эски баалуу жүнүнөн тууралуу тамаша жана эт тамактануу килограмм бир-эки коёндорду, ошондой эле, алардын toothy кызматкерлер үчүн гана эмес, маанилүү - nutria. продуктун даяр Бул грызун, албетте, Мехтеран, экзотикалык сүйгөн, ошондой эле ар бир адам, анын эти диабет, бөйрөк оорулары жана ичеги-карын ооруларына, ошондой эле кош бойлуу жана эмчекте баласы бар жапа чеккен адамдар үчүн пайдалуу, анткени, ден соолугун Tweak ыраазы болот.
nutria жеңил эмес, табуу, бирок эмне nutria жасап койсо болот, кантип дагы эле сейрек кездешүүчү жаныбардын өлүгүн туруп туура болсо, аны эмне менен иш кылалы.
nutria кандай тамак?
Эгер туура чейин жана эн негизгиси, даамдуу ашпозчу nutria, ал тери жана ичеги тазаланышы керек. Бул төмөнкүдөй түрдө жүзөгө ашырылат: Өлүк башчысы, куйрук жана буту бөлүнгөн. Peel териси моюн жана көкүрөк омурткалардын деъгээлинде 2 бездерин алып ылайык, сайды бойлой узата уюп калышы кабыл алуу, жок. курсак ички органдарынан табышканда тазаланууну болгон (боор, бөйрөк жана жүрөк жегенге болот). Баары калды, сен жакшылап чайкоо керек.
ар кандай оюн мурда эле маринатталган эле nutria даярдоо, же мүнөздүү жыты кутулуу үчүн суу менен камсыздоо жана лимон ширесине коюъуз. Тамактанууга эт nutria аз drily, ал, адатта, май, каймак же сүзмө кошуу менен даярдалган.
Nutria, сүзмө, баӊги
заттар:
- Өлүк nutria - 500 г;
- каймак - 250 г;
- сүт - 2 косыныз.
- пияз - 2 даана;.
- тоок сорпосу - 1 косыныз.
- Сары кычы - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- Италиялык чөптөрдүн аралашмасы - 1 косыныз. идиш;
- ашкөк - татып.
даярдоо
муундарды жана 1-1,5 саатка таза сууга малынган суук эт nutria кулатабыз, суу куюп жана эт posvetleet (3-4 эсе) чейин чейин тартибин кайталап. Кийинки, сүт, ал толугу менен каптап турат, ошондуктан эт, 8-12 саатка кетип төк. Мындай көп тепкичтүү Чылап бул грызун өзгөчө бир жыт жок кылууга жардам берет.
Өлүк арыктар, ал тамак учурунда эрип жок эле, майын, ар бир бөлүгүн тазалайт. Азыр эт Биз coarsely майдаланган пияз менен ушундай жол-жобосун жүзөгө ашырат өзүнчө көмөч алтын чейин куурулуп турат. өрттү өчүрүү үчүн жоон коюп тамак эт, пияз, (же казан меши жакшы болот) жана, каймак, сары кычы данына жана жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма куюп айнек сорпону кошуп, дагы бир сааттай себилип. кычкыл каймак nutria тамак даяр болгондо, ал, бир чоң табакка салып тейлеп берешендик даамын чөп-чар тарабына чачып чыкты.
куурдак nutria
заттар:
- Туруктуулук - 350 г;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- майы - 1 косыныз. идиш;
- Кургак кызыл шарап - 100 мл;
- сорпосу - 200 мл;
- петрушка - 1-топ;
- Абадда - 50 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Картошка - 400 г;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Nutria Өлүк түнкүсүн суу же сүт менен сууга чылап, алтын Браун чейин майы бөлүктөрүн жана кастарлоо салып өчүргүлө.
Тёмёнкъ тарабында gusyatnitsy куурулган nutria картошка, пияз жана сабиз ары катмарын коюп жатат. , Ысык шарап, сорпону толтургула туз жана жыпар жыттуу заттарды, бир аз кыйналган жангак жана моюн сунган сарымсак кошуп. Меш nutria менен бышырып салып, 200 градуска 1,5-2 саат тамак. майдаланган петрушка менен сонундугу даяр тамак, кызмат кылып жатат.
Nutria, бул рецепт жонокой окшош белгилери боюнча multivarka даярдалган ылайык: "Танго" режиминде же "нан" деген май биринчи эт куурулган, анан сорпону менен шарап куюп, жыпар жыттуу заттарды жана "тамак" деген сөздөр менен толукталсын. убакыт өчүрүү жазуусу аныктоо multivarka. Bon болсун!