Чатни - Индиялык чыгы жыпар жыттуу ар түркүн мөмө-жемиштер даярдалат. көп Recipes, бирок биз өрүк Чатни тамак кантип бүгүн сага айтып берем бар.
Кара өрүк жана пияз канал
заттар:
- Байжан Групп - 2 кг;
- мейиз - 250 г;
- алма, уксус - 500 мл;
- Кургак ак шарап - 300 мл;
- кызыл пияз - 2 даана;.
- Браун, кант - 300 г;
- майдаланган Алекс - 2 кашык. идиш;
- жылдыз анис - 3 даана.
- кориандрдын * - 1 аш кашык.
- . Сүрүлгөн корица - 1 аш кашык;
- Пион - 4 даана.
- . Sea туз - 1 аш кашык;
- Зайтун майы - 50 мл.
даярдоо
Пияз арык жарым шакектерге жана орой terochke боюнча иш, Алекс руб катары кесип, таза. бир кофе торчосу бардык аралаш жана жер астындагы жыпар жыттуу. Азыр, таба алып maslitse ага куюп, жылуулануу жана алкоголсуз чейин даярдалган пияздын passeruem. Андан кийин майдаланган Рыжий, жыпар жыттуу заттарды, кант менен тузду, мейиз кошулган. Бардык ачуу ичимдик жана кычкыл шарап ак толтургула. Оозу менен Табаны жаап, болжол менен 30 мүнөттүн ичинде орто жылуулук үстүнөн себилип бекер убакытты кетирбеш эмес, сөөктөр, кара өрүк тазаланган, аларды жууп, obsushivayut жана экиге кесип. Азыр биз Аллах, элжирей жемиш жана жөнөтүү Ликашенконун тууралуу 2 саат үчүн тамак. Натыйжада, чыгы менен ырааттуу иш алып баруу бир аз коюлануу жана чаак болушу керек. арылтуу идиштерин, муздаткычка бекем-орундуу капкагын дүкөндө жайылып даяр канал кара өрүк.
Чатни көк өрүк
заттар:
- көк өрүк - 1 кг;
- Apples - 1 кг;
- кызыл пияз - 500 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- имбир тамыры - татып;
- Сары кычы уруктар - 1 косыныз. идиш;
- Туз - 1-ст. идиш;
- кызыл шарап уксусу - 500 мл;
- кант - 450 г
даярдоо
Менин алма, сүлгү, кабыгынан алып туруп, бүдүрчөлөр кирип тазаланып жана кесип. Plum чече, сөөктөрдү жана экиге сынган жок. Сарымсак чабак, таза жана ичке жарым шакек shinkuem үчүн пияз. Ginger тамыры жараяны жана н жөнүндө руб. Анан көмөч казанга салып жемишин кошуп, пияз, сарымсак, Рыжий, сары кычы жана тузду кошуп. отко салып Бардык аралашма, бир жарага алып жана алсыз отко жарым сааттай бышыр. Кийинки, кычкыл, кант кошуп кашык менен козгоп жана өтө төмөн ысык дагы 45 мүнөт тамак төк. тамак соус жылдын акырына карата абал боюнча коюлануу керек. Эми биз даяр идиштерин салып, талкалайт, толук бийликти, микротолкундар салып, алардан бир жарага алып. Биз салкын банктарды, тоскоол болуп, салкын жерге колдонууга чейин так бир ай сактоо.