Козу карын сорпосу

Жыпар жыттуу жана даамдуу козу карын шорпосу - сорпого улуу базасы, соустарды ар кандай. мыкты шорпо, адатта, ак козу карын алынган, бирок башкалар да абдан ылайыктуу болуп саналат. Алар тамакка кара түс беришет, анткени эле Aspen, эч качан чыктарга даярдоо үчүн бир нерсени унутпашыбыз керек.

жаңы козу карын менен козу карын шорпосу

заттар:

• Сабиз - 1 даана.
• Суу - 2 л;
• козу карындар - 1 кг;
• бей жалбырак - 1 даана.
• пияз - 1 даана.
• Тиштери - 2 даана;.
• туз, калемпир.

даярдоо

козу карын шорпосу үчүн рецепт абдан жөнөкөй: карын сортторго бөлүнөт, кайра иштетилген жана кылдат жуушту. Андан кийин биз казанды, аларды өзгөртүп, таза суу менен толтуруп, бир кесилген пияз, сабиз кошуу татып жыттуу койду. Сиз сорпону келеби байлыгы кандай жараша ар бир жаранын, температураны төмөндөтүү жана 20-50 мүнөт тамак келгенге чейин күтө тургула. Мындан ары ал тамак экенин унутпа, ал жыпар жыттуу жана бай болду. Тамак-аяктагандан кийин, кылдаттык менен муздак суу менен жууп, сорпосун, келген козу алып, чыйратылган shinkuem же бетке. натыйжасында массалык ыргытып эмес, шорпо же соустарды өндүрүшкө пайдалануу. Биз бир нече жолу чыпкалоо козу карын менен даяр козу карын шорпосу жана кээ бир туз кошуп.

кургатылган козу жасалган козу карын шорпосу

заттар:

• кургатылган козу карындар - 50 г;
• пияз - 1 даана.
• сабиз - 2 даана;.
• Суу - 2 л;
• петрушка - 1 даана.

даярдоо

дагы бир жөнөкөй параметр козу карын, сорпону тамак үчүн карап көрөлү. кургатылган козу карындардын, жылуу суу менен жакшылап жууп, биз кандайдыр бир бутакка салып өзгөртүп, муздак суу куюп, 3-4 саат шишийт чыгып алгыла. Анан кунт коюп, аларды алып, бир colander боюнча жокко чыгаруу, жуу, тазалоо, чыпкаланган суу жана толуктоо туздары алсыз жалын үчүн ачык капкагы менен эле жара толтурат. кайнап кийин, буга чейин кесилген, дарылдак майдаланган сабиз, пияз жана петрушканын кошуу. дагы 30-40 мүнөт аз жарага боюнча сорпону сактоо.

Даяр сорпосу менен аны кантип туруштук берип, бириктирүү, чыпкаланат да, калган иштетилбейт. Косы козу муздак кайнак суу менен жууп, чыйратылган shinkuem же эт торчосу аркылуу бурмаланып. Андан кийин, биз тамак-жылдын аягына чейин 10-15 мүнөт шорпо салып койду. козу сорпосу алсыз жалын 2-2,5 саат тамак presoaking жок, жана пияз тамырын жана кайнап кийин болжол менен 1,5 саатка салды.

ошондой эле кызмат сорпого Мыкты база эт жана жашылча шорпо , Recipes сайттан маалымат ала аласыздар.