Чочконун кандай кычкыл-таттуу мөмө жана кургатылган жер-жемиштер, айрыкча кургатылган кара менен эле кетет. Сиз негиз жок болбосун чочко рецепт, тамак жапан жана даамы ушундай болот, эт отко учурунда кургатылган мөмө ширеси семирет, жана жыт - кереметтүү! Кантип өрүктөн менен даамдуу тамак чочконун болот? бир нече параметрлер бар, абдан популярдуу - салдырам stewing. эт, бүт кесим бышкан болот, бирок, кургатылган кара өрүк менен чочконун тамак үчүн жакшы - жөн эле тытып Карт бойдок кесип, колдонууда ушул ыңгайлуу, ал эми булар назик, жумшак, тез тамак экен. Жалпысынан алганда, биз бир нече тамак абдан даамдуу тамак-талкууланат.
өрүктөн менен чочконун этинен
Эгер "жашыруун" менен тийбей тамак үчүн эмне кылган? Бул табак, адаттан тыш, табитин келбетине эмес майрам үстөлдө көп окшойт. Кантсе да, кара өрүктөн менен чочконун гана судак же куурулган эмес, салышы тийбей бар. Түшүм эт "чапталган" коюп жатышат, майдаланган сыр жумшак, жогорку температура эрип сыр, кургатылган жемиш ширеси үзүндүлөрүн болуп кошуу. Ал даамдуу угулат? Андан кийин анын тамак аракет кылалы.
заттар:
- чочконун чаап - 4 даана.
- түшүм (казылган) - 70 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сыр - 100 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- нан чакан;
- туз, кошулмалар - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Менин тамагым, ошондой мизин майтаруу, туз жана калемпир. жерде 1,5-2 сааттан кийин муздак сууга малынган түшүм, анан акырын кысып, этин жиликтеп бөлсүн. Пияз, ошондой эле ири н чакан музда жана сыр руб салып жатышат. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, даярдагыла. чочконун этинен жөнүндө салуунун жана эки бүктөлүп, ар бир бөлүгүн коюп. Сиз тиш чукугуч менен мык кагып, бирок аларды алуу үчүн унутпашыбыз керек болот. Сабап, жумуртка, даярдалган чочконун түшүм аларга канаты менен жарып, тукумдатуу жана алтын Браун чейин мунай ири өлчөмдө көмөч кастарлоо. Андан кийин, чаап көмөч табактагы коюп, мешке 15 мүнөттөй даярдыгын алып келишти.
өрүктөн менен куурулган чочко эти
өрүктөн жөнөкөй жетиштүү менен чочконун жасачубуз. ыкма боюнча, көпчүлүк учурда эт капкагын kazanchika астында судак же казанда кылышат, жана конок тосууда бул жолу алардын иш жөнүндө болот. казанга ар кандай тамак-аш даярдап жатканда, бир эрежени сактабай керек: 30 минут, өнүмдөрдү чөнтөк үчүн баштоо сууга идишти чыланып чейин, ал тешиктери жана буюмдарды даярдоодо алардын juiciness жана даамын жоготуп эмес, кеңейтүү болот.
заттар:
- Балык - 0,5 кг;
- түшүм - 10 даана.
- пияз - 3 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- майонез;
- бей жалбырагын, петрушка;
- картошка - 10 даана.
- туз, кошулмалар - татып.
даярдоо
чочконун майда бөлүктөргө кесип, жыпар жыттуу май менен татытылгандай жана өсүмдүк майына куурулган. өрүк жууп, пияз чыйратылган майдаланган, сабиз, ири н ч. Азыр эт, пияз, бир идишке салып, андан кийин 2 нерсени тазалайт. Андан кийин сабиз, майдаланган ашкөк жана 1 даана.
этти артык ырдашы, дагы toasty, андыктан биз сизге мындан ары өрттү өчүрүү үчүн казанга толтурулган кургатылган кара өрүк жана жашылча менен алдын-ала жонго пантүркизм боюнча чочконун кесим куурулган, анан куурулган чочко эти сунуш болгон жок.