Биз сиз сактоо укмуштай даамдуу сунуштайбыз өсүмдүк икра . көп кылып көнгөн силер деп гана, же Zucchini баклажан тамак эмес, жана даамдуу, ширелүү калемпирди.
алма, сабиз, таттуу калемпир, помидор тартып икра
заттар:
- таттуу калемпир - 3,2 кг;
- алма - 550 г;
- сабиз - 550 г;
- эттүү помидор - 1 кг;
- ашкана тузу - 2 таттуу идиш;
- күн карама майы - 180 мл;
- уксус - 120 мл.
даярдоо
үрөндөр Green илишти таттуу калемпир алып. кайнак суу менен бир чоң идишке калемпирдин жылдыруу. Blanshiruem жашылчалар чоң skimmers жардамы түзмө-3 мүнөт менен чоң жана терең colander салып кетишет. Эми ошол эле суу менен бир эле убакта бышкан помидор чөмүлдүрүп, аларды, анан кайра башка colander ыргытылат blanshiruem. үчүн алар менен мүмкүн болот деп калемпир жана помидор сыяктуу бир даражада муздаган кийин, жакшы менен алып, ал эми жемиш өзү одоно тери менен эт майда кубатуулугу бир контейнерге кесип жатат.
Shred сабиз көп жыпар жыттуу торлуу алма менен бирге зайтун ири өлчөмдө кенен Skillet кастарлоо өтө ичке жана кичинекей тилкелер турган. бир Skillet мазмуну алтын түскө көрүнө баштаганда, помидор жана калемпир менен көмөч баарын (анын ичинде май) түрткү. Бул жерде да кесек туз кошуп, минималдуу өрт тамак жөнүндө жумуртка койду. 25 мүнөттөн кийин, бул жерде ачуу ичимдик жана кычкыл тамак жей турган да, 8-10 мүнөт уланта толтурдум.
кайнак суу айнек идиштери менен күйдүрөт икра калемпирди толтуруу жана алардын металл (мамиле) жумула тоголоктоп.
кышында кызыл калемпирди Икра - жөнөкөй рецепт
заттар:
- кызыл калемпир - 3,5 кг;
- Пияз - 800 г;
- сабиз - 650 г;
- томат ширеси - 700 мл;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- күн карама майы - 260 мл;
- кант, туз - 1,5 а. кашык.
даярдоо
кызыл калемпирди жууп, мөмө байлабайт, кесип, жер-жемиштердин үрөнүн ичин алып келген. Андан кийин бир аш орто торчосу аркылуу тилкелери мыйзамсыз өтүп, аны кесип. негизсиз даана же бүдүрчөлөр менен пияз, сабиз жана жаңы бөлүнүүлөрдү тытылды, анан калемпир торчосу кийин аларга жиберем. так эле ыкма сарымсак аарчыды жашаган. Булардын баары жашылча көп, туурасы көмөч, элжирей байланыштуу жана аларга мунай жана помидор ширесин толтуруп жатышат. Биз, ошондой эле жумуртка жана кант жакшы чоң ашкана, туз салып киргизилет.
Биз кирген газ жакага боюнча Табаны ашкерелөө жана 40-45 мүнөт ичинде бир кереметтүү туудурган тамак.
кылдаттык менен мамиле банктардын ысык алдын-ала топтомдолгон шум жаюу жана ар бир контейнер кайнатылган капкакты тоголоктоп.
куурулган жашыл калемпир тартып икра
заттар:
- таттуу калемпир (жашыл) - 2,8 кг;
- пияз - 1 кг;
- сабиз - 600 г;
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык.
- туз - 1 косыныз. идиш;
- жакшы кант - 2, 5-ст. идиш;
- күн карама майы - 140 мл.
даярдоо
Туура жашыл калемпир ички тазаланган жана жер үстүндөгү мунай шыбаган бүдүрчөлөр эске салат. Тескерисинче, коюлган пергамент кагаз аны жайылтуу жана мешке ортосуна коюп, температурасы 210 градуска жетти. 15-17 мүнөт аркылуу биз жер алып чыга жана капкара корки катмары аны бөлүнөт. Кийинки, Комбайн менен элирип, жашыл калемпир берилет жана бир шорпо айландырат.
бир Аллах raskalivaem бардык карама майы жана темир торлуу сабиз менен аны кылдат кыйылган пияздын тараган. 5 мүнөттөн Fry, анан Комбайн аларга калемпир тараган. Ошондой эле бул жерде жакшы гранулдашкан кант жана ашкана тузунун киргизүү. минималдуу жалын от учурда, жок эле дегенде, жарым саат бою жумуртка тамак. Андан кийин, аны бөлүп, бир лимон кислотасы менен 7 мүнөт, ысыктын казан кармап бир аз, кошуп.
Меш айнек идишке кактап ылайык көмөч жана мөөр икра жана куурулган жаап бардык мазмунун бөлүштүрөт.