Балким, икра - жумшак бир сындырым нан менен даамдуу тамагы, же эч кандай ысык кооздоп, сонун кошумча кылып жалпы азыктары бири болуп саналат. Ошондуктан, биз, таттуу калемпир тамак сунуш кылынат жумурткаларды жыйноо, баштоо үчүн, бүгүн сага сунуш.
кышында жашыл коңгуроо калемпир, сарымсак, тартып икра
заттар:
- жашыл калемпир - 2,2 кг;
- Пияз - 900 г;
- сарымсак - 350 г;
- чили калемпир - 0.5 Заб.
- күн карама майы - 120 мл;
- лимон кислотасы - 1,5 аш кашык ;.
- ашкана тузу - 2/3-ст. идиш;
- кант - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Жууп, жашыл калемпир кесип, дан байлабайт, жана чакан уруктар жок. Бул жарымы калемпир таза, кайнак суу менен бир чоң жана терең көмөч, тактап айтканда, ошентип blanshiruem жашылчалар 4 мүнөт. Биз таза colander салып көмөч бардык мазмунун отурууну жана калемпир Parowan арада токтотуп, кези жана тез жука кошулуп, аны алып салуу. бир Комбайн бир чоң табак жайылып өсүмдүктөрүнүн эт, биз казанда көчүп, андан кийин-тышы, аны бажыканадан.
Бардак мунай 1/3 керектүү суммасына coarsely кылдат жаш чеснок менен пияз кыйылган кууруу. Андан кийин, идиш бардык Комбайн, аруу ысык калемпир жарымын кошуп, калемпир сыяктуу эле мамлекеттин бардык чачууга берилет. Ошондой эле бардык кошумча мунай калган, кант жана ашкана тузун киргизүү көмөч, жайылган. 25 мүнөттөн аз жылуулук биздин жумуртка мөөн. 6-8 мүнөт гана бул суюктуктун лимон кислотасын кошуп.
Биз куурулган идиштерин Даяр сала таратуу жана кыялдарына, аларга мөөр басылган.
бышырылган таттуу калемпир, помидор Икра - кыш үчүн рецепт
заттар:
- кызыл калемпир - 1,8 кг;
- Пияз - 350 г;
- эттүү помидор - 450 г;
- күн карама майы - 140 мл;
- кант, туз - 1 косыныз. идиш;
- калемпир - 1/3 аш кашык ;.
- уксус - 60 мл.
даярдоо
жемиштер калемпир жууп үрөн тазаланды, алар менен бирге дан байлабайт, кесип. Калемпир бөлүү 3 бөлүктөн турган жана ар бир жалган жалаа жаап күн карама майын бир сырткы бети. бардык банк Бухгалтердик баланс боюнча бөлүштүрөт жана мешке эле 215 градуска үчүн 13-15 мүнөт камырды жатат жиберип жатты. Карарып орой корки дыкан алынып, жана жашылча дене ири аш торчосу аркылуу кабыл алынат.
коюу Түбү бир көмөч 5 мүнөт аны кылдат майдаланган пияз кууруу үчүн жыпар жыттуу туман жана май чейин жылыйт. кайнак суу менен мүнөт blanshiruem помидор бир нече болсо, анда калемпир сыяктуу эле өзүн ичке кабыгынан жана чачууга жашылча менен аларды жок. 1 кант, туз, калемпир жана өчүрүү үчүн табак кийип жумуртка киргизүү: томат пияз менен көмөч казанга салып калемпир шорпо жайылышы менен бирге, 1 кошуу. 35 мүнөттөн кийин, ага уксус куюп, дагы 8 мүнөт бышырышат. Биз туура мөөр жумула даярдалган банктардын, сактоо үчүн даярдалган жейрендей бөлүштүрөт.