Коктейл "Манхэттен" биринчи-Йорк, АКШ аягында XIX-кылымда пайда болгон. айрыкча анын популярдуулугу ге жоготкон эмес, Europe менен аралашмасы Бурбон жана Vermouth тез, алыскы океандын ары атагы чыкты.
Perfect "Манхэттен", "Мартини" айнектеринин муздун эле берилет, жана курамы бир коктейл шейкерде, же түздөн-түз айнек бар кашык менен унду жок.
Recipes өлбөс коктейл классикалык жана анын ёзгёръъ менен, биз бул макалада киргизүү болот.
Коктейл рецепт "Манхэттен"
заттар:
- Vermouth - 20 мл;
- Бурбон - 70 мл;
- Ачуу "Ангостура" - 1 тамчы;
- Тизме чие;
- лимондун кабыгынан чыккан.
даярдоо
салгыч акырын аралаштырып музда бир жуп менен Vermouth шарап жана ачуу байланыштырат. айнек "Martini" үстүндө коктейл Черри коюп "Манхэттен" төк. Кызмат Vermouth менен коктейлди лимондун кабыгынан бир тилкеде менен көрөт.
"Naked Manhattan"
Коктейл "Манхэттен", көптөгөн өзгөрүүлөргө бүгүнкү көрсөтүлгөн алардын курамы, акыйкат жыныстык арасында гана эмес, өз сүйгөнүн издеп сөзсүз. Бул жерде, мисалы, "Naked Manhattan", - деген коктейли абдан эр жүрөк, Vermouth баштапкы жоктугунан айырмаланат.
заттар:
- шарап - 100 мл;
- тундурмалары-ачуу "Ангостура" - 3-4 төмөндөйт;
- Тизме чие.
даярдоо
салкын коктейлди берилген жана майдаланган муз толуп Glass. шейкерде биз бир нече обой койду шарап жана "Ангостура" бат эле олку-солку төгөм. Glass түрмөгү эркиндикке муз, бир жуп коктейли шейки түбүнө салып, "Манхэттен" толтурат.
Ром "Манхэттен"
Рум, кубалык же "Манхэттен" ордуна Бурбон, өзүнүн мурдагы Ак ром кошуу менен айырмаланып турат.
заттар:
- ак ром - 100 мл;
- Vermouth кызыл - 50 мл;
- ардагым "Ангостура" - 5-6 төмөндөйт;
- Тизме чие.
даярдоо
муз айнектен менен шейкерде азыктарды алып келе кал дейт. Кызмат ром коктейлди түбүндөгү бир нече коктейли чие менен муздатылган стакан.
"Perfect Manhattan"
Анын аты-жөнү: "Perfect Manhattan" жарык жана кызыл Vermouth ичип эле үлүшү менен байланыштуу болгон.
заттар:
- Vermouth кызыл - 12 мл;
- ак Vermouth (кургак) - 12 мл;
- шарап - 50 мл;
- Ачуу "Ангостура" - 2 тамчы;
- чие жана жагымдуу - көрк.
даярдоо
Эки бөлүктөрү, Vermouth жана шарап тез, майдаланган муз менен коктейл шейкерде бурмаланып өт кошуп жана муздатылган айнек менен кызмат кылып жатышат. адаттагыдай эле, апельсин корки тасмасындагы бир түгөй коктейл алчаны Гарнирлер.
"Martinez"
заттар:
- джин - 80 мл;
- ак Vermouth - 80 мл;
- алча ликер - 2 кашык. идиш;
- апельсин ликер - 2 кашык. кашык.
даярдоо
ЭкөөнҮ муз, штамм менен коктейл шейкерде бурмаланып жана муздатылган айнек кызмат жатат.
"Рой"
"Рой" - бул ордуна Бурбон, негизделген "Манхэттен", дагы бир өзгөрүү болуп, скотч болуп саналат. Коктейл жакыр, тоноп-бай жана магниттик көп ичип жардам шотландиялык "Робин Гуд" деп аталып калган.
заттар:
- Тасма - 60 мл;
- Vermouth кызыл - 40 мл;
- Ачуу "Ангостура" - 2 тамчы;
- Тизме чие - көрк.
даярдоо
Чындыгында, схемасын даярдоо, анын мурдагы көп башка эмес.
айнек муз менен толтуруп аралаштырып, ар кандай ашыкча суу соолуп, ачуу, пленка жана Vermouth кошуп, акырын бар кашыкты жаппагыла жана муздатылган айнек чыпкаланат жатат. кызмат чейин, "Рой" коктейли алча менен кооздоп.
"Манхэттен", силерге бардык түрлөрү, аны аты, негизги ингредиенттердин алмаштыруу тышкары Ананас негизги нускасы сыяктуу чечекти таттуу сироп кошууга болот, грек шарап ( "Грек Manhattan"), мөмө-бренди жана настойкалардын.