - татып;
- йоддолгон туз чоң эмес - 55 г;
- кант - 25 г;
- алма, уксус (6%) - 35 мл;
- сарымсак chives - 6 даана.
- бал - '35
даярдоо
райхон алча помидор менен Балык түрүндө өзгөчө даамдуу. Мындан тышкары, мындай бош карап абдан таасирдүү жана ашкана оюнчукту ичип коюп болсо да, ашкананын ички бөлүгү боло алат.
райхон гана жаңы алча помидор менен Каннинг. бутактары, жуубай, obsushivayut тукумсуз идиштерине тулку бойдун жана райкан жана бутактары менен бирге коюп, кургак pierceable, анын төмөнкү алдын-бросок peppercorns, бай жалбырагы, укроп жана кесилген сарымсак махабат, аларды алып салуу.
кайнап турган помидор банктар vodichkoj кызуу толтуруп, биз суу кучагында, андан кийин он мүнөт, сактап, ага туз менен кант кошуп. Кайноо жана кристалл таркагандан кийин тактайчаны өчүрүп, бал идиш коюп жана таркатуу бер. уксус кошуп, бал менен даярдалган ысык тузга толтуруу ар бир литрлик идиш үчүн. Ошол замат кыялдарына күл салгычтарды, өөдө-ылдый кылып, аларды жана стерилдештирүү табигый жана бара-бара жай муздатуу үчүн жыйынтыктады.
Бул рецепт Каннинг помидор, райхон бал Черри кадимки помидор даярдоо үчүн абдан ылайыктуу. Кошумча аштарды, баарын кошуп, же даамы башкалар менен алмаштыруу мүмкүн эмес.