камтылган rotisserie тамак тамак менен мешке ээлери үчүн бышып даамдуу тоок сунуш. Бул тамак кемчиликсиз майрамдык дасторкон толуктап же кадимки үй-бүлө тамактын ыргакта арылууга болот.
шалп боюнча мешке куурулган тоок бүтүндөй Recipe
заттар:
- орто бүт тоок эти;
- Сары кычы - 1 косыныз. Слайддагы менен кашык;
- сүзмө - 1/2 чөйчөк;
- туз, жер кара калемпир жана кызыл - 1 чай кашык толук ;.
- белгиленген жыттуу куштарга (милдеттүү эмес);
- сарымсак (милдеттүү эмес) - бир нече сезимге.
даярдоо
үйдө даамдуу куурулган тоок даярдоо, шалп боюнча мешке алдын ала marinating канаттууларды менен башталат. Бул үчүн, биринчи кезекте, жүнү калдыктары катышуусу менен жулунуп, өлүктү, obsushivayut, жууп, куйрук жакын мунай бездерин кесип. Андан кийин, каалаган канаттуулар үчүн жыпар жыттуу болсо, табак сүзмө, сары кычы, туз, жер кара жана кызыл калемпир кошуп аралаштырып, аралаштырып. Азыр тери жумшак сарымсак махабат алдындагы тоок жана калган тышкы nashpigovyvaem канаттууларды ичинде ички же кыстарылган үчүнчү аралашмасын сүртүшүп, даам жана жыт алмашуу жана эки же үч саат же түнү бою Чылап кетишет.
Андан кийин бир темир көлүнө Өлүк каерде болсо, канаттары жана буттары байланыш жана дене менен куйрукка күчөтүп жатат, тиешелүүлүгүнө жараша, иштоочу аркылуу канаттууну белгиленет жана 200 градус мешке жагылгандыктан атайын килкилдекке-жылы темир орнотуу. кээ бир суу кысталган менен деңгээл картаны Төмөндө май, ширелерди жана чогултуу. бир эки саатка чейинки "быстрый" режимин даярдоо канаттуунун өлчөмүнө жараша тоок.
соя: White менен беседке боюнча мешке Grilled тоок
заттар:
- орто бүт тоок эти;
- соя соусу - 1/4 чөйчөк;
- Teriyaki соусу - 1/4 чөйчөк;
- жер кара жана кызыл калемпир;
- жыпар жыттуу кургатылган чөп жана тандоо жыпар жыттуу заттарды,
- Суу - 1 литр;
- апельсин - 1 даана.
- туз.
даярдоо
Бул учурда, темир боюнча куурулган тоок үчүн: White үчүн негиз соя соусу болот. , Туз, жер кара жана кызыл калемпир менен аралаштырып даамы ар кандай жыпар жыттуу чөптөрдү жана өткүр жыттуу заттарды кошуу менен суу ар бир литр толтурат. чечим туура даярдалган тоок этин чылап, аны менен маринатталган берет
Андан кийин нымга каршы канаттууну obsushivayut, бир шприц менен өлүктөй, атчандардын бөлүгүндө бара-бара Teriyaki соустун киргизүү. Orange жууп, бир мүнөткө, кайнак суу малынган, андан кийин бир нече жерлерде уюп калышы, же жөн эле бүдүрчөлөр бөлсүн. канаттуунун ичине коюп, анан буту менен канат байлоо тери жип sutured, куш жогорку калган Teriyaki соустун нымдап жана темир боюнча олтурушту. кылган чейин, "Барбекю" режиминде тоок бышырып. орточо алганда, бул 200 даражалык бир температурага аралыкта бир-эки саат талап кылынат.