Reindeer шорпо - реалдуу мергенчилер жана ырдашы үчүн тамак. Бул диета, уй сыяктуу бир аз жөлөнүп, бирок ал бир уникалдуу, кайталангыс даам бар. биринчи кара түстүү тиркелген этинен тамак, алар өтө коюу жана бай болуу. Илбээсин атып, атүгүл тамак, ал эми бүгүнкү күндө биз эт тамак бул түрүнө салттуу кайрылып бышырылган болот.
Finnish бугусу шорпо - рецепт
заттар:
- этинен (чабак) - 300 грамм;
- Картошка - 4 даана.
- сельдерей (тамыры) - 200г;
- сабиз - 2 даана;.
- parsnip (тамыры) - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- арча (мөмө) - 8 даана;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- кара калемпир (буурчак) - 3 бирдик.
- розмарин - татып;
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз - татып.
даярдоо
өсүмдүк майына куурулган казанда ээрисин эт. майдалап, пияз жарым шакек салуу, баягы - сабизден, алуубуз - сельдерей жана parsnip тамыры. бей жалбырак маалы менен кыл, талкаланып арчанын мөмөсү, буурчак, калемпир жана розмарин бир бутактары. бирге дагы 3 мүнөт кеч эмес Fry жабуу үчүн суу куюп, 15 мүнөт бышырышат.
coarsely кыйылган картошканы кошуп, бир аз Изображение ышталган бугусу бар болсо, анда - ал даамын жакшыртат. Шорпо керектүү жоондуктагы суу менен толтуруп, туз даамын. бир капкак менен жаап, картошка тендердик чейин, дагы 15 мүнөт бышырышат. аптапта идишти алып салуу. Эгер жетиштүү сабыр болсо - бир жарым саат бою аны Портер тамак берет.
кытырак менен илбээсин сорпосу
заттар:
- Эмчек кийик - 600 г;
- Пияз - 1 даана.
- сельдерей (тамыры) - 1/4 бөлүгү.
- сельдерей (жашылча) - 1-бөлүм;
- кара калемпир (буурчак) - 6 даана.
- allspice (буурчак) - 3 бирдик.
- арча (мөмө) - 6 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- майоран - 1 косыныз. идиш;
- туз, жер кара мурч - татып.
кытырак үчүн:
- май - 50 г;
- кара нан - 200 г
даярдоо
илбээсин кандай тамак? кайнак суу менен пияз, бүрүшүп бросок-кесип, сельдерей, буурчак калемпирдин, ага арча менен мөмөлөрдү raspolovinennye. Пут жууп, даана brisket бөлсүн. Эт чыктарга үчүн жакшы жарайт бугу болуп саналат. 2 саат аны кайнатып, ал эми бир жолу туз кошуп кереги жок, бирок биринчи сааттан кийин. этинен жумшак жана жылмакай болуп калат да, тамыры менен кармашат. Сорпосу чыпкасы, майдаланган сарымсакты жана майоран, калемпирди кошуп, бир кайнатып алабыз. плиталардын куюп, кытырак боюнча чочконун куурулган бир нече ар бир салды. Өзүнчө кашыкка менен илбээсин кайнатылган кызмат кылууда.