Khachapuri - Грузиянын улуттук тамак жей же мененки үчүн идеалдуу майрамдык дасторкон үстүндө жакшы снэк болмок. көп Recipes бар, бирок көпчүлүк классикалык сыр жана жаңы чөптөр менен khachapuri болуп саналат. Келгиле, оозу табактагы бул даамдуу жана эрүү тамак менен бирге үйрөнсөк болорун карап көрөлү.
сыр менен khachapuri Алдыбызда
заттар:
- камкаймак - 415 мл;
- Sugar - 10 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Сода - бир чымчым;
- уну - 875 г;
- каймак май;
- өсүмдүк майы - 30 мл.
толтуруу үчүн:
- быштак - 315 г;
- Fresh чөптөр - 85 г;
- Жумуртка - 65 г;
- сарымсак - талабы боюнча.
даярдоо
Камкаймак бир аз кызуу жана бросок сода болуп саналат. 15 мүнөттөн кийин, жыпар жыттуу заттарды, кант, өсүмдүк maslitse кошуп, ун киргизүү жана камыр жууруп жатышат. Биз болсо аны 30 мүнөт таштап, ортодо толтуруу даярдоо барып: сыр Mash айрылышына, басма сөз, сарымсакты, бөлүүчү тоок жумуртка менен урганда, майдаланган чөп чаап, аралаштырып. камыр бул нан менен даана жана булочканы бөлүнөт. Ар бир workpiece бир аз агентке жайып, андан кийин "мүшөккө" менен камыр учтарын топтоо жана жогору чогуу өткөрүлөт. Түздөлүп колдорун жана кургак тутулууну алтын мамлекеттин чейин нан кууруу. сыр жана ачуу чөптөр менен Hot khachapuri мол каймак май нымдап жана бири-бирине үйүштү кошуу.
көмөч сыр менен жалкоо khachapuri
заттар:
- сыр түрлөрү - 205 г;
- Тандоо Жумуртка - 2 даана;.
- быштак - 215 г;
- -35 г ун;
- күкүм бышыруу;
- жаңы чөптөр - 95 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
, Сыр менен жумуртка RUB, майдаланган сыр, майдаланган чөптөрдү кошуп банк талкан, жыпар жыттуу заттарды ыргытып, ун төк. пантүркизм менен maslitse куюп, аны чакан куймак пайда кашык менен камыр жайылып ысытат. Fry жалкоо алтын Браун чейин khachapuri жана ар кандай соус менен кызмат.
Тандырга, сыр менен khachapuri Алдыбызда
заттар:
- ачытма Каттама жок - 525 г;
- быштак - 245 г;
- сарымсак - татып;
- сыр катуу - 245 г;
- Жумуртка - 95 г;
- жаңы чөптөр - 85 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Камырды жайып, таштын жана 10 бирдей аянттарда салып кесип жатат. кеседе сыр салып, айрылышына, жумуртка, чыйратылган майдаланган сыр жана сезонду жыпар жыттуу май менен каалоосуна жараша кошуп сындырып чыгыъыз. Кийинки, майдаланган сарымсакты жана майдаланган жаңы чөп, ыргытып жибер. бир аз агентке коюп, ар бир аянтка орто-жылы борборго бурчтары ороп, ар тешиктерин байланыштырат. жумуртка менен шыбалган көмөч, жогорку кийимге workpiece Shift жана кызыл каймак, сыр менен каттама Кондитердик hachapuri бышыр.