Тагал котлеты - бир жангактын, кичинекей, балык же жер этти шары. Адатта, алар ашкөк, пияз жана, албетте, жыпар жыттуу ар толукталсын. ыргытуу үчүн негизги бөлүгүн Breadcrumbs же сууга ак нан болуп саналат.
Келгиле, тагал котлеты үчүн кантип силер менен бирге болсун? Бул абдан жөнөкөй.
Тагал котлеты рецепт
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- нан же ак нан - 100 г;
- май - 30 г;
- каймак - 100 мл;
- Пияз - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Тагал котлеты кандай тамак? таза этти алып, баарын кылдаттык сөөгүн алып чыгып, сорттолгон жана кино жакшы Акталган болчу. уй эти, анда жымсалдабай дагы жумшак жана бирдей болгон бир нече жолу келип, жылмалагыч колдонуп негиз болгон.
Андан кийин бир кесим эт, каймак эски ак нандан же нан чылап, анан да эт бетке менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
Пияз менен курсагын тазаланган жана чыйратылган кесип. Андан кийин, казанга салып, алтын түскө өсүмдүк майына куурулган. жумуртка, туз, пияз, таттуу калемпир жана Nutmeg менен эт кошуу - татып. бир аз каймак менен зыянсыздандырат уйдун жууруп. Натыйжада, жумшак, бирок жыш эт массалык үчүн тагал котлеты кууруп жатканда кулап эмес, керек.
Азыр биз шарларды позасын башташат. бир жангактын өлчөмү жөнүндө табак менен суу менен камсыздоо жана суу колдору топтор Rolling жакын кой. Бардык пайда болгон котлеты, пан өсүмдүк майы, сууга куюп, аны менен жайылып эт топторду ысытат. бир нече мүнөт орто жылуулук боюнча Fry котлеты, анан айры аркылуу карама-каршы тарапка өтүп кетиши.
Sauce тагал котлеты
заттар:
- май - 50 г;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- туз - татып;
- Сүт - 50 мл;
- Сорпосу - 50 мл;
- Lingonberry тыгылыш.
даярдоо
Биздин куурулган котлеты, ал эми биз-ууууууу-даярдай аласыз. Бул үчүн, казандын ичинде бир аз майды май эрип, унду кошуп, тамак жасап, үй тукуруш, ун күрөң болуп эмес экенин камсыз кылуу үчүн милдеттүү төмөнкү 3 мүнөт. Андан кийин жука агым, козгогон ар дайым, жылынып сүт, сорпону төк. Бардык микс, туз даамын коюу чейин тамак. эзилген картошка же дагы башка тарап табактын үстүнө жайылып даяр котлеты, марттык менен даярдалган соус жана Lingonberry жазышса төгөм.