абсолюттук классикалык качан татып кимге толук тааныш, - баклажан, помидор жана калемпир айкалышы Ratatouille . Чынында, өсүмдүк триосу, мисалы, белгилүү French ысык, жылуу салаты бир бөлүгү болуп сыртта бар болот. Бул баклажан, калемпир жана томатты жылуу салат да, биз төмөндө тамак менен сүйлөшөбүз.
баклажан жана Умалат менен жылуу салаты Алдыбызда
заттар:
- Пияз - 45 г;
- сарымсак chives - 4-5 даана;.
- Баклажан - 430 г;
- калемпир - 310 г;
- шарап уксусу - 55 мл;
- Tomatoes - 420 г;
- Умалат сыр - 55 г;
- петрушка бир ууч.
даярдоо
баклажан чакан кубатуулугу жана сезонду туз менен берешендик менен кесип. ар кандай ашыкча кайгы жарым саат жашылча кетүүгө алып, анан муздак суу менен жуугула, сыра Броунинг зайтун майын бир аз өлчөмдө Sauté. пияз, таттуу калемпир тилке кесип. ошондой эле көп, алар жумшарып, анан бир салат табакка куурулган баклажан жана томатты бүдүрчөлөр менен аралашпагандай эмес, зайтун майы менен жашылча мөөн. Ийлеп, сарымсак тиштери жасалган кычкыл шарап куюлган жана пастасы менен тамак толтуруп кызмат чейин чөп жана кулай Умалат сыр менен толукталсын.
баклажан, ысык калемпир жана помидор менен жылуу салат
заттар:
- Баклажан - 670 г;
- петрушка жана пияз, бир ууч;
- Tomatoes - 360 г;
- калемпир - татып;
- сарымсак chives - 3 даана.
- 2 лимон ширеси;
- Зайтун майы - 15 мл;
- анар ширеси - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
туз менен баклажан сыра жана жарым саат бою таштап, анан жуугула, зайтун майы, аларды көздөй жөнөдү. помидор тилкелери, чөптөр көп жана майдаланган калемпир менен жылуу баклажан туташтыруу. Ылай сарымсак тиши деңиз туз менен кычыратып, көчүрүп 2 лимон ширесин эрип, анар ширесин, зайтун майы. тамак толтуруп жана токтоосуз аракет.
баклажан жана кус менен жылуу жашылча салат
заттар:
- кус - 190 г;
- ашкабак - 115 г;
- таттуу калемпир Кургатылган - 4 даана.
- Баклажан - 210 г;
- Cherry Tomatoes - 8 даана;.
- шалот - 45 г;
- Сарымсактын калампыр;
- 1/2 лимон ширеси;
- Зайтун майы - 35 мл.
даярдоо
Туздалган баклажан, алуубуз ашкабак менен зайтун майы менен кууруу жана жуушат. кус тамак ысык жашылча менен аралаштырууга. алча бөлүктөрдүн, кургатылган калемпир менен бүдүрчөлөр салат кошуу, пияз, сарымсак, майдалап, бир паста. лимон ширесин, зайтун майынан бир аралашмасы менен тамак толтуруп, салат кызмат болот.