Уй - Ошентип, бирдей даамдуу кабыл жонокой, ошондой эле ысык көмөч төмөн температура жана тез бышышы боюнча көп кайгыны жашай алышат жалпы эт. ар кандай жолдор менен Тандырга, уйдун даярдоо тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, биз мындан ары да болот.
Тандырга, уй - Recipes
Кудайдын этти бекем бөлүгү менен баштайлы, этинен уйдун эти деп аталат. бир кыйла даана көп даамы үчүн, көптөр иреттелген жыпар жыттуу заттарды жана ар кандай татымалдар кошулган кошулмалары колдонууну каалашат. Ошентип, биз эмес.
заттар:
- уй - 1,6 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 3 даана.
- май - 25 г;
- Дижон кычы - 10 г
даярдоо
уйдун этинен бир кесим даярдоо башталганга чейин бир күн, ошондой эле prosolit болушу керек. Бул үчүн, нан туз кашык сүйкөп жатат, таттуу калемпир менен чачып, тасманы орогула. prosolitsya бир кесим түнү чыгып, тамак алдында бир саат, бөлмө температурасында менен жуурулушуу, аны таштап кетишет.
бир камырга салып сарымсакты майдалап эзип, ангина, май жана сары кычы жалбырак менен аралаштырып. көйнөк кыюу жер жана банк баракта натыйжасында аралашма бир калыпта. 120 градус жарым сааттай мешке тамак калтыруу, анда жылуулукту өчүрүп, уй эти дагы бир жарым саатка жетүүгө мүмкүндүк берет.
Juicy уй очокко кесим казып кийин Меш 10 мүнөттөн кийин гана кесип жатат.
Тандырга, бир идишке кургатылган менен уйдун эти
заттар:
- уй эти - 680 г;
- Тоок шорпосу - 210 мл;
- Пияз - 130 г;
- сабиз - 170 г;
- пияз - 1 даана.
- козу карын - 110 г;
- түшүм - 8 даана;.
- кара пиво - 210 мл;
- Honey - 10 мл;
- Кургатылган Алекс - 1/2 аш кашык ;.
- Laurel жалбырак.
даярдоо
бирдей көлөмү даана жана кастарлоо бөлүнгүлө уй тез эле ачуулануунун Табаны. Кошумчалай кетчү нерсе, тез эле жашылча Sauté. жашылча менен эт аралаштырып алып, чопо идиштеги бардык тарап - бул жылуулукту бөлүп жакшы, ошондуктан эт бир калыпта тамак берет.
Лорел менен бирге жылуу сыра, сорпону туташуу бал Ginger кошуу, андан кийин чыккан аралашма көрүү казандарды төк. 1 саат үчүн 160 градус начарлоосу эт жөнөтүү.
Тандырга, жашылча менен кое бышырылган эти,
Анын ордуна жашылча менен стандарттык куурулган эт, сен кое менен көктүн жана жасаш үчүн жеңил болгон жарык, даамдуу жана түстүү Джеси даярдоого болот.
заттар:
- уй - 1,2 кг;
- калемпир - 410 г;
- шпинат кетет - 2 косыныз.
- торлуу килограмм - 95 г;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 2 даана.
даярдоо
столдун үстүндө төмөн бир баракты жатты. Уй Tenderloin жука катмар бөлүнүп жана дуэлде кагылышуулардын үстүнө аларды. Sprinkle сыра туз, калемпир жана ангина.
толугу менен anneal HOB үстүнөн таттуу калемпир, кабыгынан жана ири гүлдөрү денеси бөлүнүп алып. эттин үстүнө кой калемпир сыра кое учтарын терип шпинат жалбырак, майдаланган сыр жана тактоо баарын ордунан жылдырып, бөлүштүрүлүүгө тийиш. Мындай жука этти 210 градус 25 мүнөт жөнөтүү.
Тандырга, эт бышырып кандай даамдуу?
заттар:
- сабиз - 1,1 кг;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жер Nutmeg туруъуз;
- бренди - 45 мл;
- . Кургатылган сельдерей - 1 аш кашык;
- уй эти - 760
даярдоо
Тазаланган coarsely сабиз жана Браун кулатабыз, татытылгандай жер даярдалат, туз жана сельдерей. көмөч казанга сабиз төшөп жатышты. эки тараптан жогорку жылуулук үстүнөн уйдун бир бөлүгүн кууруу, анан өзүнүн бренди чач жана спирт толугу менен кандайча буулана берет. сабиз, бир төшөктө жатып эт коюп, аны 155 градус 45 мүнөт бышырып таштап кетишет. мешке этин алып салуу шакка чейин 10 мүнөт боюнча калат, андан кийин, тиштеп майдаланган калемпир чачып.