Палоосу - көп тамактардан жакшы көргөн. Ал ар кандай учурда жакшы, себеби, эт түрлөрүнүн, жашылча-жемиш, жыпар жыттуу ар кандай тамак-аш болот. Бирок дагы эле, айрыкча, жакшы тамак гана даамдуу эмес, ошондой эле аралаган. Бардык эле ойнош ал алган. Бул маселени чечүү үчүн абдан жеңил болуп саналат. Бүгүн биз сиз үбөлөнүп Pilaf чыгарууга үйрөтүү үчүн, бир нече тамак карайбыз.
Pilaf multivarka менен үбөлөнүп
заттар:
- уй массасы - 550-600 г;
- Ground жыпар жыттуу (зире, куркума, кызыл калемпир);
- бөрү кургак;
- сарымсак тиштери - 12 даана.
- сабиз - 280-300 г;
- таазим - 280-300 грамм;
- күрүч көп нан - 300-325 г;
- туз;
- өсүмдүк майы - 70-80 г;
- суу - 5 multistakanov.
даярдоо
Сабиз, анан тилкелери боюнча биринчи кесип, таяк менен тазалап. Пияз жарым шакекчелерге чейин чачууга. Уй орто этин жиликтеп бөлсүн. кубаттуулугу бардык май куюп Multivarki. Биз даярдаган тамак-аш жана күрүч жиберем.
Эскертүү. Райс жууп кереги жок, - бул үчүн ыраазычылык билдирет жана андан кийинки жүз граммы менен биз "risinka risinke үчүн" деп аталган нерселерди аласыз.
Fry программасын колдонуу менен "Hot." буюмдар алтын Браун менен жаап жатканда, сарымсак, туз, жер жыпар жыттуу заттарды, бөрү карагат менен толукталсын. Сарымсак кесүү кажети жок. бир кесүү бортунда анын сындырым нан салып, бычак менен жалпайышы жетиштүү. бардык суу толтуруу жана программасын "Pilaf" колдонуп, тамак жасап. 1 саат - жана Pilaf даяр. Аны алуу үчүн шашып эмес. жылытуу 30 мүнөт калтыруунун берүү.
Recipe Pilaf үбөлөнүп
заттар:
- басмати күрүчү - 2 косыныз.
- укроп - 1-топ;
- туз;
- козу чаап - 550-570 г;
- сары май - 90-100 г;
- таазим - 80-100 грамм;
- суу - 3 косыныз. күрүч жана 5-ст. эт.
даярдоо
Бул рецепт, күрүч жана эт үчүн өзүнчө тамак. табакка салып, тамак кийин аларды коюу.
суу менин ири өлчөмдө Figure. кир жуугуч бүртүкчөлөрү баары ачык-айкын болуп, кийин суу керек. табак, суу жана катуу Басма сөз сүйлөйт. Сүрөт менен кой. Биз 30-50 мүнөт, аны таштап кетишет.
Кой coarsely кесип, муздак суу, бир идишке салып, тамак башталат. А кургум идиш бардык көбүктөнгөн жок. Акырында, сорпосу менен ачык-айкын болот, биз пияздын жана тузду кайра жөнөтүү. Пияз корки арылуу керек, бирок, жаргылчакка тартып албай жатышат.
Сүрөт коюп турган суу жарактан. Биз суу кайнайт турган көмөч (3 чөйчөкчө) менен өтөт. дээрлик чейин Кук бышырылган. , Майдаланган укроп, май кошуу абдан акырын козгоп, бир капкак менен жаап, бир аз-аз ысыктан эле кетип калышат. 25 мүнөттөн кийин, өрт өчүрүү. плиталардын жайылып ушундай жол менен Pilaf - күрүч биринчи тоолуу, андан кийин эт тыйын.
тоок менен тамшандырган сыра кандай тамак?
заттар:
- тоок буттары темирден +, карбонаттык - 600-700 г;
- Ground жыпар жыттуу (кориандр, куркума, зире, калемпирдин бир нече түрлөрү);
- күрүч - 350-375 г;
- Пияз - 100 г;
- сабиз - 200-230 г;
- adjika - 4-5-Art. идиш;
- Суу - 4,5 чөйчөкчө;
- туз;
- өсүмдүк майы - 50-60 мл.
даярдоо
тоок жанчып ири алам. Биз аларды жана көмөч казанга салып жуусун. ага чейин пантүркизм-жылы май жылытуу. Сабиз, пияз, даярдайт. Сабиз жарым шакек жана пияз шакектерге кесип. Биз тоок, бул жашылча жиберем. буюмдар буга ышталган ээ болгондо, adjika кошуп, бир аз суу менен 20 мүнөт, андан кийин жакшы жууп, күрүч, туз, жыпар жыттуу заттарды, ысык суу жана жогорку жылуулук күйгүзүү үчүн себилип. 3 мүнөттөн кийин, анын орточо кабыл алуу, ал эми 7 мүнөттөн кийин - алсыз. 2 мүнөттөн сыра бышырып үчүн зарыл болгон төмөнкү жылуулук, анда өчүрүп. Жогоруда сүрөттөлгөн тамак катар так артынан керек - деп үбөлөнүп Pilaf турат.