Пирогына менен, куурулган чочко

Бүгүн биз пирогына менен даамдуу куурулган чочконун жасаганды силерге кайрылабыз. Эт ушунчалык жумшак алынган, назик, ширелүү, даамдуу жана оозуна эрийт. Бул тамак бүтүндөй үй-бүлө үчүн да жакшы тамак болуп калат.

пирогына менен чочконун этин кууруп Recipe

заттар:

• элирип, чочконун эти - 565 г;
• пияз - 65 г;
• сабиз - 65 г;
• Dark соя соусу - 10 мл;
• Томат соусу - 10 мл;
• жыпар жыттуу заттарды,
• сорпосу - 255 мл;
• Сарымсак - 10 г;
• өсүмдүк майы;
• жаңы чөптөр - кайтаргыла.

даярдоо

Сиз куурулган пантүркизм менен тамак алдында, чочконун жууп жана орто obsushivayut этин жиликтеп бөлсүн. казанды maslitse эле куюп, аны ысытат. Андан кийин, эт коюп, жыпар жыттуу май менен майлап, аны чачып, соя чыгы менен төк. Браун жакшы алтын Браун чейин жогорку жылуулук ашык ал.

Ошол эле учурда, биз пияздын жана сабиз тазалоо жана чакан баягы shinkuem. Биз эт, элжирей жашылча жиберип, бир нече мүнөт passeruem. койду томат соусун кийин, ысык сорпону кирип, кайрадан баарын көтөрөм. суюк кайнайт да, өрт бир минималдуу жана 45 жабык кабактын астында чочконун сорпо чык мүнөт куурулган Зарыл болсо, тамак-жылдын акырына чейин, сорпону жана 5 мүнөт кошуу чыйратылган майдаланган сарымсакты жана чөп ыргытып чейин кыскарган.

сүзмө менен, куурулган чочко

заттар:

• элирип, чочконун эти - 655 г;
• Суу - 105 мл;
• Пияз - 115 г;
• Сарымсак - 10 г;
• өсүмдүк майы;
• жаңы ашкөк;
• жыпар жыттуу .

соус үчүн:

• аз майлуу каймак - 175 мл;
• Ун - 10 г;
• суу - 20 мл;
• ; Суроо-талабы боюнча - кургатылган чөп
• жыпар жыттуу.

даярдоо

Бирок, кандай гана дагы бир жолу даамдуу жана тендердик куурулган чочконун этин тамак. Демек, эт, ошондой эле суу, obsushivayut менен жууп, майда бөлүктөргө кесип алган. Андан кийин, туз жана ар кандай жыпар жыттуу май менен майлап, бир табак, маалында аны жатты. печаттан кирип тамак-аш алып, жарым сааттай Пикл чочконун.

Ошол эле учурда, биз пияздын тазалоо жана анын шакек shinkuem. май менен таба ысытат, эт жана Fry чыгып жатып, жөөлөшүп, орто жылуулук үстүнөн жумшак чейин. Андан кийин, пияз ыргытып, козгоп, бир нече мүнөт күрөң. Андан ары, биз кичинекей тутулууну өтөт, бир аз суу куюп. аз жылуулук үстүнөн 30 мүнөт тамак мөөн.

Lightly кургак Табаны passeruem ун, андан кийин акырындык менен суу кошулган каймак, ишке киргизүү жана аз жылуулук кыскартат. даам, биз коюланып чейин, ар дайым козгогон, соус, кургатылган чөп жана ашпозчу да, ыргытып жибер. даяр аралашмасы этинен көмөч казанга төгүлүп турат, жана 10 мүнөткө эле tomim тамак аралаштырып. акырында моюн сарымсак кошуп, бир капкак менен жаап, табак менен жарым сааттай даамдуу куурулган чочконун талап.