Картошка жана эт - асманда бир матч. Бул эки азыктары ара ажырагыс болуп саналат, ал эми картошка, анда биздин тамак-аш өтө мүнөздүү бир эт түрү менен айкалыштыруу болуп саналат, ал эми ошол эле учурда, анын да ар түрдүү жол даярдаш үчүн келгенде.
эт, картошка, пыяз менен козу карын үчүн Recipe
заттар:
- уй массасы - 2 кг;
- туз жана калемпир - татып;
- жапалак - 3 бутактары;
- розмарин - 3-бөлүм;
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- ширесинде, помидор - 250 г;
- сабиз - 3 даана.
- козу карын - 300 г;
- картошка - 3 даана.
- Пияз - 1 даана.
- сельдерей - тутка 2;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- Кургак кызыл шарап - 1-ст.
- уй эти сорпосу - 1/2 Art.
даярдоо
туз жана калемпир менен Уйдун чачсын. бир кууруганда көмөч-жылы, май куюп, аны жылуулукту. ысык майга дароо алтын Браун чейин эт кууруу. өзүнчө табак менен аралашып , өз ширесинде помидор кесилген сабиз, сельдерей, козу карын жана картошка менен. эт ашуун жашылча-жемиштерди салып, 15 мүнөт, конкурска чейин аларды тамак. убакыт кууруганда унитаз, шарап жана сарымсак кошуп жатканда уй запасын , үстүнө розмарин же көкөмерен жана бутак койду. Замат кууруганда көмөч суюктук жарага келгенде - жылуулук азайтам, капкак менен бир табакка колун менен камтыйт. 3-4 сааттан, эт жана картошка мөөн.
Сиз portioned эт, козу карындарды жана картошка казанга тамак келсе, анда буга чейинки алуубуз этти кууруу, казанда түбүнө коюп жогорку боюнча жашылча-жемиштерди коюп, сорпону, шарап төгүлөт. эт жөнүндө 1,5-2 саатка 160 градус температурада болушу керек даярдан.
Картошка, эт жана козу карын менен ашкөк
заттар:
- Картошка (чоң) - 2 даана;.
- . Өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- туз жана калемпир - татып;
- Жер уй эти - 250 г;
- барбекю соусу - 1/4 см + 2 косыныз .. идиш;
- майдаланган сыр "чеддер" - 1/4 ст.
- жашыл пияз;
- козу карын - 120 г;
- сүзмө - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Картошка жууп, кургак аарчыйт. бир нече жерлерде жана зайтун майы менен майлап бир айры менен назад PornoXo өтүп, туз жана калемпир менен чыгыъыз. койду дуэлде көмөч картошка жайып, саатына 200 градус бышырып, же чейин
картошка даяр, ал эми бизге уй болсун. 1/4 чыны соус жана жашыл пияз менен жер уйдун Mix. Козу-карындар чыйратылган жарып, Fry, ошондой эле топтоштуруп кошуу.
картошка даяр болот, ошондой эле көп өтпөй, узунунан жарымында ар бир назад PornoXo кесип, бирок толук эмес. , Дененин бир бөлүгүн алып салуу Балык менен жаппагыла жана картошка менен толтурат. соус кашык үстүнө салып, майдаланган сыр менен баарын чачыратып. сыр эрийт чейин очокко нан, козу карындар жана картошка отко кактап, анда чөптөр менен кооздоп, каймак менен тамак кызмат.