Ал кадимки эмес , капуста , сен аны даярдоо үчүн бир аз жигердүүлүктү көрсөткөн болсо, анда чыныгы деликатес болуп калышы мүмкүн. Мындан тышкары, бүгүнкү күндө биз алардын кулинардык көндүмдөрүн деле кыйын болот көрсөтүүгө, кайра иштетүү өсүмдүк маркеры ар кандай түрлөрүн карап көрөлү.
Түстүү капуста, көмөч казанга баӊги
заттар:
- капуста -600 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- бекон - 5 ачышышы;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. л.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Биз капуста, жууп nashinkovyvaem тазалоо. Бэкон муздак суу менен аралаштырылган жана кагаз сүлгү менен сүрттү. Анан май жана тилке кылып кесип чачууга. ысык, май кошулган ортосу көмөч казанга чочконун салып даамдуу кабыктын чейин орто жылуулук үстүнөн эки тараптан аны кууруу. уялышы кийин көрүнөт, өзүнчө табак эт тыйын жана орун жок. Бул бекон Skillet малынган жай Simmer жана капустанын орто жылуулук өзгөртө турган убак.
15-20 мүнөттүн ичинде мезгил-мезгили менен, кыйналып уланткан тукуруу, бир аз суу куй. жыпар жыттуу май менен чач жана дагы 15 мүнөт себилип. капуста ачык түстүү болуп калат да, куурулган тамак кошуп, жакшылап аралаштырып, камтыйт. Андан кийин майда, сарымсак тазалоо жарып же chesnokodavku аркылуу өткөрүп жана даяр тамак менен аралаштырып. таба даяр капустаны 10 мүнөттөн кийин.
өсүмдүк тарап даамдары тууралуу сөз кылып жатып, биз көмөч капуста тамак салышы бөлүшө албайт. Бул тамак даам биринчи кем эмес, жаңы ингредиенттердин эле бай.
сыр жана жыпар жыттуу май менен көмөч капуста
заттар:
- капуста - 1 кг;
- пияз - 2 даана;.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. л.
- Сыр - 250 г;
- помидор - 300 г;
- кургатылган укроп - L; 2 ч..
- туз, калемпир жана таттууларды - татып.
даярдоо
Капуста тазалап жана муздак коюп, аз туз сууга 15 мүнөт. пантүркизм Preheat жана өсүмдүк майы менен майлап алыъыз. Анан пияз, чыйратылган nashinkovyvaem жана ачык-айкын чейин кууруганда жиберилет тазалоо. Биз капуста, жууп, nashinkovyvaem жана пияз менен аралаштырып алып. Даам ингредиенттер туз, калемпир, бир-эки чай кашык менен жакшылап аралаштырып.
Андан кийин, бир стакан суу көмөч куюлган капкакты жаап. кайнап кетти кийин, андан ары 25 мүнөт тамак кооздоп. Кийинки, жууп, кесинди помидор, ашкөктүн кошуу. а н боюнча тамак руб сыр сорттору жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле жалпы тамакка кошуп. акыркы кадам камырды 200 даража Тандырга, карапага бышырылган капустаны банк болуп саналат.
Ал эми азыр болсо, ал үйүнө жаңы даам жазып тан кандай, же бир сөз менен, кантип көмөч капуста кууруу үчүн үйрөнө турган мезгил келди. даярдоо ыкмасы болуп көрбөгөндөй зарыл, жол менен, тамак-аш жана үй-бүлөсүн багуу үчүн жагат адамдар үчүн эмес, ашканада кайгы үчүн, жетиштүү убакыт жок. капуста пантүркизм кактап бышырылганыбы айырмаланып көбүрөөк асыл жана иш жүзүндө калориялуулугу эч кандай айырмасы жок.
колбаса менен, куурулган капуста
заттар:
- Капуста - 1 кг;
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- ышталган колбаса (сырокопченые) - 400 г;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. л.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Капуста тазалап, shinkuem жана кызуу жана майлап көмөч боюнча болжол менен 20 мүнөттөн койду. Андан кийин жашылча-жемиш, чыйратылган жарып, куурулган капуста менен кошо жиберип, калган бөлүгүн жыпар жыттуу таза кошуу. Колбаса колбаса же өзүнчө чөйрөлөрдө жана кастарлоо бөлсүн. Ошондо бардык ингредиенттерди аралаштырып, бүт үй-бүлө үчүн тез жана даамдуу тамак.