тамактардан мүмкүн жөнөкөйлүгүнө карабастан, иш жүзүндө, жооноюп, калемпир үчүн соустарды айырмачылыктар көп, бирок да, даам, алардын айырмачылыктарын менен, тамак-аш технологиясы негизинен өзгөргөн жок, анткени, коркпогула. төмөнкү материалдарды баяндап берет төмөнкү биздин тамак тууралуу көбүрөөк билүү.
жумшак калемпир үчүн Sauce - рецепт
Албетте, бир гана жумшак калемпирдин тамак бышыруу үчүн эч кандай өзгөчө соус, бар, бирок ар кандай укмуштуу тамак үчүн жарактуу болгон негизги Recipes бар. эле сага бул негизги соустарды бири.
заттар:
- Зайтун майы - 15 мл;
- Пияз - 270 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өз ширесинде, помидор - 780 г;
- Кургатылган Oregano. - 1 аш кашык.
даярдоо
Пияз, жаргылчакка тартып ачык-айкын чейин ысык зайтун майы менен Sauté. пияз, ачык-айкын бүдүрчөлөр менен, сарымсак pyurirovanny кошуп, жарым, бир мүнөттөн кийин, алар ток ширеси менен Помидордун. туз жана канттын кургатылган Oregano, кооптонуу менен тамак толтур, анан жыгач кашык менен помидор кысым көрсөтө башташат. 20 мүнөт даана мөөн, алар бир тектүү соустун кууруу чейин ой-ниети жөнүндө мискей калемпир үчүн даамдуу соустун колдонууга же башка сүйүктүү тамак үчүн чогултулган.
сүзмө менен өрт оюнчуктарын калемпир үчүн Sauce
Classic кетчуп, көптөр сүзмө менен аралаштырууга артык көрүшөт. чыгаруу кандайдыр бир Толтурма жашылчалар төп келген бир канча майлуу жана каймак чыгы болуп саналат.
заттар:
- май - 45 г;
- Пияз - 85 г;
- ширесинде, помидор - 730 г;
- каймак - 115 г;
- Sugar - 45 г;
- бир чымчым тузду.
даярдоо
анда помидор бир шорпо салмак түзүү, бузулуп жок кылмайынча, өз ширесинде помидор, туз жана шекерди кыл жана 20 мүнөт начарлоосу чыгып, аларды кошуу, Sauté пияз жара сары май менен колдонуу. сүзмө менен базалык-ууууууу-Mix жана калемпирдин койду.
томат пастасын шыкап калемпир үчүн соустун кандай тамак?
көбүрөөк сактоо үчүн, көп убакта чыгып, томат пастасы помидор алмаштырууну артык көрүшөт. Мындай альтернатива биринчи караганда сезилиши мүмкүн алда канча жакшы идея болуп саналат. ушул негизде соус Чынында Мындан тышкары, Сиз акча сактоого жардам берет, ал да абдан ылдам даярданып жатат.
заттар:
- Томат пастасы - 85 г;
- Ун - 35 г;
- кургатылган петрушка, Oregano, райхон - көркөм ½. идиш;
- Пияз - 85 г;
- Суу - 520 мл;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
уюштуруу-ууууууу-даярдагыла, пияз жана сарымсактын бүдүрчөлөр менен кууруу. Zazharki ал жарым келгенде, кургатылган чөп менен чачып ун жана помидор ылай менен толукталсын. ун таркатып, шишиктер пайда качуу үчүн бир аз суу куй. Кийинки, суюктук калган натыйжасында салмак кошуп, соус коюу чейин орто ысык-шык берет.
эт жумшак калемпир үчүн Sauce
заттар:
- Fresh помидор - 2,9 кг;
- Ун - 15 г;
- . Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык;
- розмарин - 1 бутактары;
- Basil - 2-3 бутактары.
даярдоо
Blanch жаңы помидор, алардан терисин алып, жана дене pyuriruyte бир Комбайн колдонуу. натыйжасында шорпо майдаланган чөптөр менен аралашып, кургатылган сарымсак, туз, шекер жана ун. отко соустун жайгаштыруу жана кайнап чейин тамак. Андан кийин, калемпирдин түрлөрүн жана жөн гана Толтурма жашылчалар жабуу үчүн жетиштүү, бир аз суу куюп жөнүндө тарабынан коюп 2/3. тамак учурунда, ашыкча нымдуу калемпирдин бышырып чейин, андан кийин коюу кетчуп болуп, өчүрүү аягында бууланып алып жардам берет.