Бул убакыт сүйүктүү өрүк тыгынына даярдоо жөнүндө ойлонуп, ошондой эле кантип жана тамак ал тамак жасаганды жакшы болуп турган эле.
Кыш үчүн үрөн менен өрүк жазышса кандай тамак?
заттар:
- бышкан мөмө өрүк - 1,4 кг;
- калтырган кант - 1 кг;
- ичүүчү суу - 320 мл.
даярдоо
Fruits кылдат муздак суу ар бир ири өлчөмдө алып жууп, ичке жагы көп бычак сайып төгүүчү.
дат баспас болоттон жасалган көмөч жемиш кайра жүктөө, бир калыпта калтырган шекер жана элжирей жакшы катмары менен жаап. 60 мүнөттөн кийин, унитаз суу белгиленген рецепт саны толтурулат жана варенье кошулган жаздыргыч табличканын белгиленет. Дайыма казанды жана жыгач кашык мазмунун козгоп, анын жарага күтүп, бир аз от кыскартат. Бул режим биздин каймак 13-15 мүнөт tomim, андан кийин кургап, Табаны алып, салкын жерге алып барсын. варенье бөлмө температурасына жеткенде, кайра, биз 15 мүнөт кайнатып койду. Азыр биз ал түнү жана эртең менен жарага ысык боюнча көп натрийдин боюнча өрүк тапта бир кумура бөлүп стерилденген , чакан банктар. толук машаларга стерилденген келген тема же жаап чейин Балык.
Кандай гана коюу үчүн өрүк кыямы сындырым аны тамак үчүн?
заттар:
- коюу (бышкан) кара өрүк - 1,5 кг;
- кант - 1,2 кг.
даярдоо
Жууп, түбүнө кара өрүк уюп калышы Кургатылган, бөлүнүп сөөк тилкелери, экиге чыгып, өздөрүн бир идиштин ичинде айланага коюшту. Бул толугу менен алар түгөнгүчө тегерек түшүп уктап жакшы кант жана бардык каймакты эмне толду. Азыр бир чыны менен капкагын жана бөлүп 5 же 6 саат койду. Биз өрүк буга чейин ал даамдуу болот, алардын жыпар жыттуу ширесин өзү жасаган көрүп ширеси плитасына жөнөтүлөт. какшабадым көрүп эле отун алуу жана аны кыскартуу үчүн, жок эле дегенде, 15 мүнөт, аны жасап турат. Дагы джем айкын алып салып, аны кайра эптеп бүлбүлдөп газ жаздыргыч тасма ашкерелөө үчүн 12 сааттан кийин. Ал биздин өрүк кыямы көп тамак керек эле кайнап кийин сироп түшүп кайнатып керек жана жалпы массасы коюлануу башташат. Мындай болгон учурда, жылуулук тартып алып, ошол замат аны коюу, тукумсуз контейнерлер (банктардын) салып ысык жазышса бөлүштүрөт. Seaming капкактарды сууда жакшы prokipevshimi.
өрүк варенье "Багыты жолугушуу" кандай тамак?
заттар:
- ак өрүк - 1,2 кг;
- Vanilla кант - 1 пакет;
- жакшы, ак кант - 750
даярдоо
Биз сөөктү ашыкча алып, туура өрүк даярдоо. майдын ар бир чыгып, 4 окуусунун келип, аларды кесип. калыъ түбүнө жана бир калыпта Vanilla канттын пакетине баштаган менен көмөч тыйын, бүктөп, анан бардык кадимки шекерди уктап калышат. плита кошулган боюнча тамак 40 мүнөт өткөндөн кийин, биз аларды өлтүрүп, ошондуктан, Ак кара өрүк жана башка түрлөрү айырмаланып, адатта, ширелүү. каймак жарага кийин, 5 мүнөт ченегенде, бул учурда биз орто жылуулук үстүнө тамак. Биз менен муздап жыпар жыттуу жемиштер жана өрүк жыты менен бир кумура четке коюп, температура варенье бөлмөдө бир 5 мүнөт үчүн даамдуу кайнатып жакыныраак болгондо. Азыр биз Меш банктарда куурулган бардык жазышса Азияга жана токтоп эле куурулган каптарын аларды күчөтүү.