кулпунай оруп-жылдын ушул убакыттын ичинде, көп ыраазы болсо, анда ал бүт үй-бүлөсү менен ийгиликке жетпейт жаңы мөмө менен күрөшүүгө. баалуу жайкы мөмө зыянга учуратпоо үчүн жайкы даярдык ар түрдүү негизи катары колдонуу үчүн толук ишенсек болот. Мындай бланк бир мисал - варенье бул материалда сөз болот, алардын айырмачылыктары боюнча, кышында кулпунайды менен рецепт.
желатин менен кулпунай тыгынына From
Төмөнкү мөмө Пектин бир аз камтыйт, ошондуктан сиз коюу мөмө сүтүн жасоо жөнүндө чечим кабыл албаса, анда, мисалы, кургак Пектин жана желатин эч кандай кошулмалар кыла албайт. Төмөнкү ыкма, биз мармелад сатылды толуктап, ал эми мал азыктарын алыс болсо, Ажар пайдалануу.
заттар:
- кант - 760 г;
- лимон ширеси - 25 мл;
- ЖЕЛАТИН - 15 г;
- Кулпунай - 940 г;
- лимон ширеси - 15 мл.
даярдоо
орто сыныктарын кулпунай, тилинген жана кант менен аны менен томуктай, мөмө-жемиштерди, ширесин алуу үчүн жарым күн кетишет. кулпунай ширеси бетине келе турган болсо, жылуу суу ири көлөмдөгү ага марканын башкы чечим куюп, аны жарым сааттай кайнатып таштап. Бул убакыттын ичинде, ашыкча нымдуулук булагы түгөнүшү да керек, джем, тиешелүүлүгүнө жараша, коюулантуу. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, лимондун ширесин жана тукумсуз банктарда кулпунайды келген идиш жазышса козгогон кийин, кышка сактап коюу үчүн, аны төгүп.
Кулпунай варенье тартып Пектин кошулган
үй коруктардын, джемдерди экинчи рыны популярдуулугу пектин болуп саналат. Бул пектин на урматында жаркыраган түс сактоо, ал эми керектүү дыгын сатып алууга жана gelatinous болуп саналат.
заттар:
- клубника - 1,1 кг;
- лимон ширеси - 25 г;
- Пектин - 4 косыныз. идиш;
- кант - 645
даярдоо
КҮҮГҮМ кирип келген кулпунай, тазалагандан кийин, мөмө толук бир кылка эмес, ошондуктан бир басма сөз менен майдалап, майдалап, жана массалык бүт тыйын калган. Пектин менен бирге кант от чачсын боюнча кулпунай көп кой. интенсивдүү кайнап менен аралашмасын алып жана үзгүлтүксүз аралаштырып менен кайнатып мындан ары да, 3 мүнөт. айынын акырына карата абал боюнча, лимондун ширесин куюп, аптапта тыгынына менен табак жок. Эгер кыш үчүн өтө тыкандык менен чыгып келсе бардык тукумсуз банкка, төк, же муздатуу кийин дароо эле аракет.
Кантип кышында кулпунайды чейин жазышса тамак?
Сиз варенье тыгыздыгын сатып алууга аракет жок болсо, анда ал коюулатуучу толуктоо жок кылууга болот. Бул варенье шекер кошуп коюу болот.
Бул ыкма алкагында башка мөмө, жемиш же Rhubarb менен бири-бирине кулпунайды менен биригишет.
заттар:
- клубника - 1,3 кг;
- кант - 1,3 кг;
- бир лимондун ширеси.
даярдоо
а дат баспас болоттон жасалган идиштин же Эмал капталган идишке кулпунай, жана кант кой. орто отко табак коюп жана Маш менен кулпунай басма жууруп баштайт. ЧЕКТЕН жана мөмө-жемиш көп тыйын үчүн эмес, аракет кылгыла. кээде тукуруш көбүктөнгөн суу алып, 18-20 мүнөт эмес, өтө жогорку жылуулуктун көп калтыруу. кулпунай тыгынына даярдоо убагында аякташы аяктагандан кийин, ошол замат муздатуу кийин, тукумсуз банкка төгүп, жок болот.
multivarka менен кулпунайды чейин жазышса кантип даярдоо керек?
заттар:
- кесинди кулпунай - 8-берене.
- Sugar - 8-берене.
- пектин - 2 косыныз. идиш;
- Vanilla Гадылбек.
даярдоо
кеседе, кант жана кадыресе Гадылбек мазмундагы кулпунайды тыйын аралаштырып. кант кристаллдарынын толугу менен тарап жатат күтүп, "жылуу сактоо" режиминде баарын калтыруу. Кийинки, пектин, элжирей-жылы "бышыруу" режими козгоп барып, 15 мүнөт, аны таштап кетишет. бир нече мүнөт Ошентип, керектүү жемиштерди, ошондой эле көк бетинде пайда болгон мол алып кыл.