Келгиле, кландын менен чочконун үчүн бир нече Recipes сени менен бөлүшөлү. табак жыргалчылык жумшак, ширелүү жана жыпар жыттуу экен.
төмөн болгон Recipe бышырылган чочко
заттар:
- элирип, чочконун эти - 700 г;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- Кесек туз;
- Сары кычы чыгы буурчак;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
, Бир нече сарымсак тиштери алуу башталат тазаланбаган тазалайм жана 3 жука жарат алып узунунан кесип үчүн. бар сарымсак киргизүү массасы, ошондой эле чочконун эти, obsushivayut жана чакан кеспей үстүн, аны баары эмне менен жууп болду. жер калемпир менен кара Salt аралашма, анда эт биздин кесим бул аралашмасын чыгыъыз. чочконун үстүнө берешендик менен нымдап соус нан дээрлик толугу менен тамак жашынып жатат деп. Кийинки, калыъ, бышыруу кое коюп жана бекем ороп. Биз түрүндө этин салып, 180 ° бир камырды мешке жарым сааттай бышыруу C. жөнөтүү
Анан акырын, бышкан этти чыгарып, аны бир аз мел берип, кунт коюп кабыгын алып. Андан кийин бир курч бычак ал жана 1,5-2 см ондо чочконун даана айрым таштады. Бул табактагы тышкары сиз соус болот tkemali же курч аз кетчуп. Ошондой эле бышырылган чочко салатом, бышырылган жашылчалар жана күрүч тарап тамак менен эле кетет.
төмөн болгон чочконун меши Recipe
заттар:
- элирип, чочконун - 1 кг;
- Сабиз - 1 даана.
- Сарымсак - 6 кесилет.
obvalivaniya үчүн:
- . Туз - 1 аш кашык;
- даярдалат - бир чымчым;
- кориандр - бир чымчым;
- allspice - 6 даана.
- . Зире - 1 аш кашык;
- гвоздика - 5 даана.
даярдоо
сарымсак кесилет, таза жана узунунан эки эсе кыскарды. чакан музда жана калемпир жана тиштери кирип Shinkuem сабиз алдын ала тарт
Бул убакыт өткөндөн кийин, так, бышыруу, нан алып ширесин жана сугарып пайда ремикс Grill кеңейтүү. даяр тамак өтө жумшак жана жыпар жыттуу чыгат жана жашылча жана кайнатылган картошка менен, кандайдыр бир жол менен столго алып келет.