Көп учурда бул томат соусун менен Балык буурчак дүкөн идишке сатып алган, биз бышырып же жаман, жаман, чет өлкөлүк жыт турушунда ындыны бойдон болот. Ошондуктан, мындай жагымсыз окуялардын кайталанбашы үчүн, биз бул өз алдынча мыкты снэк кылып сунуштайбыз.
жашылча менен помидор чыгы менен Балык буурчак Салат - дүкөндөр рецепт
заттар:
- ак буурчактар - 800 г;
- пияз - 800 г;
- кызыл калемпир - 700 г;
- сабиз - 600 г;
- Tomatoes - 1 кг;
- күн карама майы - 280 мл;
- уксус - 120 мл;
- кант - 2 таттуу идиш;
- ашкана тузу - 1 чай кашык.
даярдоо
өтө чоң эмес, буурчак +, таза, муздак сууга малынган ÷ 12 саат. Андан кийин, бул суу соолуп, буурчак менен кыймылдап, муздак сууга буурчак Жогорудагы үч манжасы менен идишти толтуруп жатат. 35 мүнөттүн ичинде, орто ысыктан аны бышыр. Кийин ал жерде калган айнек суу үчүн colander боюнча төө буурчакты кайра ыргытылат.
Tomatoes жакшылап жууп, суунун бир кайноо кайнап, аларды мененби, ошол замат алардын жука терисинен алып жана кылдат peduncle сахналаштыруу кыйып жатышат. Кесилген помидор бир Комбайн табакка салып, шорпо чейин бажыканадан. КҮҮГҮМ жана үрөндөн Peel пияз корки жана калемпир. Биз 4 экиге жашылча бөлүшүүгө жана ичке сызыктар менен алардын ар бири: тарт. Purified сабиз абдан чоң н аркылуу өтө баштады. кайнап жаткан май бир казанды, тендердик сабиз пияз жана коңгуроо калемпир менен дароо чейин Fry. Андан кийин биз томат, кант, жалпы туз кошуп, жана 10-12 мүнөт кайнатат айланасында берет киргизүү. Бир табагына ак буурчак жайылып, жалпы салмагы, салат Simmer 40 мүнөт менен аралаштырууга. тамак уксус киргизүү алдында 5-8 мүнөт. даяр снэк стерилденген айнек идиштерин салып, бөлүштүрөт жана бирдиктүү жаап чейин жылдырып.
помидор чыгы менен Canned бурчак - кыш үчүн рецепт
заттар:
- кынында жашыл буурчак - 1,5 кг;
- томат ширеси - 1 литр;
- Пияз - 500 г;
- күн карама майы - 80 мл;
- кант - 3 чай кашык ;.
- жакшы туз. - 1 аш кашык.
даярдоо
пияз тазалоо жана чакан музда болуп, ага моюн сунган. май, тамеки жана пияз менен жатып ири Skillet Haskalah-жылы. ал ачык-айкын болуп, бул жерде жаңы помидор ширесин даярдап төгөм. туз калдыктары боюнча, канттын помидор таттуу кошуп, 7-8 мүнөт биздин соустун киргизүү себилип.
Fresh жашыл буурчак кынында кылдаттык менен жууп жана 5 сантиметр ашпайт, узундугу болжол менен бирдей кесип. кайнак сууга бир көмөч буурчак жылдыруу жана ошону менен анын blanshiruem 4 мүнөт жазыла элек. ал чоң colander кайра ыргытып жана агын суу астында жуушат кийин. банктарга мешке кактап буурчак жайылып, андан кийин помидор жана пияз соус менен толтур. 15 мүнөт укмуштай даамдуу жашыл буурчак арылтуу, андан кийин бүт контейнер жумула тоголоктоп.