Майонез - көп тамактардан зарыл компоненти болуп саналат. Салаттар, закускалар экен, сосиски жана балык - адамдардын көбү майонез кошулган жок, бул тамак-аш түшүнүшпөйт. бетинин жөнүндө ар кандай майонез көп таба аласыз. үйдө бышырылган бир канча даамдуу жана ден-соолукта майонез. ар бир менчик ээсинин күчүнө караштуу үй майонез даярдоо. көрүүгү тамак ар кандай - жөнөкөй, абдан татаал, жаратылыш буюмдарды жакшы көргөн соустун алууга мүмкүнчүлүк берет. Бул жерде сиз үйдө майонез түзүүнү үйрөнүп, алардын рецепт болуп саналат.
үй майонез Алдыбызда
үйдө майонез даярдоо бир аз убакыт талап кылынат. Бородач төмөнкү азыктарды керек даярдоо: өсүмдүк майы 700 мл, лимон ширесин, 3 аш кашык, 1 чай кашык туз, 1 чай кашык сары кычы, кант, 2 аш кашык 3 белок.
Протеиндер, лимон ширеси, туз, шекер жана сары кычы данына бир табак, аралашып Комбайн бажыканадан керек. массалык жылмакай болсо - ичке агым өзүнүн өсүмдүк майы кирип куюп, Сабалып жатканда улантат. бир Комбайн майонез анын мүнөздүү касиет ээ чейин чейин Сабалып жатканда улантат.
Эгер үй майонез өтө коюу жана үйүлөт бар болгон болот, андан кийин кайнак суу менен бир аз суюлтулган жана кашык менен кылдат түрткү болушу керек.
колго сарысы боюнча майонез
үйдө майонез сарысы төмөнкү азыктарды талап үчүн: 2 жумуртканын сарысы, 120 мл күн карама майы (зайтун алмаштыра албайт), 1 косыныз лимон ширеси (сиркесин ордун баса алат), сары кычы 1/2 кантты кашык 1/2 чай кашык кашык, туз. Сиз жумуртканын сарысы менен колго жасалган майонез мурун, ал атайын аралаштыргычка даярдоо же бажыканадан зарыл. майонез даярдоо үчүн аралаштыргыч деле кыйын эмес жана тез, бирок келген тема же жок болгон учурда жана бажыканадан.
чейин, бир тектүү масса чейин туз, шекер жана сары кычы данына жана бажыканадан тез кошулган сарысы. Абдан жай жылмакай чейин жумуртканын сарысы жана бышып сабап улантуу үчүн зайтун майы. май суммасы майонез тыгыздыгынан көз каранды жөнүндө, ошондой талап мунайдын көлөмүн жөндөтүүгө аралашмасынан сабаган жараянына көз болушу мүмкүн. Бир мезгилдин акырына карата майонез, лимон ширеси кошулуп алып, дагы бир жакшы муздай муздаткычка режиссерун жана орду бүткүл массасын бажыканадан.
жумуртка жок майонез менен рецепт
Бул үй майонез эки жумуртка менен даярдалган жана алардын жок болот экен. жумуртка жок майонез даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды талап кылат: сүт 100 гр, өсүмдүк майы, 150 мл, сары кычы 2 аш кашык лимон ширесин 2 кашык. Сүт бөлмө температурасында да жылытып, ал май куят жана жылмакай чейин суюктукту беришет. Андан кийин, сары кычы, лимондун ширесин жана туз кошуп. бүт аралашмасын Mix. Даяр майонез муздаган керек.
майонез кошумча компоненттер боюнча кошуу, сиз ар түрдүү тамак-аш үчүн улуу-ууууууу-ала аласыз:
- сарымсак алигиче эсибизден кетпейт. Сиз сарымсак майонез кошуп мурун, пресса аркылуу өтүш керек. Сарымсак майонез бардык эт тамактар менен барат;
- сыр. Сыр сиз майонез кошуп бир жакшы н сүртөөрү керек. Бул соус жашылча тамактарды мыкты ылайыктуу болуп саналат;
- жашылча. Чыйратылган кыйылганын, ашкөк майонез күчтүүрөөк даамын берет. Чөп менен майонез кемчиликсиз балык идиш толуктайт;
- зайтунду жана лимондун кабыгынан чыккан. Бул кадамды үй майонез соус менен Жер ортолук даамын берет. Бул майонез картошка өтө ылайыктуу болуп саналат.