соя соусу менен байланышта эт juicier болуп, таптакыр жаңы жол ачып, эч кандай баа жеткис даам жана жыт ээ болот. Андан тышкары, пияз менен эт кошуп, ошондой эле көрүнүп силер эт сындырым нан, соя-бал: White сарымсак жана сары кычы менен алдын-ала маринатталган кантип жасаш үчүн, көмөч казанга соя соусу менен чочконун үчүн салышы сунуш.
соя чыгы менен пияз менен эт - пантүркизм бир рецепт
заттар:
- чочконун далысы (массасы) - 520 г;
- Соя соусу - 55 мл;
- Пияз - 320 г;
- Ак шарап уксусу - 30 мл;
- жытсыз карама же зайтун майы - 70 мл;
- Сүрүлгөн таттуу кызыл калемпир - 5 г;
- туз (зарыл учурда) - чымчым.
даярдоо
- Биринчи кадам салышы кесинди орто таза чочконун санын, pritrushivaem эт жер калемпир, он беш мүнөт бою таштап, андан кийин эч кандай даамданган жылуу күн карама майын бир көмөч жайылып өлчөмдө ишке ашыруу болуп саналат. суюктук бөлүнүп баштайт кийин, бардык нымдуулук (жыйырма мүнөт) буулана казан капкакты жана чочко pripuskayut камтыйт.
- Тазалайт жана пияз жарым шакекче жарып, соя соусу жана ак шарап уксус аралаштырып нан толтуруу соустун даярдайт.
- Замат эт postrelivat башталат (ным бууланып) болуп, даярдалган көмөч салып үчүн соустун кайрадан маскировка контейнер капкакты жана protushivaem чочконун үч мүнөт толтура куюп.
- Андан кийин коюп semiring пияз, куурулган пияз бүдүрчөлөр жумшактыгы жана тунуктугу менен кабактын астында эт (болжол менен жети мүнөт).
Эт бал соя чыгы менен маринатталган, - Тандырга, бир рецепт
заттар:
- чочконун этин же уйдун эти (массасы) - 520 г;
- Соя соусу - 240 мл;
- Honey - 20 г;
- Сары кычы - 25 г;
- Майдаланган калемпир - 10 г;
- сарымсак chives - 4 даана.
- кунжут уруктар - татып.
даярдоо
- Тандырга, соя соусу менен тамак жасап, анда ал биринчи marinate зарыл. Бул убакыт кошуу соя: White бир аз бал, сары кычы, жер калемпир жана майдаланган сарымсак жана дей.
- чочконун Жыгачтан же чакан portioned эти окуусунун бир кесип,: White менен жаппагыла жана муздаткычка дегенде төрт саат боюнда кийди.
- убакыт өтүп, бир бышыруу чөйчөккө маринатталган эт жайылып эле, суюк: White калдыктары үстүнө төгүп камырды 205 даража мешке жайгашкан табакка үстүнө кунжут үрөндөр менен чачып, кырк мүнөткө калтырып.
- Бышырылган эти жашылча менен кайнатылган күрүч же картошка жана кошумча кызмат кылды.