Тоок өрүктөн менен оодарылды - түпнуска жана ар дайым кандайдыр бир дасторкон кооздоп жана ар тараптуу, жасанып-шум. Бул даамдуу тамак сиздин сүйүктүү жакындарыбызды кубаныч болот, катуусу ачуу толтуруу кайдыгер эч калтырбайт.
өрүктөн менен тоок Балык
заттар:
- тоок эти бириктиргичтери - 4 даана.
- түшүм - 5 даана;.
- Умалат сыр - 60 г;
- пияз - 1 даана.
- өсүмдүк майы;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
алчанын менен тоок тизмелерин кандай тамак? Пияз кайра иштетүүчү, май менен melenko shinkuem жана passeruem, алтын тъскё чейин, даам, туз. Түшүм кайнак суу, майдаланган жана сыр Маш айры менен күйдүрөт жана пияз менен аралаштырып жатышат. Эт жуугуч, obsushivayut, ар бир бөлүгү 3 бөлүктөргө кесип, жыпар жыттуу чыгыъыз. Ар бир катмар, бир аз агентке жайып тизмелерин буруп, toothpicks менен мык кагып бекемдешет. Азыр жайылып preform салып кабыгынын чейин мешке өрүктөн менен көк жана отко кактап тоок тактоо.
кургатылган кара өрүк, жаъгактар менен Тоок кандаштарын
заттар:
- тоок эти - 1 даана.
- түшүм - 15 даана.
- бала асыроого берилген - 8 даана;.
- Lenten майонез - 4 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- аз майлуу каймак - 3 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы;
- Кургатылган райхон - татып.
даярдоо
Тоок эти чачыктары obsushivayut жууп, бүдүрчөлөр бөлсүн. Андан кийин, эт бир кесим эт, бир туз, калемпир кошуп татымал менен чачып, муздаткычка бир жарым саат жок. Бул учурда, биз өрүк даярдоо: Менин аны менен кайнак суу куюп. 20 мүнөт кургатылган чыгып, алар кылдаттык менен тосулду. Жангак таза жана чачууга бычак жана жаңы петрушка жуугула, титиреп жана өчүргүлө. Сарымсак бир Комбайн салып, таза, азыктарды жана анын алдында даярдалган кошуу орто ылдамдыкта сабап. Талыктырылган түшүм, бүдүрчөлөр таштады жана майдаланган аралашмасы менен аралаштырып. бир аз майонез кошуп, жакшылап аралаштырып бардык. тоок толтуруу боюнча жайылып, сүзмө, майонез менен түрмөк жана жогорку, кемселин чечип коёт. көмөч барак workpiece боюнча мизи toothpicks жана таралышын лъргъ. Анан камырды мешке салып, 25 мүнөт тамак жасачубуз.
кургатылган кара өрүк жана сыр менен Тоок кандаштарын
заттар:
- тоок эти - 300 г;
- сыр - 100 г;
- түшүм - 50 г;
- жангак аштоолорго жемиштер - 50 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы.
даярдоо
тоок карап чыгуунун жана илгичтери таштады. Анан бирге этин кесип, бир аз мурда, жогорку азык-түлүк plenochkoj менен жабылган түртүшөт. натыйжасында чаап жана ачуу чөптөр менен чачып, marinate үчүн кетип калды. бир кесек н жөнүндө Сыр руб, кылдат бир Комбайн опол бир бычак менен кургатылган кара өрүк, жана мистени өчүргүлө. толтуруу ЭкөөнҮ, идиштин аралашпайт. тоок жыйноочу кой-аралашмасы учурда тизмелерин буруп, сары май менен пантүркизм куурулган.
кургатылган кара өрүк, кургатылган өрүк менен Тоок кандаштарын
заттар:
- тоок эти - 500 грамм;
- түшүм - 80 г;
- өрүк - 80 г;
- кургак марканын башкы - 25 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Түшүм, өрүк, жана ысык суу бир аз өлчөмдө малынган жана 15 мүнөттөн коюъуз таштап кетишет. Анан obsushivayut кургатылган жана экиге кесип, суюктукту төктү. Бёрк эти узунунан, төмөн жаап, балканы түртүшөт. Кийинки, жыпар жыттуу май менен татытылгандай эт даам татып, желатин менен бирдей чачсын. Эми тоок тилкелери боюнча бир аз агентке жайылып, түрмөк бурулуп, тиш чукугуч менен мык кагып бекемдешет. Анан камырды мешке салып кароодо ар бир preform түздөө бир банк баракта жайылып бышырылган 40 мүнөт.